Им б ирное печенье

коричневый сахар — 80 г,
яйцо — 1 шт.,
какао-порошок

— 1 ст. л.,
молотый имбирь — 1 ч. л.,
свежий тертый имбирь — 1 ч. л.,
молотая корица — 1 ч. л.,
молотая гвоздика — 0,5 ч. л.,
сода — 0,5 ч. л.;

яйца — 1 шт.,
теплая вода — 2–3 ст. л.,
лимонный

сок — 1 ст. л.,
пищевые красители

холодильника. Мёд лучше брать жидкий или патоку.
ШАГ 1

сахар, коричневый сахар, добавить мёд и воду. Постоянно помешивая, довести

смесь до кипения. Снять с огня. Оба вида сахара должны полностью раствориться.

Смесь немного изменится в цвете. Помешивая, растворить все ингредиенты. Смесь

остудить до комнатной температуры.

тесто в шар. В шар тесто собирается легко, если его

перекидывать в руках, а вот работать с таким тестом сложно - оно сильно прилипает к рукам. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на ночь, или как минимум на три часа. Такое тесто можно несколько дней хранить в холодильнике

выложить на пергамент для выпечки, сверху накрыть другим листом, и

уже раскатывать его между листами. Раскатать в очень тонкий пласт, снять верхний лист бумаги и вырубками для печенья вырезать различные фигуры. Убрать лишнее тесто, перенести бумагу с печеньем на противень и выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 5-10 минут. Готовое печенье снять с бумаги и остудить.

его можно подавать с чаем, молоком, горячим шоколадом или с

глёгом и глинвейном. В закрытом контейнере его можно хранить много дней.