ЧОУ ВПО ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, УПРАВЛЕНИЯ И ПРАВА (г.Казань) Выпускная

(г.Казань)»

Выпускная квалификационная работа
«Организация маркетинговой деятельности
на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
(на примере ЗАО «Спортинг клуб Казань»)»

Студентка группы 672 Садыкова Алия Фанисовна
Руководитель: Клименко Татьяна Игоревна

предприятия «Спортинг клуб Казань».

Задачи:
определить теоретические основы маркетинга в ресторанно-

гостиничном бизнесе;
рассмотреть систему управления маркетингом в ЗАО «Спортинг клуб Казань».
дать оценку состоянию маркетинга на данном предприятии;
предложить рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности в ЗАО «Спортинг клуб Казань».

маркетинга на предприятии
ЗАО «Спортинг клуб Казань».

комплекс, успешно работает с 2005 года.
Расположен в поселке Мирный.

составление профиля клиента
разработка методов привлечения клиентов;
анализ удовлетворенности

клиентов;
разработка мер по улучшению эффективности работы ресторанно- гостиничного комплекса;
организация рекламы.

Особенности маркетинга : большое значение имеет персонал. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников.

Нарат»
ЗАО«Регина»
ЗАО «Амстердам»

качество предоставляемых услуг.

«-»:
Распространение рекламы только на

территории комплекса
Устаревшая техника
Отсутствие опыта маркетинговых исследований
Значительная нагрузка на одного специалиста
Недостаточное использование потенциала сайта.

информационных промоушн- акций;
Введение дня или времени скидок

на приобретение фирменных блюд;
Внедрение современных информационных технологий;
Формирование традиции
Изготовление корпоративного рекламного ролика;
Создание официального сайта ресторана;
Внедрение услуги, как заказ еды на дом по Интернету, бронирование столов;
Периодическое повышение квалификации сотрудников фирмы.