Слайд 21. Kinderkookkafe
2. Noir Montreal
3. Dark Side
4. Dinner in the
Sky
5. Modern Toilet Taipei
6. Observatory Restaurant Johannesburg
7. Alkatraz
8. Waldgeist
9. Hilton
Слайд 3РЕСТОРАН – тип підприємств громадського харчування, де здійснюється виготовлення, реалізація
і організація споживання широкого асортименту блюд із різноманітних продуктів, реалізація
вино-горілчаних виробів. Високий рівень обслуговування в ресторанах забезпечується кваліфікованими кухарями, офіціантами, метрдотелями і поєднується з організацією відпочинку і розваг.
Слайд 4 НАЙКРАЩІ РЕСТОРАНИ СВІТУ
(британське
видання Restaurant)
Слайд 5Ресторатори знаходяться в постійному пошуку унікальних бізнес ідей, які допоможуть
їм зацікавити відвідувачів і виділитися на цьому висококонкурентному ринку.
Слайд 6Будь-який хороший ресторан – це насамперед шоу ... У світі
маса аномальних закладів і безліч талановитих рестораторів, фантазії яких варто
тільки позаздрити.
Переглянемо найоригінальніші ресторанні концепції ...
Слайд 7Kinderkookkafe – незвичайний ресторан Амстердама. Замість дорослих офіціантів в цьому
по-справжньому дитячому закладі юні голландці не тільки обслуговують відвідувачів і
приносять рахунки, але й готують під наглядом дорослого кухаря ... Їжа смачна, особливо десерти ... А з яким задоволенням відвідувачі залишають чайові - такого не побачиш ні в якому іншому ресторані ...
Слайд 8Noir Montreal – «темний» ресторан ... Інтер'єри ресторану виконані в
темних барвах, а зустрічають і проводжають гостей до столиків офіціанти
в приладах нічного бачення. На території ресторану заборонені запальнички, мобільні телефони та інша ілюмінація. Перше подібне заклад відкрився в 1999 році в Цюріху, з тих пір ідея стала настільки популярною, що сьогодні в темну повечеряти можна майже в будь-якій країні світу - Франції, Німеччини, Англії, Канаді, США, Росії, Австралії, Китаї ...
Слайд 9У Києві відкрився заклад Dark Side – «Темний ресторан». В
одному із залів повністю відсутнє освітлення, і гості можуть сповна
насолодитися смаком їжі, не відволікаючись на оточуючих.
Слайд 10В Брюсселі ресторан Dinner in the Sky пропонує пообідати на
висоті 50 метрів над землею... Всього за столом можуть розміститися
22 людини, не рахуючи трьох кухарів, офіціантів і конферансьє ... Всю цю компанію разом зі столом, навісом, світильниками, кріслами з ременями безпеки доставляє в "небо" підйомний кран ... Загальна вага «ресторану» приблизно 2,2 тонни ...
Слайд 11На Тайвані надзвичайною популярністю користується ресторан з туалетного тематикою ...
В Modern Toilet Taipei – посуд та стільці в ресторані
виконана у вигляді унітазів ..." Ми продаємо не тільки їжу, а й гарний настрій. Меню нічим особливим не відрізняється від інших ресторанів, але зате у нас весело ", – говорить власник ресторану Ерік Ванг ...
Слайд 12В ресторані Observatory Restaurant Johannesburg в Південній Африці гастрономія межує
з астрономією ... У перервах між стравами, можна подивитися на
зірки ...
Слайд 13Alkatraz в Токіо – це не в'язниця, а мережа ресторанів
з тюремної тематикою ... У гостей перед входом беруть відбитки
пальців і зачитують правила поведінки. Потім відвідувачам пропонують скуштувати "злодійський коктейль" і вдягнути тюремну робу, в якій вони за гратами тюремної на деякий час занурюються в атмосферу тюремного життя ...
Слайд 14У Нюрнберзі знаходиться ресторан, в якому офіціантів не побачиш. Відвідувачі
вибирають страви на вмонтованих в столики сенсорних екранах і через
них оформляють замовлення. Інформація з комп'ютерів надходить на кухню, розташовану під дахом. Готові страви прямо з кухні спускають відвідувачам по спеціальних рейках, які підведені до столиків. Під час очікування гості можуть скористатися екраном для відправки SMS або електронного листа.
Слайд 15В німецькому Хофхаймі ресторан Waldgeist пропонує найбільші в світі стейки
і сосиски, а паб Denny's в Огайо – найбільші в
світі порційні гамбургери і гамбургер-рекордсмен, що важить більше 100 фунтів (більше 45 кг). Смачного!
Слайд 16У готелі Hilton на Мальдівах під час трапези з вас
не будуть спускати очей акули, скати та інші морські мешканці.
Адже перший в світі повністю засклений ресторан розташований на глибині п'яти метрів на кораловому рифі. У ресторані всього 14 місць. Потрапити в нього можна, пройшовши по дерев'яному настилу і спустившись гвинтовими сходами
Слайд 17Презентацію виконав: студент 12-го групи Овсянникова Михайла