3. Недавно Гость нашел в гарнире кусочек пластикового пакета и собирается

собирается сегодня прийти на «разборки» с требованием о компенсации морального

вреда.

Задача менеджеру:
В течение часа провести внутреннее расследование, каким образом пакет мог попасть в гарнир. Провести планерку на тему санитарных норм и недопустимости в дальнейшем таких нарушений. Провести ревизию рабочих мест и исключить наличие посторонних предметов в зоне приготовления гарниров.

СЛИЗЕРИН.

использоваться не будет. Что делать с замороженными деньгами?
Задача менеджеру:
До конца

следующей недели составить список инвентаря, который наверняка не будет нужен. Предложить своим коллегам, может кому-то он необходим, в случае потребности провести перемещение на другое предприятие. Рассмотреть возможность продажи или сдачи в аренду компаниям, занимающимся кейтерингом. Составить конкретное предложение.

СЛИЗЕРИН.

растет. Угрожает уходом.
Задача управляющему:
Провести мониторинг заработных плат аналогичных заведений путем

обзвона до 20 июля. Просчитать дополнительные затраты при увеличении з/п. Донести до руководства предложение по увеличению.

СЛИЗЕРИН.

если не сводить их отдохнуть, они начнут увольняться.
Задача менеджеру:
До конца

июля согласовать с персоналом и найти место для корпоративного отдыха. В бюджет августа запланировать деньги из расчета 500 рублей на человека. Провести планерку и объявить персоналу, что запланирован корпоративный отдых для поднятия командного духа, который долен перейти в увеличение среднего чека и соответственно увеличение выручки.

СЛИЗЕРИН.

модный тренд.
Задача менеджеру:
Составить бизнес-план до 15 июля. Просчитать планируемое увеличение

Гостей в связи с установкой игровой приставки без потери посадочных мест.
Рассмотреть вариант покупки приставки, а так же места для ее установки в ресторане с 15 по 20 июля. Запланировать в бюджет августа покупку приставки со всеми сопутствующими товарами.

СЛИЗЕРИН.