Девочки 5 класса, добрый день! Отметьте себя. На сегодня ваша цель: Подвести

Подвести итог по теме «Бутерброды».
Ваши задачи:
Написать самоанализ о приготовлении бутербродов

и отправить мне в лс до конца урока. Не забыть фотографии во время приготовления блюда.
1) Что вы будете учитывать при оценке блюда?
2) Вкусным ли получилось блюдо?
3) Эстетично ли оно оформлено?
4) Удалось ли рационально использовать продукты, сохранить витамины?
5) Дорогим или дешевым получилось блюдо?
6) Сама его придумала, или воспользовалась готовым рецептом?
7) Все ли удалось?
8) Какую оценку за приготовление блюда поставишь, а твои близкие?
2. Ответить на вопросы викторины и проверить себя правильными ответами.
Мне отправлять ответы не нужно. Заданий на дом не будет. Всего хорошего!

им. А. П. Иванова

- это сосиска, соус, булочка)

карточных игр. Сэр не мог оторваться от карт даже для

того, чтобы поужинать и приносил еду с собой: два ломтя хлеба, намазанные маслом и соединенные между собой. Как это называется?

кулинария

(сандвич)

масле черного или белого хлеба, на который кладут кусочек отварной

или жареной рыбы, отварной печенки (или намазывают паштет из нее), обсыпанный тертым сыром и запеченный в духовке.

кулинария

(тартинки)

да

да

франц. tartine – то же от tarte "пирожное"

стол рядом с блюдцем;
б) перед тарелкой;
в) слева от тарелки;
г) на

блюдце ручкой вправо;

Справа определяют нож лезвием к главной тарелке,
а следом за ним – чайную ложку.

тарелки зубцами вверх;
б) слева от тарелки зубцами вверх;
в) справа от

тарелки зубцами вниз;
г) слева от тарелки зубцами вниз;

Слева от тарелки зубцами вверх кладется вилка для основного блюда.

прозрачной клеенкой;
в) цветной клеенкой;
г) цветной скатертью;
д) цветной скатертью с прозрачной

клеенкой

Первым делом стол покрывается скатертью, основные к ней требования – это отглаженность и безупречная чистота (немаловажным моментом является сочетание цвета скатерти с общим дизайном кухни или столовой). Популярной  в последнее время альтернативой скатерти является раннер — тонкая полоска ткани, которая стелиться в центре и занимает центральную треть стола. Раннер прекрасно смотрится на обеденных столах квадратной или прямоугольной формы. В комбинации с раннером используются тканевые салфетки под посуду в тон или с гармонирующим узором.

длинными стеблями в высоких вазах;
в)цветами с резким запахом;
г)гирляндами из живых

цветов.

А)
Общих правил украшения стола не существует. Стол всякий раз украшают исходя из случая, возможностей и личного вкуса. Основные элементы украшения стола - это скатерть, столовые салфетки, посуда, столовые приборы, вазы с фруктами, цветы, дополнительные украшающие элементы (свечи, декоративные композиции, различные предметы) и, конечно, оформление подаваемых на стол блюд