Физиология обмена веществ

жиров, углеводов и их регуляция

работа-ют дольше, чем в полостном
Мембранное пищеварение стерильно
Ферментные и транспортные системы

распределены вдоль кишки неравномерно: дистальные отделы могут компенсировать недостаточность проксимальных
Мембранное пищеварение активирует полостное и, наоборот, полостное активирует мембранное
Мембранное пищеварение активируется моторикой кишки

обратного пиноцитоза. А – Г – стадии процесса

- ПЕРЕНОС ПО ГРАДИЕНТАМ
ФИЛЬТРАЦИЯ - ВОДА, ЭЛЕКТРОЛИТЫ
ОСМОС - ВОДА
ДИФФУЗИЯ :
ПРОСТАЯ - МОЧЕВИНА, СПИРТЫ, ГЛИКОЛИ, СОЛИ
ОБЛЕГЧЕННАЯ - С ПОМОЩЬЮ МОЛЕКУЛ-ПЕРЕНОСЧИКОВ - КРУПНЫЕ МОЛЕКУЛЫ
ОБМЕННАЯ - АНТИПОРТ - 2Na= на Са2+
СИМПОРТ - СОВМЕСТНЫЙ ТРАНСПОРТ - Na+ И ГЛЮКОЗА; Na+ И АМИНОКИСЛОТА -
ВТОРИЧНО-АКТИВНЫЙ КОТРАНСПОРТ
АКТИВНЫЙ (ПЕРВИЧНО) ТРАНСПОРТ - ПЕРЕНОС С ТРАТОЙ ЭНЕРГИИ
- ПЕРЕНОС ПРОТИВ ГРАДИЕНТОВ:
КРУПНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ МОЛЕКУЛЫ (ОЛИГОПЕПТИДЫ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ И МИЦЕЛЛЫ, И ДР.), А ТАКЖЕ ЭЛЕКТРОЛИТЫ (Na+, Ca2+, Mg2+, И др.) С ПОМОЩЬЮ АТФаз

кислоты, моноглицериды
Водорастворимые витамины
Белки и аминокислоты
Соли желчных кислот
Витамин В12
Натрий, вода, хлориды,

основания
Жирные кислоты и газы
Вода

12-п.кишка

Тощая кишка

Подвздош-
ная кишка

Толстая
кишка

образованию новых сложных соединений. В основе – процесс ассимиляции –

использование веществ для синтеза.

конечных продуктов (вода и СО2) , в основе – процесс

диссимиляции
Между процессами ассимиляции и диссимиляции устанавливается равновесие (у взрослых); у детей преобладает ассимиляция, у стариков - диссимиляция

сгорании 1 г вещества:

белки – 4,1 ккал
углеводы- 4,1 ккал
жиры – 9,3 ккал
Калорический эквивалент кислорода (КЭК) – количество тепла, освобождающееся после потребления организмом 1 л О2 (у белков и жиров -4,6 ккал; у углеводов – 5,05 ккал)

в запас (депо)
Функции белков: пластическая, энергетическая, передача наследственной информации, регуляторная,

защитная, участие в водном обмене
Главный орган обмена белков - печень

БЕЛКОВ

организм с белками (1 г азота содержится в 6,25 г

белка), и выделенным из организма в результате обмена (с мочой)
Азотистое равновесие – в норме у взрослого человека
Положительный азотистый баланс – у детей, беременных, спортсменов, после тяжелой болезни
Отрицательный азотистый баланс – при белковом голодании; распад белка идет непрерывно (коэффициент изнашивания – 0,03-0,07 г на 1 кГ массы тела)

тироксин (в детском возрасте и при малом количестве белка)
Катаболические гормоны

: глюкокортикоиды (кроме белков печени), тироксин (у взрослых при достаточном содержании белков)

проницаемости клеток для аминокислот;
Подавления синтеза внутриклеточных протеолитических ферментов (катепсинов)
Повышения синтеза

информационной РНК

гликоген в печени и мышцах
Пластическая (мукополисахариды соединительной ткани)
Защитная (образование глюкуроновых

кислот в печени)

СУКРОЗА ЛАКТОЗА ГИДРОЛИЗ АМИЛАЗОЙ СЛЮНЫ И ПАНКРЕАС

МЕМБРАННЫЙ
ГИДРОЛИЗ
ГЛИКОЗИДАЗАМИ
ГЛЮКОЗА


СИМПОРТ ГЛЮКОЗЫ И Na+ В ЭНТЕРОЦИТ ПЕРЕНОСЧИКОМ

ТРАНСПОРТ ИЗ ЭНТЕРОЦИТА БАЗОЛАТЕРАЛЬНОЙ ТРАНСПОРТНОЙ СИСТЕМОЙ

КРОВЬ

УТИЛИЗАЦИЯ
ТКАНЯМИ

ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ
ГЛЮКОЗА
КРОВИ

ВСАСЫВАНИЕ ВЫДЕЛЕНИЕ
В КИШЕЧНИКЕ ПОЧКАМИ

обмен – снижает содержание сахара в крови за счет его

депонирования (синтез гликогена) и утилизации тканями
Гормоны, повышающие содержание сахара в крови – «контринсулярные»: глюкагон, адреналин, глюкокортикоиды, тироксин, СТГ

утилизации глюкозы тканями
Активация ферментов, участвующих в окислении глюкозы
Синтез гликогена (гликогенез)
Торможение

гликогенолиза (распада гликогена) и глюконеогенеза
Превращение углеводов в жиры

миелина, стероидных гормонов, желчных кислот, витамина D)
Энергетическая
Резерв питательных веществ- жировое

депо (10-20% массы тела)
Защитная (механическая защита внутренних органов), теплоизоляция
Источник эндогенной воды

отдел способствует мобилизации жира из депо, парасимпатический – отложению жира.

Влияние симпатической и парасимпатической системы контролируется гипоталамусом.

углеводов : снижение количества глюкозы в крови вызывает мобилизацию жира

из депо;
повышение содержание сахара в крови тормозит мобилизацию жира, способствует его отложению в депо.
Жиромобилизующее действие оказывают гормоны адреналин, тироксин, СТГ
Тормозят мобилизацию жира глюкокортикоиды, инсулин