Слайд 1Нерациональное питание и его влияние на развитие различной патологии в
раннем возрасте
Выполнила: Захарова М.Ю.
Группа ТПО-1
Слайд 2План изложения материала
Хронические расстройства питания. Виды.
Гипотрофия: определение. Уровень заболеваемости. Основные
причины и факторы, способствующие развитию гипотрофии.
Профилактика развития гипотрофии у детей.
Клинические
симптомы гипотрофии по степеням тяжести, осложнения, методы диагностики, принципы лечения и организации сестринского процесса при уходе за пациентами..
Паратрофия (ожирение). Причины и факторы риска. Профилактика. Клинические проявления. Принципы лечения.
Слайд 3Актуальность исследования. Одним из важнейших факторов, определяющих здоровье населения, является
питание. По данным Всемирной организации здравоохранения на неинфекционные заболевания приходится
77% бремени болезней. Одной из ведущих причин потери лет жизни признаётся фактор питания. По оценкам Всемирной Организации Здравоохранения несбалансированные рационы питания приводят к развитию основных неинфекционных болезней, включая болезни сердечно-сосудистой системы, главным образом, болезни сердца и инсульт; диабеты; нарушения скелетно-мышечной системы; определенные типы рака - внутриматочные, молочной железы, толстой кишки.
Нерациональное питание приводит к нарушению обмена и расстройству функционального состояния систем организма, особенно пищеварительной, сердечно-сосудистой и центральной нервной. Отрицательные последствия нерационального питания в наибольшей степени проявляются в крайних возрастных группах населения – у детей и пожилых людей, а также во всех возрастных категориях при малой подвижности и недостаточной мышечной нагрузке. Таким образом, рациональное питание является средством нормализации состояния организма и подержания его высокой работоспособности.
Слайд 5Дистрофия (от греч. dys – расстройство, trophe – питание) –
хронические расстройства у детей.
Слайд 6Дистрофии бывают:
гипотрофия – недостаточное (дефицит)питание;
паратрофия, ожирение – избыточное питание.
Слайд 8Гипотрофия (hypo – ниже, trophe – питание) – хроническое расстройство
питания детей раннего возраста, характеризующееся недостаточным поступлением питательных веществ, нарушением
их усвоения, развитием дефицита массы тела, роста и т.д. Час Среди детей до 3-х лет частота гипотрофий составляет – 10-20%.
Слайд 9Факторы риска развития заболевания:
Экзогенные:
Алиментарные факторы:
недостаточное питание матери во время беременности;
тяжёлые
гестозы беременности,
нарушения маточно-плацентарного кровообращения плода;
внутриутробная инфекция;
гипогалактия у матери;
несбалансированное
питание ребёнка.
Слайд 102. Инфекционные факторы:
инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта;
инфекции мочевыводящих путей, пиелонефрит;
различные очаги
инфекции.
Слайд 113. Психосоциальные факторы:
недостаточное внимание к ребёнку;
отрицательное эмоциональное воздействие на ребёнка;
дефекты
ухода и питания;
нарушение режима дня.
Слайд 12Эндогенные
Врождённые пороки развития:
пороки развития желудочно-кишечного тракта;
ВПС;
незаращение верхней губы, мягкого и
твёрдого нёба;
наследственные аномалии обмена веществ (ферментопатии и т.д.);
органические поражения ЦНС;
иммунодефицитные
состояния.
Слайд 13Профилактика
охрана репродуктивного здоровья будущих матерей;
своевременное выявление и лечение осложнений беременности
и заболеваний будущей матери;
рациональное питание беременной женщины, кормящей матери и
ребёнка;
профилактика развития интеркуррентных заболеваний у ребёнка;
обеспечить соблюдение (соответственно возрасту) режима дня и соответствующий уход за ребёнком .
Слайд 14По времени возникновения гипотрофия бывает:
врождённая;
приобретённая (постнатальная).
По причинам развития:
первичная
(при недокорме);
вторичная (как следствие какого-либо заболевания).
Слайд 15 По степени тяжести:
внутриутробная гипотрофия
m/p(массо-ростовой коэфициент) = 60-80(N)
I степень – 59-56
II степень
– 55-50
III степень - <50
Постнатальная
I степень – 11-20%;
II степень – 21-30%;
III степень - >30%.
Формула
расчёта постнатальной гипотрофии:
Д = m (долженствующая) – m (фактическая) *100 : m (долженствующую)
Слайд 17Периоды гипотрофии:
Начальный.
Прогрессирование процесса.
Реконвалесценции.
Стабилизация.
Слайд 22Осложнения:
тяжёлое поражение жизненно важных органов;
присоединение вторичной инфекции с развитием токсических
и септических осложнений;
развитие рахита, анемии.
Слайд 23Основные принципы лечения гипотрофии
Выяснить причину развития гипотрофии и попытаться её
устранить.
Ребёнка с гипотрофией I степени можно лечить дома(устраняют причины, расчёт
питания - на долженствующий вес).
Дети с II-III степенями гипотрофии подлежат обязательной госпитализации.
Организация лечебно-охранительного режима с учётом физического, нервно-психического состояния ребёнка, а не календарного возраста ребёнка.
Слайд 244. При госпитализации ребёнка необходимо поместить
в отдельный бокс (профилактика
внутрибольничной инфекции),
обеспечить частое проветривание, кварцевание, ношение масок медицинским персоналом,
поддержание температуры воздуха 24-27С (для исключения возможности перегревания или переохлаждения ребёнка),
дети с в/у гипотрофией III степени помещаются в кювез и ведутся как недоношенные дети.
Слайд 255. Проведение диетотерапии. Питание должно быть адекватно сниженным ферментативным способностям
ребёнка. Диетотерапия проводится в четыре этапа:
I этап – разгрузки (изучение
толерантности к пище).
V-3/4, 2/3 или ½ от нормы.
Недостаточный объём пищи восполняется жидкостями (овощными или фруктовыми отварами, соками, чаем и т.п.)
Слайд 26 II этап – минимальной нагрузки
(адаптационный период).
При гипотрофии 2
степени - является 1 этапом (увеличивается кратность кормлений и уменьшается разовый объём питания)
II степень- б:у рассчитываются– на кг m (долженствующей),а жиры - на кг m (фактической);
III степень- б:у = m прибл.долженствующую
(фактическая +20%);
ж – m (фактическая)
Слайд 27III этап – оптимальное питание
(период репарации)
б: ж: у – рассчитываются на долженствующий
вес ребёнка.
Коррекция белков проводится за счёт – творога, желтка, мяса.Ребёнок получает
«Энпиты» - белковый, обезжиренный;
у – сахарный сироп, фруктовое пюре, соки;
ж – растительное и сливочное масло, «Энпит» жировой.
Слайд 28IV этап – питание, соответствующее возрасту (прикормы – молочная каша,
пюре) –
период усиленного питания.
6. Контроль массы тела проводится
ежедневно, расчёт питания не реже одного раза в 7-10 дней, в зависимости от результатов лечения проводится коррекция диетотерапии.
Слайд 297. Лекарственные препараты:
ферментотерапия: абомин, фестал, панзинорм, панкреатин;
комплексная витаминотерапия;
стимулирующая терапия: дибазол,
пентоксил, апилак;
нестероидные гормоны: нерабол,ретаболил,метандростеналон
антибиотики при тяжёлой форме гипотрофии в случае
присоединения бактериальной инфекции;
симптоматические средства: препараты железа, фолиевая кислота, седативные препараты и т.д.
Слайд 308. Прогулки на свежем воздухе при температуре не ниже –
5С несколько раз в день (при отсутствии противопоказа- ний). Для
предотвращения переохлаждения – грелка к ногам.
9. Ежедневные тёплые лечебные ванны с температурой воды 38С (при отсутствии противопоказаний).
10. Массаж и гимнастика в соответствии с возрастом и состоянием ребёнка.
Слайд 32Паратрофия (тучность, ожирение) – хроническое расстройство питания с избытком массы
тела более чем на 10% от возрастной нормы, при этом
отмечается чрезмерное накопление жира в подкожной клетчатке и других тканях.
Слайд 33Ожирение чаще встречается на первом году жизни, затем в возрасте
5-6 лет, позже - в подростковом периоде.
Слайд 34Этиология
Частое бесконтрольное кормление из бутылочки, как успокоительное средство беспокойного и
раздражительного ребёнка.
Слайд 35Факторы риска развития ожирения:
наследственная предрасположенность;
нарушение функции ЦНС;
эндокринные нарушения;
снижение двигательной активности;
психоэмоциональные
расстройства;
пищевые пристрастия и традиции питания семьи (переедания, обильные застолья, большое
количество кондитерских изделий в рационе и т.д.)
Слайд 36Профилактика
сбалансированное питание ребёнка любого возраста;
борьба с гиподинамией;
ведение активного образа жизни;
коррекция
образа жизни и пищевых традиций в семье.
Слайд 37Клиническая картина ожирения
Превышение массы тела более чем на 10% по
сравнению с возрастной нормой;
I степень – 15-20%;
II степень – 20-30%;
III
степень – 30-40%;
Слайд 39Основные принципы лечения ожирения
Организация лечебного питания с ограничением углеводов (у
старших детей – диета №8).
Активный двигательный режим.
Лекарственный средства у детей
использовать не рекомендуется (по назначению врача- ксеникал).
Витамины группы В, С, А, Е.
Слайд 40Задачи на определение степени гипотрофии
Определите степень гипотрофии:
Ребёнку 3 месяца,
масса тела 4600гр
Масса тела при рождении 3600гр.
Слайд 41II. Определите степень гипотрофии
Ребёнку 2 месяц, масса тела при
рождении -3100гр
В настоящее время масса тела -3900гр.
Слайд 42III. Подсчитайте, имеется ли дефицит массы тела и, если он
есть, определить степень гипотрофии:
Ребёнку 6 месяцев, масса тела-6808гр
Масса тела при
рождении 3200гр
Слайд 43I. Ответ: гипотрофия III степени (дефицит массы 21%).
II. Ответ: гипотрофия
I степени (дефицит массы тела 16%)
III. Ответ: дефицит массы 8%,
гипотрофии нет.
Слайд 44Заключение
Питание является одним из важнейших средств активного целенаправленного воздействия
на организм, сохранения, формирования и укрепления здоровья человека. С помощью
питания можно добиться таких изменений в основных жизненных функциях организма человека, которые раньше объяснялись исключительно различиями в конституции и наследственных признаках. Полноценность пищевого рациона во многом определяет состояние здоровья населения, оказывает влияние на рост и физическое развитие, трудоспособность, адаптационное возможности, заболеваемость и продолжительность жизни.
Несбалансированное питание служит одной из причин развития хронических заболеваний (костно-мышечной и эндокринной систем, глаз, органов пищеварения), инфекционных болезней и отравлений).
Проведенное исследование позволило нам отметить, что наблюдается тенденция к улучшению состояния здоровья населения. В структуре заболеваемости на первом месте стоят заболевания органов дыхания. Болезни органов пищеварения имеют тенденцию к улучшению.
В последнее время качество продуктов питания соответствует нормативным требованиям по химическому составу, санитарным, радиологическим показателям. Однако, важным является соблюдение сбалансированности питания, режима питания.