Корейская диаспора Донского края

Карабанчук Д. К.
Корейская диаспора Донского края.

корейцев (11 700 человек), весомой составной частью, вошедшая в семью

донских народов. За это время они сроднились с этой землей, людьми живущими на ней. И для них не пустым звуком звучат бессмертные строки нашего земляка, великого писателя современности Михаила Александровича Шолохова: «Родимая степь под низким донским небом! Вилюжины балок, суходолов, красноглинистых Яров, ковыльный простор с затравевшим гнездоватым следом конского копыта, курганы... Низко кланяюсь и по-сыновьи целую твою пресную землю, донская, казачьей нержавеющей кровью политая, степь».

относится ко 2-й половине 19 в. Осенью 1869 г. на

севере Кореи произошло большое наводнение, а вслед за этим выпал сильный иней, уничтоживший на корню все хлеба. Начался массовый переход на русскую территорию гонимых голодом корейских беженцев, которые в большом количестве устремились в Южно-Уссурийский край. Царское правительство приветствовало переселение корейцев для обжития дикого края, т.к. они слыли цивилизованным, трудолюбивым и спокойным народом.
В 1936-37 г.г. во время сталинских репрессий корейцы были депортированы в Среднюю Азию. Первые корейцы на Дону появились в конце 1940-х годов. Массовое же переселение на новые орошаемые земли началось в конце 50-х – начале 60-х гг. Именно в это время на территории РСФСР начинает развиваться рисоводство и корейцы, испокон веков выращивающие рис, привлекаются для этой цели как специалисты. Наряду с Краснодарским краем наша область считалась одним из перспективных районов для развития рисоводства. В Ростовской области наиболее крупными массивами рисосеяния стали Пролетарский рисовый массив и пойма Дона.

«Большевистский», «Романовский», «Дубенцовский». В 1980 г. в стране был поставлен

рекорд по сбору риса, который не побит до сих пор – 1,380 млн тонн.
После перехода выращивания риса на промышленную технологию многим корейцам пришлось переключиться на выращивание лука и других овощей.
Но до сих пор живут в Волгодонском и Весёловском районах пенсионеры – ветераны, стоявшие у истоков донского рисосеяния.

создание корейских общественных объединений: 6 июня 1991 года была создана

Ассоциация корейцев Ростовской области (АКРО), в 1998 году создана Ростовская городская корейская национально-культурная автономия. АКРО главная на Дону общественная корейская организация, которая ставит своей целью возрождение национальных обычаев, традиций, культуры и языка корейского народа. АКРО объединяет корейцев области в единую дружную семью, чтобы вместе с другими народами Дона трудиться на благо Ростовской области.

Нового года по лунному календарю в кафе на Рабочей площади.

Тогда-то и было принято решение о создании Ассоциации советских корейцев Ростовской области (АСКРО).

коренными жителями Кореи во многом различно. В России Соллаль (Новый

Год), как правило, отмечают коллективно, большой компанией. Ведь это один из тех редких поводов, которые позволяют представителям диаспоры собраться вместе и отдать дань уважения своим традициям и культуре. В Корее Новый год по лунному календарю стремятся отмечать в узком кругу самых близких людей. Празднование Соллаль называют настоящим «семейным фестивалем». На праздничном столе должен обязательно присутствовать, кроме традиционной рисовой каши, "тток-кук" (напоминающий украинский суп с галушками, только тесто из специального клейкого риса - чапсаль). Считается, что, поев этого супа, человек становится на год старше. Кроме этих обязательных блюд на стол ставят салат из проросших бобов ("дильгум"), из папоротника ("косар чха"), а также множество других овощей.

с исчислением времени по нему в течение многих веков. У

корейцев существует поверье, кто первым увидит полную луну, тот будет удачлив весь год, и поэтому в старину, в "борым наль" масса людей спешила подняться на гору, чтобы не упустить свою удачу. Кроме Нового года корейцы отмечают весенний праздник Хансик, осенний праздник Чусо.

в жизни каждого человека есть три самых главных праздника (или,

как говорят корейцы, три праздничных стола): день, когда ребенку исполняется один год (хангаби), свадьба и празднование шестидесятилетнего юбилея (хвангап).

и мать, преподносит им рюмки с вином. Затем в сопровождении

родственников жених едет за невестой. Число сопровождающих родственников колеблется от З-х до 9-ти человек (обязательно нечетное число). Среди них ни в коем случае не могут быть его отец и мать. Если у жениха нет родителей и их заменяет на свадьбе старший брат или кто-либо из родственников, то и они не могут с ним ехать за невестой.
Жених приезжает за невестой рано утром, считается, что чем раньше, тем лучше, часов в 7-8. В доме невесты его и родственников ждет угощение. Угощение подавали на маленьких столиках, а в другое время года - на русских столах.
В праздники (особенно на свадьбу и на празднование шестидесятилетнего юбилея) приезжают родные и знакомые из других городов, районов, республик, они становятся своеобразными «съездами родственников». Здесь происходит обмен информацией о жизни семей, родственных групп, всего народа.

сопровождается обязательным приготовлением разнообразных блюд национальной кухни. Старшие и дети

обычно надевают национальную праздничную одежду. Праздничные торжества не обходятся без исполнения народных корейских песен и танцев. Словом, подготовка, проведение и воспоминание о таком событии как семейный или календарный традиционный праздник, каждый раз как бы является возрождением целого комплекса традиционной культуры, огромного его пласта; утверждением этнической значимости, национального достоинства, укреплением самосознания.

(паби), который едят три раза в день. Обычной приправой к

рису кере – соевый соус.

чеснок, укроп. Широко распространенной приправой к рису служат различные острые

соления и маринады – кимчхи. Кимчхи готовят из капусты, лука, помидоры, огурцов, дынь. Из овощей (капусты, редьки, морковки, папоротника, баклажан, салата) корейские хозяйки готовят и горячие острые блюда – чхэ.
Баклажан фаршированный

среде «корё-сарам» (советских корейцев), выходцев из Северной Кореи переселившихся в

Россию ещё до революции.

муки, полученной из пшеницы, гречихи и других злаков. Из муки

замешивают тесто, а затем из него делают длинные тонкие полоски. Благодаря лапше в Корее зародилась культура использования палочек для еды.

из мелко нарезанного филе сырой рыбы, замаринованного с пряностями и

овощами.

к повседневной пище корейцы относят всего рис и кимчхи, то

непременным компонентом праздничной еды считается чхальток (отбитый рис). К праздникам готовят паровые рисовые хлебцы (чинпхен), кондитерские изделия (кваджуль).

跆拳道?). Слово «тхэквондо» складывается из трёх слов: «тхэ» — нога, «квон» —

кулак (рука), «-до» — искусство, путь тхэквондо, путь к совершенствованию (путь руки и ноги). Что означает систему духовной тренировки и технику самообороны без оружия, наряду со здоровьем, а также квалифицированным исполнением ударов, блоков и прыжков, выполняющихся голыми руками и ногами для поражения одного или нескольких соперников

спортивных клубов и федераций по этому боевому искусству. В Ростове

–на- Дону это клуб тхэквондо «Грандмастер», есть клубы в Таганроге и Шахтах.
В Волгодонске действует Волгодонская региональная детская спортивная общественная организация "Федерация тхэквондо (ВТФ)», которую возглавляет Шин Александр Владимирович

значительных успехов в экономическом и культурном развитии. Многие из них

– деятели науки и культуры, герои труда, спортсмены, способствуя своим творчеством и мастерством расцвету корейской культуры, обычаев, традиций, являются вместе с тем гордостью донской земли.