Бизнес-план

каждым годом потребление кофе в России увеличивается. За последние пятнадцать

лет выросло втрое. В России культура потребления кофе активно развивается. Все больше людей предпочитают выпить кофе вне дома. Поэтому кофейни будут востребованы в любом городе.
Так же не для кого не секрет, что придание заведению такого типа уютной, домашней, но в то же время стильной и современной атмосферы, привлечет большую волну желающий заглянуть в такое место.
ИП Минаева В.К. представляет вам бизнес-план по организации бизнеса в сфере пищевой промышленности. Основой проекта является предоставление услуг по обеспечению кружечки горячего и безалкогольного напитка в уютной атмосфере недорогого кафетерия.
«SMK» располагается: г. Смоленск, Проспект Гагарина 50, 66-66-66
Предоставление услуг осуществляется с использованием современных технологий и небольшого штата работников (5 человек).
Стартовый капитал: 1 200 000 ₽
Выручка 510 000 ₽
Чистая прибыль: 130 000 ₽
Успешность реализации бизнес идеи в Смоленской области заключается в индивидуальности предоставляемого товара.
Основными потребителями являются частные лица женщины и мужчины от 12 до 70 лет, индивидуальные предприниматели и юридические лица.
Планируемый годовой объем продажи продукции >110 000 едениц.
План продаж и маркетинга разработанный бизнес-планом позволяет обеспечить доходность производства, с учётом возможности предоставления гибкого ассортимента продукции, популярности данных заведений.

выход на рынок в г. Смоленск;
удовлетворение потребностей жителей города;

заработок и повышение статуса организации.
Стратегия бизнеса: проведение всевозможных акций и мероприятий для получение клиенткой базы и максимальной прибыли.
Мероприятия реализованные в проекте: создание индивидуального предприятия, организация производства по продаже продуктов общественного питания, открытие предприятия в г. Смоленск на ул. П-кт Гагарина, 50, а так же формирование трудового персонала.

Чай (зеленый, черный, с молоком, с фруктами и ягодами);
3) Кондитеские

изделия (торты, булочки, десерты).

работников (5 человек).
Стартовый капитал: 1 200 000 ₽
Выручка 510

000 ₽
Чистая прибыль: 130 000 ₽

возникновение кредиторской задолженности с поставщиками товаров и услуг,
превышение

расходов над доходами предприятия в течении становления и развития бизнеса.
ИП Минаева В.К. предполагает следующие меры для предупреждения и минимизации рисков:
Высокая конкуренция. Предполагает проведение акций, введение гибкой системы скидок, увеличение ассортимента, установление «понижающейся цены».
Возникновение кредиторской задолженности. Увеличение срока оплаты по договорам поставок, заключение договоров с отсрочкой платежа, заключение договоров под реализацию продукции.
Превышение расходов над доходами. На первом этапе становления и развития бизнеса предполагается не полного штатного состава и совмещение обязанностей: директора и бухгалтера; товароведа и старшего продавца, продавца и помощника продавца. Сокращение коммерческих расходов за счет неиспользование статей представительских расходов предприятия.
Использование штрафов и поощрений персонала за экономию производственных затрат.