Кафедра биохимии и физиологии Дисциплина: Биологическая химия Раздел 3

3 Тема: Метаболизм кетоновых тел. Метаболизм холестерина.

ацетон (пропанон)
H3C−CO−CH3,
ацетоуксусная кислота (ацетоацетат) H3C−CO−CH2−COOH,
бета-оксимасляная кислота
(β-гидроксибутират)
H3C−CHOH−CH2−COOH.

Кетоновые тела

ОН
Структура β-гидроксимасленная кислота

высокая скорость активации окисления ВЖК, особенно на фоне недостатка углеводов,

например при голодании, длительной мышечной нагрузке, высокобелкового корма и кормов, перенасыщенных жирами.

Метаболизм кетоновых тел

печени в результате окисления ВЖК. Мембрана для ацетилКоА непроницаема. Синтезируя

КТ печень обеспечивает другие ткани дополнительным источником энергии (АцетилКоА)
Используются как источники энергии для: мышц, почек, миокарда

мембрану митохондрий, также как и через гемато-энцефалический барьер и клеточные

мембраны. В связи с этим они могут использоваться в качестве источника энергии различными тканями, включая ЦНС.

скелетных мышц, сердца и почек. Таким образом глюкоза сохраняется для

окисления в мозге и эритроцитах.
Уже через 2-3 дня после начала голодания концентрация кетоновых тел в крови достаточна для того, чтобы они проходили в клетки мозга и окислялись, снижая его потребности в глюкозе.

индуцируемый фермент; его синтез увеличивается при повышении концентрации жирных кислот

в крови. Концентрация жирных кислот в крови увеличивается при мобилизации жиров из жировой ткани под действием глюкагона, адреналина, т.е. при голодании или физической работе.
ГМГ-КоА-синтаза ингибируется высокими концентрациями свободного кофермента А. Когда поступление жирных кислот в клетки печени увеличивается, КоА связывается с ними, концентрация свободного КоА снижается, и фермент становится активным. Если поступление жирных кислот в клетки печени уменьшается, то, соответственно, увеличивается концентрация свободного КоА, ингибирующего фермент. Следовательно, скорость синтеза кетоновых тел в печени зависит от поступления жирных кислот.

Регуляция синтеза кетоновых тел

процессах – наблюдается повышение их в крови и появление в

других биологических жидкостях (моча, слюна, молоко)

ацидозом, на поздних ‒ кетозом.
Следствием является понижение рН крови

под действием кислот, ацетоацетата и β-гидроксибутирата.
Для кетоза характерно присутствие запаха ацетона в дыхании. Развитие этого состояния может перейти в кому и привести к смерти.

Патология

патологических процессов как:

кетонурия
1. голодание
2. сахарный диабет
3. кетоз
4. лихорадка
5. гликогеноз

1.голодание
2. сахарный диабет
3. кетоз
4. тиреотоксикоз
5. Синдром Кушинга

Идет в 3 стадии
Образование из ацетилКоА мевалоновой кислоты
Образование из

мевалоновой кислоты сквалена
Циклизация сквалена в холестерин

Синтез холестерина

образованием более гидрофобных молекул - эфиров холестерола. Реакция катализируется внутриклеточным

ферментом АХАТ (ацилКоА:холестеролаиилтрансферазой).
Реакция этерификации происходит также в крови в ЛПВП, где находится фермент ЛХАТ (лецитин:холестеролацилтрансфераза). Эфиры холестерола - форма, в которой они депонируются в клетках или транспортируются кровью. В крови около 75% холестерола находится в виде эфиров.

В расчете на сухую массу
Липиды – 70-80%
Белки- 20-30
Липидный состав

миелина
Холестерин:фосфолипиды:галактолипиды
4 : 2 : 2
Холестерин: кефалин : церебразид

Строение миелиновых оболочек

В то же время эта полупроницаемая перегородка способна пропускать молекулы

воды и растворенных в ней некоторых веществ.
Клеточные мембраны на 95% строятся из липопротеидов, в состав которых входят глико-, фосфолипиды, холестерин
В структуре мембраны холестерин:
поддерживает форму и работу мембран клеток
повышает прочность
регулирует проницаемость.
оказывает стабилизирующее воздействие
противостоит разрушительному воздействию свободных радикалов.

Биологическая мембрана

др.), регулирующих процессы жизнедеятельности у животных.
У позвоночных стероидные гормоны

синтезируются из холестерина в коре надпочечников, клетках Лейдига семенников, в фолликулах и желтом теле яичников, а также в плаценте.
Стероидные гормоны содержатся в составе липидных капель адипоцитов и в цитоплазме в свободном виде.
В связи с высокой липофильностью стероидных гормонов относительно легко диффундируют через плазматические мембраны в кровь, а затем проникают в клетки-мишени.

приема пищи (естественное повышение уровня липидов).
Патологическая гиперлипидемия — организм

по каким-либо причинам не может выводить жиры из организма, организм либо синтезирует липопротеины (липопротеиды), либо стабилизирует их уровень (ненормальное повышение уровня липидов).
а) первичная гиперлипидемия — генетическое заболевание либо заболевание неизвестного происхождения. б)вторичная гиперлипидемия — повышение уровня липидов, вызванное другим заболеванием.

Гиперлипидемия может включать в себя один или несколько следующих признаков: повышенный уровень триглицеридов в крови повышенный уровень холестерина в крови повышенный уровень хиломикрон крови.

и связанные с ним проблемы
Стероидные препараты — прогестерон и

кортикостероиды.
Диабет, гипотиреоз, синдром Кушинга могут вызывать повышенное количество ферментов липазы в крови, которые помогают переваривать, растворять и фракционировать жиры в организме.
Панкреатит — воспаление поджелудочной железы.
Холестаз – повышенное содержание в крови экскретируемых с желчью веществ, вследствие нарушения выработки желчи либо ее оттока, так как именно она является основным способом удаления из организма избыточного количества жиров.
Нефротический синдром — заболевание почек, которое также может вызывать повышенное количество ферментов липазы в крови.
Беременность — гиперлипидемия может наблюдаться временно во время беременности животного.
Генетическая предрасположенность. Цвергшнауцеры и бигли, как правило, генетически предрасположены к гиперлипидемии.

Клинико-диагностическое значение