Изделия из жидкого теста 7 класс

№3 Брасовского р-на
Сидорова И.В.

очень ловко. Зазевался разговором, И они вмиг станут комом. С мёдом как

они вкусны - Эти круглые...
(Блины)

- молоть. Согласно этой версии блины появились после того как

древние славяне научились молоть муку и добавляя в неё воду из теста выпекать пышные и румяны блинчики.
Существует еще одна версия происхождения этого блюда, когда в печи был случайно забыт популярный в то время овсяный кисель, он немного пригорел, и на нем появилась вкусная, аппетитная корочка, а сам он превратился в лепешку. Этот и был первый блин, очень всем понравившийся.

самых веселых и долгожданных праздников в году, празднование которого длится

семь дней. Блинная неделя – народное торжество, посвященное встрече весны.

Или это разные название одного и того же изделия? Давайте

разберёмся.

молока
Всыпать муку и хорошо вымесить
тесто (без комочков)
4. Добавить остальное

молоко, размешать
5. Выпекать блинчики на сковороде с
добавлением масла

с 2-х сторон, то их подают сложенными вдвое или вчетверо со сметаной,

вареньем, медом.

сворачивают в виде конвертиков или трубочек, а затем обжаривают. Начинка в

блинчиках может быть разнообразной (например, с морепродуктами или красной икрой), но чаще всего с творогом или с мясом

приготовления блинов необходимы продукты:

и блины получаются более толстыми. Их складывают стопочкой, смазывая каждый блин

маслом. 

называют блины, в которых запечены какие-либо продукты (рубленные варённые яйца,

измельчённые
овощи, грибы,
колбаса).

обычно. Когда блин подрумянится, кладут на него припёк и заливают

его новой порцией теста так, чтобы припёк оказался внутри блина. Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.
Припёк выкладывают
на разогретую и
смазанную маслом
сковороду, заливают
тестом и запекают
в духовке.

сода)
Сахар, соль, растительное масло

выкладывается на сковороду при помощи ложки, поэтому оладушки получаются небольшие

по размеру

овощей, фруктов или ягод, в зависимости от того какой цвет

вы хотите получить:
зелёный – сок шпината,
оранжевый – сок апельсина,
красный – сок вишни или свёклы

приготовить кружевные блинчики. Тесто для блинчиков перелить в пластиковую бутылку, в крышке

которой сделать отверстие. Наливать тесто необходимо на разогретую и смазанную маслом сковороду в виде различных кружевных узоров. 

вышел - словно ком, А другие – гладкие...

недостатке масла первый блин не отстаёт от сковороды и получается

комом. Это наблюдение перенесли и на повседневную жизнь. Часто первый результат бывает неудачным.

В древнеславянском языке слово «ком» означало медведь, покровитель рода, которому

и посвящали первый блин с целью задабривания. Полностью присказка звучала так:
«Первый блин – комам,
блин второй – знакомым,
третий блин – дальней родне,
а четвёртый мне».

информацию:
Какие художники на своих картинах изображали масленицу.
В какой день празднуется

международный день блина?

добились сами,
Пусть по жизни вам везёт!

Симоненко «Технологии
ведения дома 7кл» М: «Вентана Граф», 2018 г