Слайд 1Мороженое –
польза или вред?
Проектно-исследовательская работа
Учащиеся 7 «а» класса
МОБУ ТЫГДИНСКАЯ
СОШ
Ключевская Ольга
Руководитель проекта –
Гречишкина Галина Анатольевна
Слайд 2Актуальность
исследования
Известно, что мороженое любят
многие, особенно дети.
Но часто можно
услышать, что оно вредно для здоровья. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания.
Поэтому мы решили ознакомиться с этой проблемой и найти ответы на все наши вопросы.
Слайд 3Гипотеза
Мы предположили, что мороженое не только вкусное,
но и
очень полезное
для нашего
организма.
Слайд 4Цель работы
Узнать как можно больше про мороженое и подтвердить
или опровергнуть нашу гипотезу.
Слайд 5Задачи :
1. Познакомиться с историей появления мороженого
2. Провести анкетирование
среди учащихся, учителей и родителей нашей школы
3. Познакомиться с составом
мороженого
4. Узнать мнение врачей по поводу употребления мороженого
Слайд 7
Обработав результаты анкетирования, мы узнали, как и предполагали с самого
начала, что мороженое любят почти все опрошенные.
Слайд 8Девочки больше любят мороженое чем мальчики. Нет ни одной девочки,
которая не любит мороженое.
Слайд 9 А среди мальчиков есть и такие, которые не любят
мороженое.
Слайд 10Мы узнали, что большая часть опрошенных любит есть мороженое летом.
Но есть и такие, которые едят мороженое в любое время
года.
Слайд 11Как мы и предполагали, почти все люди едят мороженое, купленное
в магазине. Но есть и такие, которые делаю мороженое сами.
Слайд 12У каждого есть свое любимое мороженое. Но больше всего пользуется
популярностью мороженое с наполнителями. На втором месте – простой пломбир.
Слайд 13
Наибольшей популярностью пользуется мороженое торговых марок «48 копеек» и «Баскин
Робинс».
Слайд 14
На вопрос о пользе и вреде мороженого мнения разделились почти
поровну. Но все же большая часть считает, что мороженое больше
полезное, чем вредное.
Слайд 15
Самой большой пользой, по мнению анкетируемых, является то, что мороженое
очень вкусное, приносит удовольствие и просто полезное. А так же
мороженое помогает закаливать горло и освежает. А некоторые считают, что мороженое даже помогает очищать печень.
Слайд 17История мороженого
Мороженое — очень древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого
насчитывает более 4000 лет.
Ещё за 2000 лет до нашей эры
в Китае к столу подавались десерты, отдалённо напоминающие мороженое, — снег и лёд, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зёрнышками гранатов
Слайд 18История мороженого
В I в. до н.э. охлаждающие и подслащенные соки
применялись при дворе римского императора Нерона.
Снег для этого десерта доставляли
с альпийских ледников.
Слайд 19История мороженого
Мороженым угощали Александра Македонского во время его походов Персию
и Индию. Ягоды и воду замораживали снегом который добывали с
гор.
Слайд 20История мороженого
В Европу секрет ледяного лакомства доставил
знаменитый путешественник Марко Поло, который попробовал мороженое на одном из
пиров в честь покорителя Китая внука Чингисхана.
Произошло это в 14 веке.
Слайд 21История мороженого
В числе поклонников мороженого был и сам Наполеон Бонапарт.
При
Наполеоне 3 впервые вырабатывается мороженое в стаканчиках и пломбир (знаменитый
пломбир родом из французского города Плобьер-Ле-Бем) в Италии.
Слайд 22История мороженого
В 1774 году из Англии в Америку попали рецепты
различных сладостей, в том числе такой редкости, как мороженое.
В
19 веке начало активно развиваться производство мороженого и в 1854 году был получен патент на машину для мороженого…
С тех пор производство мороженого стало стремительно развиваться в разных странах мира и продолжает развиваться и в наши дни…
Слайд 23Состав мороженого
Мороженое — это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с
различными добавками.
Мороженое изготавливается обычно из:
молока,
сливок,
масла,
сахара,
вкусовых и ароматических
веществ,
различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д.
Слайд 25Мнение врачей!!!
Врачи-отоларингологи ( которые беспокоятся за здоровье нашего горла, уха
и носа) даже рекомендуют своим постоянным пациента иногда употреблять прохладное
мороженое .
Это должно стать своеобразной профилактикой для нашего горла, у которого должен выработаться своеобразный иммунитет на холодные продукты.
Слайд 26Мнение врачей!!!
Что касается врачей-диетологов, то они не рекомендуют особо увлекаться
мороженым тем людям, у которых проблемы с избыточным весом и есть
заболевание сахарным диабетом.
Объясняется это просто - мороженое высококалорийный продукт. В 100 граммах любимой порции мороженого, при одном условии, изготовлении только из натуральных продуктов, может находиться до 500 калорий.
Слайд 27Польза или вред???
плюсы
В мороженом содержится около ста ценных для организма
веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 различных жирных кислот,
30 минеральных солей, важные для обмена веществ ферменты, а также более 20 различных витаминов, фосфор для костей и роста, магний, калий и железо.
Состав мороженого способствует увеличению в организме гормона счастья серотонина. Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессами.
минусы
Мороженое является высококалорийным продуктом
Также вредно холодное мороженое при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите.
Врачи не рекомендуют мороженое лицам, которые часто болеют респираторными заболеваниями.
Мороженое может вызывать головную боль. Причина боли в том, что при поедании мороженого происходит слишком быстрое снижение температуры тела, сужаются сосуды, снижается кровоток в головном мозге, что и вызывает боль.
Слайд 28Вывод:
В результате проделанной работы мы пришли к выводу,
что мороженое это все-таки полезный продукт и если следовать рекомендациям
врачей, то для нашего организма оно не принесет никакого вреда, а только пользу и положительные эмоции
Слайд 29Несколько полезных советов
Предпочтительнее покупать мороженое в порционных упаковках (стаканчик, рожок,
брикет), которое можно съесть сразу, а не класть в холодильник.
Если
вы и решили побаловать себя прохладным, сладким мороженым, то должно оно быть только из натуральных ингредиентов.
Употреблять мороженое можно, но злоупотреблять мороженым нельзя!!! 2-3 в неделю!!!
Проводить церемонию «поедания мороженого» необходимо со вкусом, соответствующим комфортом и не спеша.