Что такое чай?

Камелия, семейства Чайные.
Дикорастущий чай — настоящее дерево со стволом до

50—60 см в диаметре, более 20 м в высоту.
Существует 3 разновидности:
Китайская
Ассамская
Камбоджийская (гибрид кит. и ассам.)

и самые нежные листья камелии, входят в состав элитных сортов

чая;
Чай исключительного качества содержит от 20% типс, и может состоять из одних только типс.

листья некоторых высококлассных сортов также обрабатываются вручную.

несколько часов в специальных условия. Именно от степени ферментации чай

получает свой цвет;
Ферментативное окисление позволяет содержащемуся в листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу — на дубильные вещества.
Это третий и основной этап обработки чайного листа

Тайвань, Африканский (Кения), Японский, Иранский, Турецкий.

S;
Broken – резанный лист (FBOP);
F (Fng) – Fannings –

высевка, или то что остаётся после производства более высоких стандартов чая (FBOPF);
CTC – гранулированный чай (комочки);
D – dust чайная пыль;

чай, жёлтый чай, белый чай.

Китай;
Быстро и полностью отдаёт полезные вещества.



Заваривают в прогретом

чайнике (фарфор, глина);
Температура воды 95С;
Выдерживает 1 настой;
Не любит длительного настоя, выделяются жёсткие алкалоиды, портящие вкус чая.

не полностью отдаёт полезные вещества.

Заваривают в стеклянном чайнике;
Желательно

промыть горячей водой (5-20 сек.);
Температура воды 85С;
Выдерживает (2-3) настоя;
Не любит длительного настоя, чай становится очень крепким, появляется горький вкус.

катехинов.
Чёрный чай содержит группу теафлавинов и теарубигинов.

ЛДЛ-холестерина;
Улучшает эластичность стенок сосудов;
Сокращения риска возникновения ишемической болезни сердца на

50%!;
Марганец в составе чая поддерживает в тонусе сердечную мышцу.

чая – TF-2, активизирует в раковых клетках апоптоз - процесс

самоуничтожения, не трогая при этом обычные клетки организма.
В результате минимальной обработки в зелёном чае в достатке содержится уникальный антиоксидант - эпигаллокатехин-3-галат (EGCG). Лабороторные исследования которого подтвердили, способность активно противостоять раковым клеткам.

и кишечник, также они улучшают пищеварение;
Опытно подтверждено что, танины и

полифенолы чёрного чая снижают воспаление ЖКТ в группе испытуемых с растройством желудка.

этом улучшает концентрацию внимания;
Амино кислота Л-теанин найденная в чёрном чае

поможет расслабиться и эффективнее решать задачи;
При употреблении чая снижается содержание кортизола – гормона стресса;
При употребление чая улучшается память;
Существенно сокращается риск заболевания болезнью Паркинсона;

в качестве мягкого стимулятора.
Эффект постепенно воздействия на организм достигается чудесным

компонентом чая – теофилином, благодаря которому чай становится лучшей альтернативой кофе, коле и прочим энергетикам, шокирующим сердце, сосуды и мозг человека.
Теофилин помимо прочего стимулирует дыхательную систему, сердце и почки. В совокупности это позволяет не только просто чувствовать бодрость, но и в действительности поддерживать организм в тонусе.

гепатита и дизентирии.

Содержащийся в чёрном чае антиген алкаламина, позволяет

ускорить отклик имунной системы, позволяя ей операвтивно противостоять угрозам.

и способствует продлеванию жизни человека;
Чай богат антиоксидантами, флаваноидами, флаванолами, полифенолами

и катехинами;
Катехины содержащиеся в чае обладают противовоспалительным свойством и защищают нервную систему, помогают регулировать употребление пищи, и влияют на канабиноидные рецепторы, в результате снижая боль, тошноту и оказывая успокаивающий эффект;
Употребление чая снижает риск заболеваний сердечно сосудистой системы, нервных заболеваний, остеопороза, развития старческого маразма и онкологических заболеваний;
Чай содерж Л-теанин, употребление которого способствует успокоению нервной системы, и усилению мозговой активности - улучшает концентрацию внимания и даёт «ясность» мысли;
Употребление чая способствует переходу мозга в «эффективный режим» – с преобладанием волн Альфа (по электроэнцефалографии).

растение семейства Мальвовые, происходит из Индии, сейчас выращивается в тропических

регионах всего мира. В промышленных масштабах: Судан, Египет, Индия, Китай, Шри-Ланка, остров Ява, Таиланд, Мексика.
Для изготовления напитка используются только тёмно-красные лепестки, чашечки и подчашия, называемые розанчиками.

стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость.

Каркаде содержит: Антиоксиданты, Витамины, Органические

кислоты

Обладает : спазмолитическими, антибактериальными
свойствами

Оказывает:
мягкий мочегонный эффект (снимает отёчность)
жаропонижающие свойства

повышает сопротивление к
инфекционным заболеваниям
заболеваниям желудочно-кишечного тракта

Кверцитин, которое входит в состав гибискуса обладает способностью
улучшать зрение
снимать усталость с глаз.

и чай подвергается ферментации и бывает чёрным или зелёным

ройбуша помогает предотвратить старение и послужить для профилактики сердечнососудистых заболеваний.
Если

вы будете употреблять 1-2 чашки этого чая в день, через 3-4 недели у вас нормализуется процесс обмена веществ и снизится уровень холестерина в крови

Ройбос хорошо утоляет жажду и тонизирует.
Не содержит кофеина.
Ройбос может без ограничений употребляться маленькими детьми.

используют в качестве чая;
Дикорастущее растение
Подвергается ферментации

элементами
Обладает противовоспалительными свойствами благодаря сочетаниям дубильных веществ и витаминов;
Улучшает кроветворение

благодаря Fe, Cu, Mn;
Обладает успокаивающим свойством;
Согласно клиническим испытаниям НИИ Лекарственных растений обладает обезболивающим и противоопухолевым свойством.

около 150 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и

Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.

свойств:
Согласно результатам научных исследований в Японии установлено, что стевия содержит в 5

раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай!
При ее регулярном употреблении снижается содержание сахара и холестерина в крови, улучшается регенерация клеток
Нормализует давление
Она также улучшает работу печени и почек, выводит токсины и лишнюю жидкость из организма. 
Тормозит рост новообразований

и трав,
семян и орехов,
коры
фруктов и ягод
цветов любых

др. части растений

тонус
нервная система
иммунная система
антиоксиданты
стимулирование внутренних органов
похудение

и усиливают терапевтический эффект.
Воздействие более мягкое медленное, чем у синтетических

препаратов, но зато эффект более стойкий и пролонгированный.
Мягкий и приятный вкус.
Не содержат кофеина.
Нет привыкания и минимальный риск индивидуальной непереносимости.

усиливают лечебные свойства друг друга)

день
Чай направленного действия
Чай общеукрепляющего
действия

качества и безопасности исходного сырья

внимание)
Мелисса (успокаивает и укрепляет нервную систему)
Цедра лимона (улучшает пищеварение, снижает

холестерин)
Мята перечная (нормализует обмен веществ, успокаивает нервную систему)
Стевия (нормализует сахар, АОХ)
Чабрец (улучшает снабжение мозга кислородом, тимол – растворяет жиры употребляемой пищи)
Календула (противовоспалительное и кровоочистительное действие, успокаивает)
Ароматическое масло мяты (успокаивает нервную систему)

напряжение, устраняет чувство тревоги
Повышает умственную и физическую работоспособность
Улучшает усвоение пищи
Обладает

противовоспалительными и антиоксидантными свойствами

сахар, АОХ)
Шиповник коричный (тонизирует, повышает иммунитет)
Яблоко (улучшает кроветворение, стабилизирует давление)
Лимонная

трава (антидепрессант и АОХ)
Клубника (регулирует работу ЖКТ)
Цедра апельсина
(улучшает пищеварение, лимоноид - противодействует новообразованиям)

и антиоксидантов
Укрепляет иммунитет
Улучшает работу сердца и эластичность сосудов
Уменьшает количество плохого

холестерина в крови
Способствует уменьшению избыточного веса.

(регулирует углеводный обмен, снижает уровень сахара в крови)
Шиповник коричный (тонизирует,

повышает иммунитет)
Стевия (нормализует сахар, АОХ)
Зверобой (противовоспалительное действие, регенерация тканей)
Черника лист (содержит миртиллин – растительный аналог инсулина)
Кукурузные рыльца (снижает отёчность и уровень сахара в крови)
Мята перечная (повышает антитоксическую функцию печени)
Василек синий цветы (желче- и мочегонное средство, антимикробное действие)

сахара в крови
Улучшает обмен веществ, способствуя снижению веса
Обладает общеукрепляющим действием,

повышает иммунные силы организма
Оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие

( антисклеротическое и противосполительное действие)
Мята перечная (повышает антитоксическую функцию печени)
Можжевельник

ягода (терпинеол и юнеон сильные антисептики и диуретики, апинен – антигистомин)
Хвощ (диуретик, эффективно выводит холестерин и токсины)
Брусника лист (арбутин – бактерицидное и диуретическое действие)
Крапива двудомная (активизирует обменные процессы и улучшает состав крови)
Стевия (нормализует сахар, АОХ)
Календула (противовоспалительное действие)

ЖКТ
существенно повышает эффективность диеты
обладает общеукрепляющим действием, повышает иммунные силы организма

крови и организма)
Малина лист (фитоэстрогены)
Мелисса (успокаивает и укрепляет нервную систему)
Чабрец

(нормализует обмен веществ, тимол – растворяет жиры употребляемой пищи)
Крапива двудомная (активизирует обменные процессы и улучшает состав крови)
Манжетка обыкновенная (противосполительное и очищающее действие)

во время критических дней
Способствует выравниванию цикла, облегчает ПМС
Улучшает обмен веществ

и способствует похудению
Избавляет от отёчности
Успокаивает нервную систему

мин
Чёрный чай 95С (глина, фарфор) настаивать 3-5 мин.
Каркаде 95С (любая

посуда) настаивать 5-7 мин.
Фиточай 75-95С (любая посуда) настаивать 7-10 мин.