хранят и транспортируют кислород в кровотоке и транспортируют электроны в
митохондриях для синтеза высокоэнергетических молекул, используемых для управления клеточными процессами.Гем-белки могут нести до четырех молекул кислорода, при этом конформация белка различается в зависимости от присутствия молекулы кислорода и количества связанных молекул кислорода. Таким образом, спектроскопия является полезным инструментом для измерения уровня кислорода в крови. Это важно во множестве медицинских применений, включая ситуации, когда пациенты находятся в состоянии седативного действия, находятся в коме или иным образом не могут выражать тошноту или обморок, которые являются общими признаками низкой оксигенации крови
гемовые белки
