История вилки

«Школа – интернат №2 среднего общего образования» ОАО «РЖД» Мельникова Ольга

ИСТОРИЯ ВИЛКИ

хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более

Первоначально она обозначала отличие  царских особ от других , а вовсе не столовым прибором.

Удобнее считалось есть руками или ложкой.

Королевы имели по одной вилке и носили их в специальных футлярах.

Одно время в богатых домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми, а после трапезы испорченные перчатки выбрасывали.

Вилка очень медленно распространялась по миру.

и ложки на нашем столе.
В этой

Точно сказать, кто и когда придумал вилку невозможно. Мнения исследователей по этому вопросу разделяются. По одной версии история вилки берет свое начало на Среднем Востоке в IX веке. Ее использовали для накалывания фруктов, чтобы во время еды не испачкать руки соком.

Однако по другой версии вилка появилась в Византии в 1072-м году. Это приспособление специально для себя придумала византийская принцесса Мария Иверская, так как считала для себя унизительным есть руками.
По ее приказу была изготовлена золотая вилка, ручку которой украшала инкрустация перламутром по слоновой кости.

Это был довольно большой инструмент с двумя острыми зубцами

К 7-му веку нашей эры вилка стала символом богатства и власти и использовалась царскими семьями во время пиршеств.

Во Франции долго пользовались пятипалой вилкой.

в 1606 году Лжедмитрием I в багаже Марины Мнишек и была демонстративно использована во время пиршества

средневековые церкви были удивительно единодушны. Самые продвинутые из церковнослужителей считали

Традиционно за приметами с вилкой в народе закрепили несчастье — уронить вилку считалось кануном несчастья, дурной приметой.
О вилке отзывались неодобрительно, о чем свидетельствует пословица: «Ложкою, что неводом, а вилкой — как удою», то есть ничего не зачерпнуть.

Интересные факты из истории вилки

Мало кто знает, что все попытки ввести вилку в употребление в XVII веке наталкивались на упорное сопротивление Церкви.

слоновой костью», ножиком и вилкой с зелеными костными черенками.

Петр I сыграл большую роль в распространении 
вилок на Руси.

см
Вилка. Серебро, горный хрусталь, гравировка,

Вилка Мастер SH. Польша, Вроцлав (Бреслау).
1709-1710 гг. Серебро; литье, штамповка, гравировка, золочение. Длина 20.2 см

Голландия (Амстердам). Серебро.
(17.8 x 4.6 x 1.3 cм).

Вилка XVII в. Россия. Сталь, агат, камень драгоценный,
литье, шлифовка. Масса - 66,8 г.

Сольвычегодск, 1690-е гг. Мастер Максим Буравкин. Сталь, серебро, чеканка, эмаль, скань, золочение.

Россия. Тула. Около 1750 г. Сталь, золото, дерево, кожа, цветной

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ на живописных полотнах художников разных стран и времён.

в XVIII веке в Германии.
Именно

В Европе массовое производство вилок началось в 1860 году из серебра, а затем и из нержавеющей стали. И вилка стала похожа на ту, которой мы пользуемся каждый день.

с десяток видов вилок.

3 - столовая
1 - закусочная
2 - рыбная
4

Вилка для крабов,
раков, креветок
Вилка для омаров
Вилка для

(левый) более мощный для легкого отделения мякоти устриц и мидий от раковин.

Вилка кокильная — для
горячих закусок из рыбы

Вилка для салата

Вилка для спагетти

стараниям корпорации Nestle оказалась воткнутой в дно Женевского озера. Скульптура,

Самая большая в мире вилка находится в американском Спрингфилде (штат Миссури). Скульптурную форму, высота которой составляет 10,7 метров, построило одно рекламное агентство, считающее этот столовый прибор своим талисманом.

В Киеве тоже имеется памятник вилке и даже не одной, а двум. Памятник Вилке расположен возле паба "Пивная дума", который находится на улице Драгоманова. Предположительно, именно паб выступил инициатором и соответственно спонсором установки этого памятника. Автором этого странного памятника вилке является скульптор Владимир Белоконь.