Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Модуль 2. Процессы приготовления кондитерских изделий Тема 2. Ассортимент
Содержание
- 1. Модуль 2. Процессы приготовления кондитерских изделий Тема 2. Ассортимент
- 2. 12Печенье песочное
- 3. 12Ассортимент изделий из песочного теста
- 4. Пирожное
- 5. 12Торты, антреме
- 6. 12Тарт
- 7. 12Печенье
- 8. 12Формовка песочного печенья
- 9. 12Кольца металлические (разных диаметров)
- 10. 12Формы (металлические, силиконовые)
- 11. 12Капсулы гофрированные
- 12. 12Песочное тесто для печеньяТесто заводить ручным способом.-
- 13. Скачать презентанцию
12Печенье песочное
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Модуль 2. Процессы приготовления кондитерских изделий
Тема 2. Ассортимент выпускаемых кондитерских
изделий
Слайд 1212
Песочное тесто для печенья
Тесто заводить ручным способом.
- Размягчить сливочное масло
вилкой.
- Добавить сахарную пудру, яйцо, соль, разрыхлитель, муку. Перемешать руками
(как крошку, затем до однородной массы, но не выминать).- Убрать в холодильник на 30 мин.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7 мм, формочками вырубить печенье.
- Выпекать при температуре 1800С, 5-7 мин.
