Бутерброды и горячие напитки

китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай».
Чай

не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.

Красный чай
Жёлтый чай
Лечебный

чай
Ароматизированный

эфиопский пастух Кади. Как–то он решил отдохнуть возле зарослей кофейного

дерева. Юноша заметил, что козы после поедания плодов кофе становятся бодрее и игривее. Он последовал их примеру и попробовал кофе, после чего ощутил необыкновенный прилив сил.

– по вкусу
Вода – 1/2 стакана

из расчета на чашку кипятка – одна чайная ложка сухого

чая.
Кипяток залить 2 раза и дать настояться в течение 5 минут. В то время, когда заварка готовится, налить 1/3 – 1/4 чашки молока, затем туда же долить чай.

Этой очередности нужно строго придерживаться, так как ее нарушение (молоко в чай) портит вкус и аромат чая.

Кипяток –1/2л.
Подслащенные сливки или молоко.

или молоко.
Затем смесь процедить, хорошо смешать и через 2

минуты подать на стол.

Вода – 800 мл (на 1 ложку – 1 стакан)

зеленый чай засыпать в предварительно прогретый сосуд и залить водой

до 60°С.

Подавать в маленьких чашечках емкостью
30-50 мл.

Прогреть заварник, ополоснув его кипятком. Засыпать в чайник сухой чай

из расчёта 1 чайная ложка на стакан воды + 1 чайная ложка на "чайник" (при условии, что в процессе чаепития чайник будет доливаться).
Залить воду на 1/3 чайника,
дать настояться 5минут.
В чайную чашку налить готовую заварку на 1/4, долить кипятка.

Наливая кипяток, будьте осторожны!