Дисперсные системы (продолжение)

состоящая из микрокристалла ДФ, окруженной сольватированными ионами стабилизатора.

частица (гранула)
мицелла
АgNO3 + KCI = KNO3 + AgCI

избыток

↓

Cl-, Mg+2, NH4+, Na+, K+, Ca+2, PO43-, HPO42-, причем содержание

последних трех наибольшее.
Ионы Ca+2 и HPO42- находятся в слюне в неравновесных концентрациях, причем содержание гидрофосфат-ионов в 3-4 раза выше, чем ионов кальция.
Ионы Ca+2 и PO43- способны к активному взаимодействию с образованием нерастворимого ядра мицеллы.

В связи с изложенным, вероятный состав мицеллы слюны можно представить в следующем виде:
{ [m(Са3(Р04)2]n НР042- (n — х)Са2+ }2х+ хСа2+

x NO3-

Твердая фаза
Жидкая фаза
«связанные»
«свободные»
С
Д
А
В
Образование двойного слоя

ионов приводит к появлению определенных электрических потенциалов на границе раздела твердой и жидкой фаз.
СД – межфазная граница; АВ – граница скольжения

разделений («разрыв») мицеллы на коллоидную частицу (ДФ) и диффузный слой

(ДС) в электрическом поле.

Схема перемещения отрицательно заряженной гранулы (ДФ) к аноду под действием электрического тока (электрофорез)

Электрофорез - один из методов физиотерапии.
ЛП при электрофорезе определяется в тканях, лежащих в межэлектродном пространстве.
При электрофорезе лекарство вводится в малом количестве, но с хорошим лечебным эффектом. При этом, балластная часть лекарства и растворитель, вызывающие побочные эффекты, не поступают в организм - они остаются на прокладке.

потенциала зависит от природы твердой фазы, заряда и концентрации ПОИ,

адсорбированных на ней.

Величина  -потенциала определяется толщиной диффузного слоя: чем она меньше, тем меньше -потенциал.
Толщина диффузного слоя зависит от концентрации и заряда противоионов. Чем выше заряд и концентрация противоионов, т.е. больше их в плотном слое и меньше в диффузном, то -потенциал меньше.

Электрокинетический (-потенциал (дзета)) возникает на границе скольжения (АВ).

возникают одноименные заряды и электростатические силы отталкивания противостоят процессам агрегации.

Схема отталкивания коллоидных частиц под действием ξ-потенциала: 1 – частицы; 2 – ДС

Т.о.,  - потенциал является одним из основных факторов агрегативной устойчивости гидрофобных золей.

во времени:
- средний размер частиц;
- их равномерное распределение в среде;
-

характер взаимодействия м/д частицами (т.е. условия постоянства состава частиц, исключая тем самым возможные химические превращении).

Виды устойчивости:
Седиментационная устойчивость – это способность частиц ДФ находиться во взвешенном состоянии и не оседать под действием сил тяжести.

Агрегативная устойчивость - это способность частиц ДФ противостоять агрегации (слипанию), т.е. сохранять свои размеры.

агрегативно устойчивая система; в – коагуляция.

при потере системой агрегативной устойчивости.
Весь процесс коагуляции можно разделить на

2 стадии:
Скрытая. Это стадия агрегации, при которой не наблюдается каких либо внешних изменений золя. О скрытой коагуляции судят по изменению физико-химических свойств.

Явная. Это такой процесс агрегации коллоидных частиц, который можно обнаружить невооруженным глазом. О явной коагуляции судят по изменению цвета (помутнению), выпадению осадка.

в гидрофобных системах протекает самопроизвольно.
Факторами, вызывающими коагуляцию могут

быть:
изменение температуры;
концентрирование;
механическое воздействие;
действие света и различного рода излучений, действие электрических разрядов.
действие электролитов.

тот ион электролита, который имеет заряд, противоположный заряду гранулы; коагулирующее

действие тем сильнее, чем выше заряд иона-коагулятора.

Коагуляция отрицательно заряженного золя ионами: а) Fe3+; б) Са2+; в) Na+

а

б

в

электролита, которое необходимо добавить к коллоидному раствору, чтобы вызвать явную

коагуляцию - помутнение раствора или изменение его окраски.

, [ммоль/л] или [моль/л]

где Сэл – исходная концентрация раствора электролита; Vэл – объем раствора электролита, добавленного к коллоидному раствору; Vзоля – объем коллоидного раствора.

Коагулирующей способностью () – это величина обратная порогу коагуляции ( = 1/СПК).

коллоидных растворов называются ассоциаты из молекул ПАВ и ВМС, возникающие

самопроизвольно при концентрации, равной или большей критической концентрации мицеллообразования (ККМ), и образующие в растворе новую фазу.

к такими относятся: соли жирных и желчных кислот, СМВ, фосфолипиды,

белки, гликолипиды и др.

В зависимости от свойств ДС из молекул ПАВ формируются мицеллы с различной структурой. ПАВ, образуя мицеллу, ориентируются так, чтобы ее поверхность была близка ДС.

Структура мицелл ПАВ в полярной (а) и неполярной (б) среде

Подобная структура мицелл обеспечивает сильное взаимодействие с ДС, что делает коллоидную систему лиофильной, устойчивой и не требующей стабилизации.

структуру мицелл в водных системах

сферические цилиндрические гексагональные ламеллярная гели
мицеллы мицеллы структуры фаза

истинные р-ры лиофильные (свободнодисперсные) системы связнодисперсные
системы

способны фосфо- и сфинголипиды («двухвостые» молекулы), а при увеличении их

концентрации легко возникает ламеллярная фаза.

При встряхивании, перемешивании, особенно под действием ультразвука, в них возникают бислойные микрокапсулы (полости), содержащие воду – липосомы.

и других препаратов.
Для ядовитых препаратов важным является точная их

доставка к больному органу или ткани, минуя остальные части организма. Липосомы успешно используются, как носители лекарств, поскольку:

по химическому составу липосомы сходны с природными мембранами клеток;
липосомы универсальны, что позволяет переносить широкий спектр медицинских препаратов;
не вызывают аллергических реакций.