Если хорошие щи, так другой пищи не ищи!

щи, борщ, рассольник, солянка, окрошка, свекольник, уха. В старину не

употреблялось слово «суп».
Раньше жидкую пищу, которую ели ложкой, называли похлёбкой. Слово похлёбка образовано от слова хлебать (есть что-то жидкое, черпая ложкой). Старейшая похлёбка – репня, которую, как видно из названия, готовили из репы. Репу варили, толкли и смешивали с водой. Когда в России появился картофель, кушанье из репы постепенно перестали употреблять, и сегодня оно забыто. Ещё одним старинным русским жидким кушаньем была тюря. Это хлеб или сухари, покрошенные в воду с солью и заправленные растительным маслом. Белый хлеб, покрошенный в молоко, называли детской тюрей.

собрался в город; жена и говорит Иванушке:
Останешься ты с детьми,

гляди за ними, накорми их!
А чем? – спрашивает Иванушка.
Возьми воды, муки, картошки, покроши да свари – будет похлёбка.
2. Посидели дети некоторое время – запросили есть; Иванушка втащил в избу кадку воды, насыпал в неё полмешка муки, добавил картошки, разболтал всё коромыслом…

детьми глядеть!
Пришёл в избу, а уж хозяева воротились. Видят: посреди

избы кадушка стоит, доверху водой налита, картошкой насыпана да мукой…
Спрашивают хозяева Иванушку, показывая на его стряпню в кадке:
Это чего ты наделал?
Похлёбку!
Да разве так надо?
А я почём знаю – как надо?

3.Можно ли так готовить еду?

объясняет, как приготовить похлёбку. Какое значение имеют выделенные слова.
В русском

языке есть разговорное слово стряпать, что означает «готовить (варить, жарить) кушанье».

кадушка

коромысло

Возможно, слово щи связано со словом сытый. Сначала слово щи

писалось совсем по-другому: сти, шти. История слова помогает нам понять, что щи – это сытная еда; еда, которая делает человека сытым.

Щи – жидкое кушанье, суп из капусты или щавеля.

главную мысль
В старину в каждой местности щи варили по-разному, клали

свои особые добавки. Только способ приготовления оставался одинаковым для всех – щи должны были обязательно готовиться в чугунке или глиняном горшке в русской печи, и не просто вариться. А томиться и настаиваться некоторое время для того. Чтобы они приобрели свой насыщенный вкус. Сам горшок для щей был особо важным и почитаемым предметом быта людей, его тщательно мыли и очень берегли.

Щи

почтением».
Томиться – долго парить на медленном огне в закрытой посуде.
Чугунок

– горшок из чугуна.
Чугун – вид железа.

них в тетрадь
Голодному Федоту любые щи в охоту.

Без капусты щи

не густы.

Не вырастишь овощей – не сваришь и щей.

Если хорошие щи, так и другой пищи не ищи.