Разделы презентаций


Витамины 1.ppt

Содержание

План лекции: Витамины, понятие.Классификация витаминов.Водорастворимые витамины.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Витамины
Лекция №1

ВитаминыЛекция №1

Слайд 2 План лекции:
Витамины, понятие.
Классификация витаминов.
Водорастворимые витамины.

План лекции: Витамины, понятие.Классификация витаминов.Водорастворимые витамины.

Слайд 3
Термин «витамины» -- «амины жизни» впервые был предложен Казимиром Функом

в 1912 году.
В настоящее время он не отражает химического

строения.
Термин «витамины» -- «амины жизни» впервые был предложен Казимиром Функом в 1912 году. В настоящее время он

Слайд 4
Витамины – это низкомолекулярные органические вещества, они не выполняют пластической

функции, не являются источником энергии, не синтезируются в организме или

синтезируются в ограниченном количестве микрофлорой кишечника. Проявляют активность в малых количествах, влияют на многочисленные обменные процессы. Дефицит приводит к специфическим нарушениям обмена веществ.
Витамины – это низкомолекулярные органические вещества, они не выполняют пластической функции, не являются источником энергии, не синтезируются

Слайд 5
Большинство витаминов выполняют функцию в составе ферментов – коферментов. Предварительно

подвергаясь метаболическим превращениям. Например:
тиаминпирофосфокиназа
В1 (тиамин) + АТФ


тиаминпирофосфат + АМФ
Большинство витаминов выполняют функцию в составе ферментов – коферментов. Предварительно подвергаясь метаболическим превращениям. Например: 					тиаминпирофосфокиназаВ1 (тиамин) +

Слайд 6
Дефицит витаминов – гиповитаминоз или авитаминоз. Может быть результатом:
Недостаточного приема

(при нормальных потребностях);
Нарушения всасывания;
Нарушения метаболизма (если метаболизм необходим для выполнения

его функции);
Повышенной потребности;
Увеличенной потери.
Дефицит витаминов – гиповитаминоз или авитаминоз. Может быть результатом:Недостаточного приема (при нормальных потребностях);Нарушения всасывания;Нарушения метаболизма (если метаболизм

Слайд 7
Основная классификация витаминов исходит из того, что существует 13 видов

витаминов – это А, С, Д, Е, К, а также

8 витаминов группы В.
В настоящее время известно 13 витаминов группы В. Витамин В12 и В5 имеют до 6 различных разновидностей. Имеется 4 разновидности витаминов С и Д, и несколько десятков вариантов витамина Е.
Основная классификация витаминов исходит из того, что существует 13 видов витаминов – это А, С, Д, Е,

Слайд 8
Различные разновидности витаминов по-разному проявляют себя в обмене веществ.
Часто используется

термин «группа витаминов», что подразумевает целые группы средств, относящиеся по

старой классификации к одному витамину.
Различные разновидности витаминов по-разному проявляют себя в обмене веществ.Часто используется термин «группа витаминов», что подразумевает целые группы

Слайд 9 Классификация витаминов:
1) Водорастворимые:
В1 - тиамин, антиневритный;
В2 - рибофлавин,

антидерматитный;
В3 - пантотеновая кислота;
В5 - РР - антипеллагрический;
В6 - пиридоксин

- антидерматитный;
Классификация витаминов:   1) Водорастворимые:В1 - тиамин, антиневритный;В2 - рибофлавин, антидерматитный;В3 - пантотеновая кислота;В5 -

Слайд 10(продолжение)
В9 - фолиевая кислота - антианемический;
В12 - антианемический;
С - антицинготный, антискорбутный;
Р

- рутин, витамин проницаемости;
Н – биотин, антисеборрейный;

(продолжение)В9 - фолиевая кислота - антианемический;В12 - антианемический;С -	антицинготный, антискорбутный;Р -	рутин, витамин проницаемости;Н – биотин, антисеборрейный;

Слайд 11 2) Жирорастворимые витамины:
А - антиксерофтальмический,
D - антирахитический,
Е

- антистерильный, витамин размножения;
К – антигеморрагический.

2) Жирорастворимые витамины:  А - антиксерофтальмический, D - антирахитический, Е - антистерильный, витамин размножения;К –

Слайд 12
Водорастворимые витамины хорошо растворимы в воде, легко выводятся из организма

с мочой и почти не накапливаются в организме. Их необходимо

принимать каждый день. Они малостабильны и легко разрушаются в процессе приготовления пищи. Лучший способ сохранить их в продуктах – это приготовление пищи на пару или в микроволновой печи.
Водорастворимые витамины хорошо растворимы в воде, легко выводятся из организма с мочой и почти не накапливаются в

Слайд 13 В1 – тиамин.
Источники: хлеб грубого помола, дрожжи.
Всасывание: в тонком кишечнике

(не полное)
Выведение: 1 мг ежедневно

В1 – тиамин. Источники: хлеб грубого помола, дрожжи.Всасывание: в тонком кишечнике (не полное)Выведение: 1 мг ежедневно

Слайд 14
Коферментная форма – тиаминпирофосфат (ТПФ).
Ферменты:
Пируватдегидрогеназа;
α-кетоглуторатдегидрогеназа;
транскетолаза;

Коферментная форма – тиаминпирофосфат (ТПФ).Ферменты: Пируватдегидрогеназа;α-кетоглуторатдегидрогеназа;транскетолаза;

Слайд 16
В организме содержится около 30 суточных потребностей этого витамина.
Субклинический дефицит

тиамина может проявляться у пациентов с общей недостаточностью питания и

внутривенном введении глюкозы (глюкоза увеличивает потребность в этом витамине)
В организме содержится около 30 суточных потребностей этого витамина.Субклинический дефицит тиамина может проявляться у пациентов с общей

Слайд 17
Гиповитаминоз – впервые описан как болезнь «бери-бери».
Его проявления:
«влажная» форма

– развивается быстро – атрофия мышц, отеки, сердечно-сосудистая недостаточность;
«сухая» форма

– периферические полиневриты, паралич нижних конечностей.
Гиповитаминоз – впервые описан как болезнь «бери-бери».Его проявления:«влажная» форма – развивается быстро – атрофия мышц, отеки,

Слайд 18
Другая форма гиповитаминоза – энцефалопатия Вернике.
Проявления:
потеря памяти;
спутанность сознания;
нарушения интеллекта.
Часто сопутствует

алкогольному психозу.

Другая форма гиповитаминоза – энцефалопатия Вернике.	Проявления:потеря памяти;спутанность сознания;нарушения интеллекта.Часто сопутствует алкогольному психозу.

Слайд 19
Диагностика гиповитаминоза:
Характерный лабораторный симптомокомплекс (гипергликемия, пируватемия, лактатемия и т.д.)
Снижена активность

транскетолазы в эритроцитах.

Диагностика гиповитаминоза:Характерный лабораторный симптомокомплекс (гипергликемия, пируватемия, лактатемия и т.д.)Снижена активность транскетолазы в эритроцитах.

Слайд 20
Недостаточность Вит В1 часто наблюдается при хроническом алкоголизме (нарушается его

всасывание и образование активной формы).

Вит В1 – анаболический витамин, часто

используется в медицине. Применяется как Вит В1, так и его активная форма кокарбоксилазу. Терапевтические эффекты кокарбоксилазы отличаются от самого витамина.
Недостаточность Вит В1 часто наблюдается при хроническом алкоголизме (нарушается его всасывание и образование активной формы).Вит В1 –

Слайд 21
Применяют кокарбоксилазу:
При диабетическом кетоацидозе;
Нарушении коронарного кровообращении;
Нарушении сердечного ритма;
Периферических невритах.

Применяют кокарбоксилазу:При диабетическом кетоацидозе;Нарушении коронарного кровообращении;Нарушении сердечного ритма;Периферических невритах.

Слайд 22
Для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза В1 кокарбоксилаза не

эффективна.

Для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза В1 кокарбоксилаза не эффективна.

Слайд 23 Витамин В2 – рибофлавин.
Источники: зеленые растения, микроорганизмы кишечника.
В организме взаимодействует

с АТФ для образования коферментных форм.
Коферментные формы:
ФАД+ -- пируватдегидрогеназа,

α-кетоглуторатдегидрогеназа, сукцинатдегидрогеназа, моноаминооксидазы и т.д.
ФМН (ФП - флавопротеид) – входит в состав тканевого дыхания (I комплекс), в микросомальную систему гидроксилирования.
Витамин В2 – рибофлавин. 	Источники: зеленые растения, микроорганизмы кишечника.	В организме взаимодействует с АТФ для образования коферментных

Слайд 24
Недостаточность в чистом виде не встречается.
Проявления в комбинированном виде

с другими витаминами: снижение массы тела, общая слабость, десквамация эпителия

и слизистых – фукциноподобный язык, трещины в углу рта (кейлозис), медленное заживление ран, снижение остроты зрения, васкулиризация роговицы, конъюнктивиты, помутнение роговицы.
Недостаточность в чистом виде не встречается. Проявления в комбинированном виде с другими витаминами: снижение массы тела, общая

Слайд 25
Многие лекарственные препараты (аминазин, амитриптилин) нарушают метаболизм этого витамина.
Применяется

часто, используют как сам рибофлавин, так и его активные формы

(ФМН, ФАД)
Многие лекарственные препараты (аминазин, амитриптилин) нарушают метаболизм этого витамина. Применяется часто, используют как сам рибофлавин, так и

Слайд 26 Витамин В3 – пантотеновая кислота.
Источники: дрожжи, яйца, печень.
Коферментная форма: КоА.
Участвует

во многих реакциях, например:
образование ацил-КоА – фермент ацил-КоА-синтетаза;
Образование ацетил-КоА (окислительное

декарбоксилирование, цикл Кребса, синтез ХЛ, ацетилхолина и т.д.)
Витамин В3 – пантотеновая кислота. 	Источники: дрожжи, яйца, печень.	Коферментная форма: КоА.	Участвует во многих реакциях, например:образование ацил-КоА

Слайд 27
Недостаточность у человека не описана, у животных - выпадение шерсти.

Недостаточность у человека не описана, у животных - выпадение шерсти.

Слайд 28Витамин В5 – (РР) – ниацин, никотиновая кислота.
Источники: молоко, яйца,

мясо.
Может образовываться в организме из триптофана.
Никотиновая кислота в организме

превращается сначала в никотинамид, затем в коферментную форму.

Витамин В5 – (РР) – ниацин, никотиновая кислота.	Источники: молоко, яйца, мясо. 	Может образовываться в организме из триптофана.	Никотиновая

Слайд 29
Коферментные формы:
НАД+ (участвует в энергетическом обмене) -- изоцитратдегидрогеназа, малатдегидрогеназа и

т.д.
НАДФ+ (участвует в пластическом обмене) -- гл-6-фосфатдегидрогеназа, 6-фосфоглюконатдегидрогеназа.

Коферментные формы:НАД+ (участвует в энергетическом обмене) -- изоцитратдегидрогеназа, малатдегидрогеназа и т.д.НАДФ+ (участвует в пластическом обмене) -- гл-6-фосфатдегидрогеназа,

Слайд 30
При недостатке возникает пеллагра (болезнь трех «Д»):
Дерматит – особенно на

открытых частях тела (повышена чувствительность к ультрафиолету;
Диарея;
Деменция (слабоумие).

При недостатке возникает пеллагра (болезнь трех «Д»):Дерматит – особенно на открытых частях тела (повышена чувствительность к ультрафиолету;Диарея;Деменция

Слайд 31
Недостаточность РР может наблюдаться у пожилых людей, у алкоголиков, а

так же при карциномах (некоторые виды рака), и при болезни

Хартнупа (наследственное нарушение транспорта триптофана).
Недостаточность РР может наблюдаться у пожилых людей, у алкоголиков, а так же при карциномах (некоторые виды рака),

Слайд 32
Применяют никотиновую кислоту при заболеваниях печени, атеросклерозе (понижает количество ХЛ),

колитах, спазмах сосудов.
Используют как никотиновую кислоту, так и ее производные

(никотинамид, кардиамин).
При применении никотиновой кислоты возникает гиперемия и отечность в следствии увеличения синтеза простагландинов.
Применяют никотиновую кислоту при заболеваниях печени, атеросклерозе (понижает количество ХЛ), колитах, спазмах сосудов.Используют как никотиновую кислоту, так

Слайд 33Витамин В6 – группа пиридоксина

Источники: дрожжи, зародышевые части злаков, хлеб,

картофель.
Коферментные формы: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат.
Коферментные формы легко переходят друг

в друга.
Витамин В6 – группа пиридоксинаИсточники: дрожжи, зародышевые части злаков, хлеб, картофель.Коферментные формы: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат.Коферментные формы

Слайд 34Принимает участие:
Переаминирование (трансаминирование) – АлТ, АсТ;
Декарбоксилирование АМК – гистидиндекарбоксилаза,

5-гидрокситриптофандекарбоксилаза;
Дезаминирование диаминокислот – диаминооксидаза;

Принимает участие: Переаминирование (трансаминирование) – АлТ, АсТ;Декарбоксилирование АМК – гистидиндекарбоксилаза, 5-гидрокситриптофандекарбоксилаза; Дезаминирование диаминокислот – диаминооксидаза;

Слайд 35(продолжение)
Синтез аминолевуленовой кислоты (синтез гема) – аминолевулинатсинтетаза;
Образование цистеина из цистатионина

– цистатионаза;
Распад гликогена – гликогенфосфорилаза.

(продолжение)Синтез аминолевуленовой кислоты (синтез гема) – аминолевулинатсинтетаза;Образование цистеина из цистатионина – цистатионаза;Распад гликогена – гликогенфосфорилаза.

Слайд 36Гиповитаминоз
возможен при приемах изониазида (противотуберкулезный препарат).
Проявления: разнообразные нарушения в

обмене белков и аминокислот – мышечная слабость, гипотрофия, судороги, депрессия,

анемия (гипохромная), увеличение печени.
Диагностика: ↓АлТ и АсТ, ↓Нb.
Гиповитаминозвозможен при приемах изониазида (противотуберкулезный препарат). 	Проявления: разнообразные нарушения в обмене белков и аминокислот – мышечная слабость,

Слайд 37 Витамин В9 или Вс – фолацин
Источники: зелень
Коферментная форма – тетрагидрофолиевая

к-та (ТГФК).
Участвует в переносе одноуглеродного фрагмента (формил, метил);
Принимает участие в

синтезе пуринов и пиримидинов (синтез нуклеиновых кислот);
Образовании метионина из гомоцистеина.
Витамин В9 или Вс – фолацин Источники: зеленьКоферментная форма – тетрагидрофолиевая к-та (ТГФК).Участвует в переносе одноуглеродного

Слайд 38Метаболизм

Метаболизм

Слайд 39(продолжение)

(продолжение)

Слайд 40(продолжение)

(продолжение)

Слайд 41(продолжение)

(продолжение)

Слайд 42
Антиметаболиты фоливой кислоты – это противоопухолевые препараты. Применяют для остановки

роста злокачественных клеток (т.к. блокируется синтез нуклеотидов).

Дефицит фолиевой кислоты от

недостаточного поступления не наблюдается, но наблюдается при применении антиметаболитов, а также при дефиците Вит В12.
Антиметаболиты фоливой кислоты – это противоопухолевые препараты. Применяют для остановки роста злокачественных клеток (т.к. блокируется синтез нуклеотидов).Дефицит

Слайд 43
Проявления фолиевой недостаточности:
мегалобластная анемия
лейкопения
задержка роста

Проявления фолиевой недостаточности:мегалобластная анемия лейкопениязадержка роста

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика