Слайд 1История появления алкоголя
в России
Слайд 2Возникновение алкоголя
Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали
не менее чем за 8000 лет до нашей эры –
с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Возможно, виноделие возникло еще до начала культурного земледелия.
Слайд 3 Известный путешественник Н.Н. Миклухо-Маклай наблюдал папуасов Новой Гвинеи, не
умевших еще добывать огонь, но знавших уже приемы приготовления хмельных
напитков
Слайд 4 Чистый спирт начали получать в 6-7 веках арабы и
назвали его “аль коголь”, что означает “одурманивающий”.
Первую водку
изготовил араб Рагез в 860 году.
Слайд 5 В средневековье в Западной Европе также научились получать
крепкие спиртные напитки путем перегонки вина и других бродящих сахаристых
жидкостей. Согласно легенде, впервые эту операцию совершил итальянский монах-алхимик Валентиус
Слайд 6 Испробовав вновь полученный продукт и придя в состояние сильного
алкогольного опьянения, алхимик заявил, что он открыл чудодейственный эликсир, делающий
старца молодым, утомленного бодрым, тоскующего веселым.
С тех пор крепкие алкогольные напитки быстро распространились по странам мира, прежде всего за счет постоянно растущего промышленного производства алкоголя из дешевого сырья (картофеля, отходов сахарного производства и т.п.)
Слайд 7 Распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов.
Было даже создано мнение, что пьянство является якобы старинной традицией
русского народа. Русский историк и этнограф, знаток обычаев и нравов народа, профессор Н.И. Костомаров (1817—1885) полностью опроверг это мнение.
Слайд 8 Он доказал, что в Древней Руси пили очень
мало. Лишь на избранные праздники варили медовуху, брагу или пиво,
крепость которых не превышала 5-10 градусов. Чарка пускалась по кругу и из нее каждый отпивал несколько глотков. В будни никаких спиртных напитков не полагалось, и пьянство считалось величайшим позором и грехом.
Слайд 9 Но с 16-го столетия начался массовый завоз из-за
границы водки и вина. При Иване IV и Борисе Годунове
учреждаются “царевы кабаки”, приносящие массу денег в казну. И пьем мы исторически все больше и больше.
Слайд 10 Иван Грозный запретил производить в домашних условиях спиртные напитки,
т.е. впервые в русской истории ввёл государственную монополию на алкоголь.
За самовольное варение пива, вина, медовухи и т.п. полагалось одно наказание — смертная казнь
Слайд 11 Одновременно с этим он открыл «царёвы кабаки». В
них было можно только пить и пить только водку. Закусывать
было запрещено
Слайд 12Пока Пётр Первый не привёз из Голландии еврейских винокуров –
на Руси простой народ вообще не пил…
Слайд 13 В 1858 — 1859 годах русская интеллигенция проводила
большую разъяснительную работу, да и сами крестьяне постепенно стали понимать,
что их сознательно толкают к пьянству, чтобы разорять и грабить.
Л. Н Гумилев
Л. Н. толстой
Л. Н. Гумилев
Ф. М. Достоевский
Слайд 14 В июле 1859 года Святейший Синод обязал «священнослужителей содействовать
возникновению в городских и сельских сословиях благой решимости воздержания от
употребления вина»