Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Контрольная работа по теме "Кулинария"
Содержание
- 1. Контрольная работа по теме "Кулинария"
- 2. 1. Какие овощи входят в группу корнеплодов?А. огурцыБ. свёклаВ. МорковьГ. баклажан
- 3. 2.Какие овощи нарезают кубиками?А. картофельБ. петрушкаВ. ОгурцыГ. лук
- 4. 3.В какой последовательности производится первичная обработка овощей?А. очисткаБ. мойкаВ. СортировкаГ. НарезкаД. промывание
- 5. 4. Что такое жарение?А. нагревание продукта в
- 6. 5. Что такое тушение?А. Приготовление продукта в
- 7. 6. Яйцо считается свежим, если в воде
- 8. 7. Диетические яйца имеют срок хранения:А. Не более 7 сутокБ. от 8 до 25 суток
- 9. 8. Как называется маленький закусочный бутерброд?А. Хот – догБ. СэндвичВ. Канапе
- 10. 9. К какому виду бутербродов относится гамбургер? А. Открытый бутербродБ. Закрытый бутерброд
- 11. 10. Из предложенного списка выберете горячие напиткиА. ЧайБ. КвасВ. КофеГ. КакаоД. Кока-колаЕ. Морс
- 12. 11. Что такое сервировка стола и для чего она нужна?Напишите последовательность сервировки.
- 13. 12. Какие блюда обычно подают на завтрак? Что на завтрак обычно кушаете вы?
- 14. Ответы1.б,в2.а,в3. в,б,а,д,г4. в5. в6. а7. а8. в9.
- 15. Скачать презентанцию
1. Какие овощи входят в группу корнеплодов?А. огурцыБ. свёклаВ. МорковьГ. баклажан
Слайды и текст этой презентации
Слайд 43.В какой последовательности производится первичная обработка овощей?
А. очистка
Б. мойка
В. Сортировка
Г.
Нарезка
Д. промывание
Слайд 54. Что такое жарение?
А. нагревание продукта в воде
Б. обжаривание, а
затем доведение продукта до готовности в небольшом количестве бульона
В. Нагревание
продукта в жире
Слайд 65. Что такое тушение?
А. Приготовление продукта в духовке
Б. Быстрое обваривание
или ошпаривание продукта
В. Обжаривание, а затем доведение продукта до готовности
в небольшом количестве жидкости.
Слайд 76. Яйцо считается свежим, если в воде оно:
А. Опустилось на
дно
Б. Всплыло на поверхность
В. Плавает чуть выше дна
Слайд 109. К какому виду бутербродов относится гамбургер?
А. Открытый бутерброд
Б. Закрытый
бутерброд
Слайд 1110. Из предложенного списка выберете горячие напитки
А. Чай
Б. Квас
В. Кофе
Г.
Какао
Д. Кока-кола
Е. Морс
Слайд 14Ответы
1.б,в
2.а,в
3. в,б,а,д,г
4. в
5. в
6. а
7. а
8. в
9. б
10. а,в,г
11. Сервировка-….
12
Горячие напитки, бутерброды, блюда из яиц, молочные каши и т.д.
