Сыныптан тыс сайыс сабақ “Ақ – дертке дауа, жанға шипа”

Содержание

1. Сыныптан тыс сайыс сабақ “Ақ – дертке дауа, жанға шипа”
2. Сайыс сабақтың тақырыбы:
3. Сабақтың түрі: сайыс, ойын сабақӘдісі: топпен жұмыс,түсіндіру
4. Сабақтың барысы: І.Ұйымдастыру кезеңі.1.Оқушыларды түгендеу.2.Сабаққа дайындықтарын
5. Слайд 5
6. Сүт – дәрумендердің көзі. Сүт тағамдары
7. Қаны аз, денсаулығы нашар,өкпесі ауырған адамдарға бие
8. Слайд 8
9. Слайд 9
10. Слайд 10
11. Слайд 11
12. Ал,балалар, «Ата көрген оқ жонар, ана көрген
13. І-кезең “Өткел” “Балқаймақ” тобы
14. 1. Биенің сүтінен ашытылатын сусынЖауабы: Қымыз
15. 2. Езілген құртЖауабы: Малта
16. 3. Ұйытылған сүтЖауабы: Айран
17. 4. Жаңа төлдеген малдың сүтіЖауабы: Уыз
18. 5. Сүтке мәйек қосып әзірленетін тағамЖауабы: Сары ірімшік
19. І-кезең “Өткел”“Кілегей” тобы
20. 1.Түйенің сүтінен ашытылатын сусын Жауабы: Шұбат
21. 2. Айраннан әзірленетін тағамЖауабы: Сүзбе
22. 3. Қайнап жатқан құрттың бетіЖауабы: Көбік
23. 4. Кілегейі алынған нәрсіз сүтЖауабы: Көк сүт
24. 5. Сүтке мәйек қосып әзірленетін тағамЖауабы: Сары ірімшік
25. ІІ-кезең “Белес”“Балқаймақ” тобы
26. 1. Сүттің химиялық құрамыЖауабы: Су, сүт қышқылы, белоктар, минералды заттар, сүт қанты
27. 2. Қорықтық деген не?Жауабы: Отқа қыздырылған тасты салып пісірілген сүт
28. ІІ-кезең “Белес”“Кілегей” тобы
29. 1. Адамның өмірін бірден-бір ұзартатын асЖауабы: Айран
30. 2. Ақлақ деген не?Жауабы: Ақ ірімшікке сарымай салған тағам
31. ІІІ-кезең “Асу”Екі топқа ортақ сұрақ
32. Мен болмасам егер де, Көзің
33. 2. Мен жетіспей қалғанда,Мешел болып өсерсің,Қаңқаң қисық болғанда,Өкінумен өтерсің.Жауабы: Д дәрумені
34. 3. Торта дегеніміз не?Жауабы: Сарымай тұнбасы
35. 4. Атала деген не?Жауабы: Сүтке не суға
36. 5. Шалап деген не?Жауабы: Айранға не шұбатқа су қосып дайындайды
37. 6. Қымыздың қандай түрлері бар?Жауабы: Уыз қымыз, сары қымыз, бал қымыз
38. 7. Қор дегеніміз не?Жауабы: Ашытқы үшін қалдырылған қымыз
39. 8. Емдік қасиеті үшін қандай сүт тағамдарын білесіңдер?Жауабы: Қымыз, шұбат, айран
40. V. Практикалық жұмыс1-топ. Йогурт жасайды
41. Жасалу жолдары1-топ.
42. Қорытынды.-«Мал бақсаң, әуелі өрісін тап»;-«Далада бұзау емсе,
43. Зейін қойып тыңдағандарыңызғаРАХМЕТ
44. Скачать презентанцию

Сайыс сабақтың тақырыбы: “Ақ – дертке дауа, жанға шипа” Сабақтың мақсаты: сүт және сүт тағамдарының құнарлылығы мен дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік беру. Білімділік:

Главная
Технология
Сыныптан тыс сайыс сабақ “Ақ – дертке дауа, жанға шипа”

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Жамбыл облысы, Байзақ ауданы,
Кеңес орта мектебі

“Ақ – дертке

дауа, жанға шипа”
Орындаған технология пәнінің мұғалімі:

Өтепбергенова Орал

Слайд 2 Сайыс сабақтың тақырыбы: “Ақ

– дертке дауа, жанға шипа” Сабақтың мақсаты: сүт және сүт тағамдарының

құнарлылығы мен дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік беру. Білімділік: төрт түлік малдан өндірілетін сүттің өзіндік жеке қасиеттері, сүт жасалатын тағамдар, оларды дайындау жолдары жөнінде түсінік беру. Дамытушылығы: теориялы және практикада алған білімдерін күнделікті тіршілікте пайдалана білуге, адам ағзасы үшін пайдасын тани білуінен мәлімет беру, сүт тағамдарын дайындай білуге үйрету. Тәрбиелік: тағам жасаудың тәсілдерін үйрету тазалыққа, ұқыптылықпен үнемділікке тәрбиелеу.

Сайыс сабақтың тақырыбы: “Ақ – дертке дауа, жанға шипа”

Слайд 3Сабақтың түрі: сайыс, ойын сабақ

Әдісі: топпен жұмыс,түсіндіру , сұрақ-жауап, практикалық

сабақ.

Сабақтың көрнекілігі :төрт түлік мал туралы буклет, осы төрт түлік

малдың тек сүтінен даярланған тағам түрлерінен көрме, мақал-мәтелдер.

Керекті құрал-жабдықтар: миксер, блендр, табақ, т.б. ыдыстар.

Пәнаралық байланыс: тарих, биология, валеология, әдебиет.

Сабақтың түрі: сайыс, ойын сабақӘдісі: топпен жұмыс,түсіндіру , сұрақ-жауап, практикалық сабақ.Сабақтың көрнекілігі :төрт түлік мал туралы буклет,

Слайд 4
Сабақтың барысы:

І.Ұйымдастыру кезеңі.
1.Оқушыларды түгендеу.
2.Сабаққа дайындықтарын тексеру.
3.Электрлі жүйемен жұмыс

істеген кездегі техника қауіпсіздігі ережелерін еске түсіру.
4. “Атакәсіп” ойыны
5. Практикалық

жұмыс.
6. Қорытынды.

Сабақтың барысы: І.Ұйымдастыру кезеңі.1.Оқушыларды түгендеу.2.Сабаққа дайындықтарын тексеру.3.Электрлі жүйемен жұмыс істеген кездегі техника қауіпсіздігі ережелерін еске түсіру.4.

Слайд 5

Слайд 6 Сүт – дәрумендердің көзі. Сүт тағамдары арқылы адам ағзасы

А,В,С,Д тобындағы дәруменднрмен қанағаттанады. Халқымыздың ең қажетті де, пайдалы тағамы

әрі сусыны төрт түлік малдан өндірілетін сүт болып табылады. Жылқының қымызы,түйенің шұбаты,қой ешкі мен сиырдың айраны, құрты тамақ пен сусын болумен қатар әрі қайсысының денсаулыққа пайда келтіретін дәрілік қасиеті болған.

II. Мұғалімнің кіріспе әңгімесі:

Сүт – дәрумендердің көзі. Сүт тағамдары арқылы адам ағзасы А,В,С,Д тобындағы дәруменднрмен қанағаттанады. Халқымыздың ең қажетті

Слайд 7Қаны аз, денсаулығы нашар,өкпесі ауырған адамдарға бие саумалы мен қымызы

мың да бір ем. Қымызды күздегі тұнбасын сүзіп алып, дәкеге

орап қорыттық сақтаған. Көктемге құлын қарақұлақ болғанда желі бау керіп, құлынды ноқталап байлап, бие сүтіне қорыттықты қосып ашытады. Әр бие байлаған үй ағайын-туыс, көршілерін шақырып,алғашқы ашыған қымызды бір-бірін шақырып, «қымызмұрындық» мейрамын өткізген.