Рекомендации по п.о

г. Белев Национальность: русская Образование: Средне-специальное Карагандинский торгово-кулинарный техникум, 1980г. Стаж работы: 27 лет Категория:

высшая категория

обучения при подготовке конкурентоспособного специалиста по профессии повар»

«За добросовестный труд в деле воспитания подрастающего поколения»
Грамота участника областного

конкурса «Лучший мастер п/о по профессии «Специалист предприятий питания»».
Грамота от председателя ТГПО работников образования.
Грамота областного конкурса юниоров за занятое 2 место среди учащихся профессиональных лицеев и колледжей по специальности «Специалист предприятий питания»
Грамота за 1 место в конкурсе «Методическая копилка». Сертификат «Проектная деятельность в образовательном процессе ПЛ-31».
Благодарственное письмо от директора кафе «Гранд» за качественную подготовку специалистов предприятия питания.
Благодарственное письмо Областного комитета профсоюзов работников образования
Грамота за участие в научно-практической конференции, в составе членов жюри, среди школ города Темиртау «Вместе с технологией»
Грамота КГУ ТПТК «За высокий профессионализм, педагогический талант, индивидуальный подход к каждому студенту и преданность своему делу»

теста.
Лабораторный практикум по предмету «Рисование и лепка».
Методические рекомендации по оформлению

документов мастера п/о.
Электронные тестовые задания на ОУПП
Сборник разноуровневых тестовых заданий по производственному обучению.
Практическое пособие по рисованию и лепке
Технологические карты.
Словарь технических терминов на государственном и русском языках.
Рабочие тетради по темам: «Блюда из мяса», «Блюда из рыбы», «Блюда из птицы».
Статья в журнале «Вектор инфорум» - обзор статьи проекта победителя «Дорогие мои старики».

технологий я в своей работе использую следующие технологии:
Обучение в сотрудничестве;
Метод

проектов;
Разноуровневое обучение;
Проблемное обучение.
Информационно- коммуникативные технологии

в бригадах)

колледжа «Эврика» с 2008г.

деятельности учащихся»,
«Методика проведения мастер-классов»,
«Использование информационно-коммуникативных технологий (ИКТ) на уроках теоретического

и производственного обучения»
Отчеты о работе методической комиссии сферы обслуживания
Передовые приемы обучения при проведении уроков производственного обучения.
Рекомендации по подготовке и проведению открытого урока
Критерии оценки урока теоретического и производственного обучения

конкурсов профессионального мастерства
Проведение ярмарок кондитерских изделий
Проведение мастер классов по карвингу

и работе с соленым тестом
Конкурс стенных газет
Проведение «Кулинарных поединков» между групп.
В рамках профориентационной работы конкурс профессионального мастерства среди студентов нашего колледжа и ОСШ № 31
Литературное кафе «Знаменитые люди о еде»

в рамках профориентационной работы.

Темиртау
2012 год