Разделы презентаций


НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР презентация, доклад

Содержание

Таблиця 1Еволюція джерел конкурентних переваг Таблиця 2Еволюція значення бренду в діяльності підприємства

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР
«ІНСТИТУТ АГРАРНОЇ ЕКОНОМІКИ»


Беженар Інна

Миколаївна


ФОРМУВАННЯ ПРОДОВОЛЬЧИХ БРЕНДІВ НА ОСНОВІ РЕГІОНАЛЬНИХ ПРОДУКТІВ







Ілюстративний матеріал до наукової

доповіді претендента на здобуття премії Президії Національної академії аграрних наук України «За кращу наукову доповідь молодого ученого НААН з фундаментальних та прикладних досліджень»

НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК УКРАЇНИНАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР«ІНСТИТУТ АГРАРНОЇ ЕКОНОМІКИ»Беженар Інна МиколаївнаФОРМУВАННЯ ПРОДОВОЛЬЧИХ БРЕНДІВ НА ОСНОВІ РЕГІОНАЛЬНИХ ПРОДУКТІВІлюстративний

Слайд 2Таблиця 1
Еволюція джерел конкурентних переваг
Таблиця 2
Еволюція значення бренду в

діяльності підприємства

Таблиця 1Еволюція джерел конкурентних переваг Таблиця 2Еволюція значення бренду в діяльності підприємства

Слайд 3БРЕНД
це позитивна аура, що оточує торгову марку;
це щось нематеріальне, що

не просто свідомо споживається, але і оплачується споживачем;
це, перш за

все, сформована думка споживачів про товар, стійкі асоціації, пов'язані з якістю продукції і її смаковою цінністю;
це частина свідомості споживача, закладена в товарі ;
це закріплене в свідомості споживача уявлення про продукт;
це образне поєднання самого товару, або послуги з набором властивих йому характеристик, очікувань та асоціацій, які виникають у споживача товару;
це комплекс вражень, які залишаються у покупця в результаті використання товар.

Рис. 1. Визначення бренду

Рис. 2. Складові бренду

БРЕНДце позитивна аура, що оточує торгову марку;це щось нематеріальне, що не просто свідомо споживається, але і оплачується

Слайд 4Таблиця 3
Основні переваги бренду для виробників та споживачів

Таблиця 3Основні переваги бренду для виробників та споживачів

Слайд 5Рейтинг 10 найдорожчих торгових марок,які стали брендами світу:
1. Apple -

$ 145,3 млрд 2. Microsoft - $ 69,3 млрд 3.

Google - $ 65,6 млрд 4. Coca-Cola - $ 56 млрд 5. IBM - $ 49,8 млрд 6. McDonald’s - $ 39,5 млрд 7. Samsung - $ 37,9 млрд 8. Toyota - $ 37,8 млрд 9. General Electric - $ 37,5 млрд 10. Facebook - $ 36,5 млрд

Топ-10 найпопулярніших серед українців торгових марок, що стали продовольчими брендами:
1. Наша Ряба - 5,6 млрд гривень 2. Чернігівське - 3,9 млрд гривень 3. Roshen - 3,4 млрд гривень 4. Хлібний дар - 2,4 млрд гривень 5. Оболонь - 1,9 млрд гривень 6. Конті - 1,8 млрд гривень 7. Щедро - 1,5 млрд гривень 8. Мороша - 1,3 млрд гривень 9. Хортиця - 1,3 млрд гривень
10. Торчин - 1,3 млрд гривень

Рейтинг 10 найдорожчих торгових марок,які стали брендами світу:1. Apple - $ 145,3 млрд  2. Microsoft -

Слайд 6ФРАНЦІЯ
(регіони)
Бордо
Шампань
Бургундія
Прованс
Кальвадос
Коньяк

ФРАНЦІЯ(регіони)БордоШампаньБургундіяПровансКальвадосКоньяк

Слайд 7Регіональний продукт – це продукт, який:
Рис.3. Визначення дефініції «регіональний продукт»
Джерело:

сформовано автором на підставі Закону України «Про охорону прав на

зазначення походження товарів» № 752-XIV від 16.06.1999 р.

має історично-існуючу назву, із зазначенням місця походження та/або географічного зазначення походження

виробляють на певній території
(чітко визначені межі виробництва, переро-бки, виготовлення та приготування продукту – регіон або обмежена географічна зона)

виготовляють за традиційною (протягом не менше
25 років), унікальною, притаманною лише даній території технологією та незмінними методами виробництва і оригінальними способами виготовлення

відрізняється специфічними, вла-стивими лише йому якісними характеристиками, ви-ключно або головним чином обумовленими специфікою географічного середовища, у тому числі природними та людськими факторами

сировина для виробництва походить з географіч-ного місця виробництва

Регіональний продукт – це продукт, який:Рис.3. Визначення дефініції «регіональний продукт»Джерело: сформовано автором на підставі Закону України «Про

Слайд 8Таблиця 4
Досвід у охороні продуктів із географічними позначеннями
(нормативні документи)

Таблиця 4Досвід у охороні продуктів із географічними позначеннями(нормативні документи)

Слайд 9Переваги, які надає використання географічних зазначень
Економічні:
- захист від шахрайства

(правовий захист);
додана вартість товару;
економічні вигоди від колективних дій;

зменшення коливань ринкових цін.

Для навколишнього середовища:
- раціональне використання природних ресурсів;
збереження біорізноманіття.

Соціальні:
створення додаткових робочих місць в регіоні;
самозайнятість сільського населення;
збереження культурної спадщини;
позитивний вплив на розвиток туризму.

Для споживача:
соціальні очікування;
різноманіття харчових продуктів;
гарантії щодо якості, походження та виробництва.

Переваги, які надає використання географічних зазначень Економічні:- захист від шахрайства (правовий захист); додана вартість товару; економічні вигоди

Слайд 10Охороняється найменування місця походження (ОНМП)
Охороняється географічне зазначення (ОДУ)
– Андрути калишські

(Каліські андрути)
– Хліб прондніцкій
– Корчиньська квасоля
– Яблука груєцькі
– Яблука лонські

Ягнятина підгалянска
– Ковбаса лисецька (лісецька)
– Калач силезський
– Мед драхимський
– Курпьовський мед
– Мед вересовий з Дольносльонских борів (вересовий мед із Нижньосілезьких Борів)
– Бублик (обважанек) краківський
– Рогалик свентомартинский (Свєнтомарцінський рогалик)
– Сир коричинських свійський
– Суськ сехлонська (сливка суска сехльонська)
– Слива шидловська
– Полуниця кашубська / kaszëbskô malëna
– Великопольський смажений сир

Гарантована традиційна особливість (ГТО)

– Питні меди: Полторак,
Двойняк (двуйняк), Тройняк (Труйняк), Четверняк (Чвурняк)
– Кабаноси
– Ялівцева ковбаса
– Мисливська ковбаса
– Рижикове масло (олія з льонку)
– Перекачевник (перекочівник)

– Бринза подгалянска
– Квасоля Гарний Ясь з долини Дунайця
– Квасоля вжавская
– Короп Заторський
– Мед з Сейненщіни / Лоздзейщіни / Seinų / Lazdijų krašto medus
– Осципек (копчений сир)
– Підкарпатський падевий мед
– Сир «Редиколка»
– Вишня Надвіслянського (вишня-надвіслянка)

Польський досвід

Охороняється найменування місця походження (ОНМП)Охороняється географічне зазначення (ОДУ)– Андрути калишські (Каліські андрути)– Хліб прондніцкій– Корчиньська квасоля– Яблука

Слайд 11Уповноважені органи
Повноваження щодо визначення та контролю особливих властивостей, певних якостей

та інших характеристик товарів покладено на:




Розпорядження Кабінету Міністрів України №

149-р від 23 квітня 2001 р. «Про спеціально уповноважені органи для визначення та контролю особливих властивостей та інших характеристик товарів»

щодо товарів сільсько-господарського виробництва;

щодо виробів художніх народних промислів

щодо визначення меж географічних місць, з якими пов’язані особливі властивості, певні якості та інші характеристики товарів

щодо продуктів харчування, продовольчої сировини та мінеральних природних вод

Уповноважені органиПовноваження щодо визначення та контролю особливих властивостей, певних якостей та інших характеристик товарів покладено на:Розпорядження Кабінету

Слайд 12Експертиза документів спеціально уповноваженим органом та його висновок

Заявка на реєстрацію,

адресована Інституту інтелектуальної власності

Заявка відхилена
Позитивне рішення

Запит додаткових документів
Публікація заявки у

офіційній газеті «Промислова власність» ДДІВ

Процедура заперечення протягом 6 місяців

Розгляд заперечень протягом 2 місяців після завершення процедури заперечення

Реєстрація ГЗ та відомостей про нього у Державному Реєстрі України

Публікація реєстрації у офіційній газеті ДДІВ

Рис. 4. Порядок реєстрації географічного зазначення продукту в Україні

Експертиза документів спеціально уповноваженим органом та його висновокЗаявка на реєстрацію, адресована Інституту інтелектуальної власностіЗаявка відхиленаПозитивне рішенняЗапит додаткових

Слайд 13Таблиця 5
Відомості про зареєстровані в Україні кваліфіковані зазначення походження товарів

Таблиця 5Відомості про зареєстровані в Україні кваліфіковані зазначення походження товарів

Слайд 14Регіон
Регіональний продукт (бренд)
Імідж регіону
Імідж країни
Рокфор
Белок
Фурм д‘Амбер
ІТАЛІЯ
Пекаріно
Босчето
Качіотта
ГРЕЦІЯ
Фета
Гравєра
КІПР
Халюмі
Овечі сири – бренди певних

країн
ФРАНЦІЯ

РегіонРегіональний продукт (бренд)Імідж регіонуІмідж країниРокфорБелокФурм д‘АмберІТАЛІЯПекаріноБосчетоКачіоттаГРЕЦІЯФетаГравєраКІПРХалюміОвечі сири – бренди певних країнФРАНЦІЯ

Слайд 15Бринза – це сир з овечого/коров’ячого молока (може містити кмин,

перець запашний/чорний/червоний молотий, петрушку, кріп, коріандр та інші наповнювачі), що

виготовляється переважно у Карпатах, головним чином в Румунії, Словаччині, Польщі та Україні .
Бринза – традиційний для України продукт, звичайна, з підвищеним вмістом солі (завдяки чому продовжується термін реалізації), кисломолочна пресована маса сиру, яку додають до страв або споживають самостійно. Її виробництво регулюється ДСТУ 7065:2009 від 01.04.2010 «Бринза загальні технічні умови».

Бринза

1). білий м’який сичужний сир, з солоним або солонуватим смаком ;
2). виробляється на полонині виключно з сирого овечого молока гірсько-карпатських овець, що за хімічним складом відрізняється високою поживністю. Це зумовлено специфічними гірськими травами, які є основою раціону овець протягом літа;
3). сир дрібненько перетирають з сіллю, тому Рахівська бринза характеризується кремово-розсипчастою структурою;
4). без використання штучних ферментів;
5). є елементом культури жителів даного регіону.

Особливості Рахівської бринзи

Бринза – це сир з овечого/коров’ячого молока (може містити кмин, перець запашний/чорний/червоний молотий, петрушку, кріп, коріандр та

Слайд 16Фестиваль- ярмарок “Гуцульська бриндзя ” присвячений відродженню давніх традицій виготовлення

сиру з овечого молока. Сир, бринза, вурда, будз – це

головні різновиди гуцульського сиру. Відрізняються вони за кольором, смаком, стуктурою і технологією приготування.
Рахівський фестиваль спрямований не лише на розвиток вівчарства і туризму. Він популяризує гуцульську культуру, сприяє розвитку сільських територій. Кожне селище Гуцульщини, яке бере участь у фестивалі, прикрашає свій павільйон цілковито в автентичному стилі – рушниками, килимами, гуцульськими стравами.
 

Способи просування “регіонального продукту”

Конференції, презентації, семінари, різні рекламні заходи та кампанії (фестивалі, ярмарки, кулінарні турніри)

Ринкові канали (ресторани, крам-ниці, супермаркети, а також через Інтернет з доставкою додому по регіону в спеціальній тарі).

Фестиваль- ярмарок “Гуцульська бриндзя ” присвячений відродженню давніх традицій виготовлення сиру з овечого молока. Сир, бринза, вурда,

Слайд 17


Жінки

Чоловіки

Усі опитані


Рис.5. Пріоритети у виборі видів овечого сиру залежно від статі

Рис.6. Фактори, що впливають на придбання сиру

Результати опитування споживачів

Жінки               Чоловіки

Слайд 18Таблиця 6
Фактори, що стимулюють опитаних займатися вівчарством
Таблиця 7
Розподіл відповідей

щодо причин недостатнього рівня популярності бринзи
Таблиця 8
Напрями популяризації бринзи, визначені

виробниками

Результати опитування виробників

Таблиця 6Фактори, що стимулюють опитаних займатися вівчарством Таблиця 7Розподіл відповідей щодо причин недостатнього рівня популярності бринзиТаблиця 8Напрями

Слайд 19Рис. 7. Схема взаємозв'язку процесів та взаємодії учасників кластерного об'єднання

при просуванні спільного регіонального бренду

Рис. 7. Схема взаємозв'язку процесів та взаємодії учасників кластерного об'єднання при просуванні спільного регіонального бренду

Слайд 20Потенційні регіональні бренди, що можуть бути зареєстровані як продукти що мають географічне зазначення
Мед закар-патський
Селиський сир
Рахівська бринза, вурда
Буковинсь-кий будз,

бринза
Карпат-ський чай
Хліб Подільський
Зіньківська колбаса
Полтавський квас
Торт Київський
Котлета по-київськи
Бринза Бесарабська
Херсонські кавуни
Херсонські томати
Кримський

виноград

Ялтинська цибуля

Кримський чай

Кримські персики, хурма, інжир

Пирятин-ський сир

Потенційні регіональні бренди, що можуть бути зареєстровані як продукти що мають географічне зазначенняМед закар-патськийСелиський сирРахівська бринза, вурдаБуковинсь-кий будз, бринзаКарпат-ський чайХліб ПодільськийЗіньківська колбасаПолтавський квасТорт КиївськийКотлета по-київськиБринза

Слайд 21Дякую за увагу!

Дякую за увагу!

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика