Альдегиды и кетоны

группу, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом

ОБЩАЯ ФОРМУЛА
АЛЬДЕГИДНАЯ

ГРУППА
(КАРБОНИЛЬНАЯ)

*

Братякова С.Б.

с двумя углеводородными радикалами
R1 – C – R2

| |
O

*

Братякова С.Б.

>C=O
*
Братякова С.Б.

H2SO4 О
СН

СН +Н2О → СН3 С
этин Н этаналь

O
СН3 СНСl +2 KOH → СН3 С + 2KCl + H2O
H
Cl
1,1- дихлорэтан этаналь

*

Братякова С.Б.

O
Cu,t //
CH3 – CH2 – CH2 – OH → СH3 – CH2 – C + H2
\
пропанол - 1 пропаналь H

Cu,t
СH3 – CH – CH3 → CH3 – C – CH3 + H2
| | |
OH O
пропанол - 2 пропанон -2 (ацетон)

*

Братякова С.Б.

С + 2[Ag(NH3)2]OH → СН3 С

+ Ag + 4NH3 + 2H2O
Н OН

*

Братякова С.Б.

С + 2Cu(OH)2 → СН3 С

+ 2H2O + Cu2O этаналь Н этановая кислота OН гидроксид
меди (I)
(кирпично-красный)

РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

*

Братякова С.Б.

+ Н2 →СН3 СН2 ОН
этаналь

Н этанол

CH3 – C – CH3 + H2 → CH3 – CH – CH3
| | |
O OH

*

Братякова С.Б.

синильная к-та

гидроксинитрил







ацеталь

*

Братякова С.Б.

дециловый, деканаль – при разбавлении появляются нотки запаха апельсиновой корки
*
Братякова

С.Б.