Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Определение свежести яйца
Содержание
- 1. Определение свежести яйца
- 2. Объект исследованияяйца купленныев магазинеЗадачаопределить, свежие яйца или
- 3. План работы1. Узнать немного о яйце2. Узнать
- 4. Немного о яйцеИтак… яйцо состоит из скорлупы
- 5. Умные советыЧтобы уберечь себя и своих близких
- 6. Сроки хранения Яйца- скоропортящиеся пищевые продукты и нужно
- 7. Методы проверки яиц на свежестьПервый способ - метод проверки свежести яйца в воде
- 8. Методы проверки яиц на свежестьВторой способ - метод проверки при разбивании яйца
- 9. Методы проверки яиц на свежестьТретий способ - проверка яйца на свет
- 10. Методы проверки яиц на свежестьЧетвертый способ - проверки яйца по внешнему виду
- 11. ЭкспериментНеобходимо для экспериментаяйцо, купленное в магазинеМиска с водойДоска (чтобы посмотреть на ней разбитое яйцо)Лампа
- 12. Я взяла яйцо и осмотрела его оно
- 13. ВыводЯйцо, которое я взяла из купленных в магазине свежее и пригодно к пище.Моя гипотеза подтвердилась!!!
- 14. Очень часто при приготовлении различных блюд нужно
- 15. Спасибозавнимание!!!
- 16. Скачать презентанцию
Объект исследованияяйца купленныев магазинеЗадачаопределить, свежие яйца или нетГипотезаяйца, которые мы купили в магазинесвежие ипригодны к пищеМетоды и способыисследованияанализ информации,наблюдение,фотографирование
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Исследовательская работа
ученицы 1 «Б» класса
гимназии № 261
Кочновой Кристины
Способы
определения свежести яйца
Слайд 2
Объект
исследования
яйца купленные
в магазине
Задача
определить,
свежие яйца
или нет
Гипотеза
яйца, которые
мы
купили в магазине
свежие и
пригодны к пище
Методы и способы
исследования
анализ информации,
наблюдение,
фотографирование
Слайд 3
План работы
1. Узнать немного о яйце
2. Узнать какие бывают методы
проверки яиц на свежесть
3. Провести эксперимент
4. Сделать вывод
Слайд 4Немного о яйце
Итак…
яйцо состоит
из скорлупы
белка
желтка
Желток
содержит жир и жироподобные вещества, минеральные соли (кальций, фосфор), каротин.
Белок яйца легкоусвояемый и обладает хорошими связующими свойствами. По наличию белка и питательных веществ яйцо превосходит свежее мясо и парное молоко.
Слайд 5Умные советы
Чтобы уберечь себя и своих близких от инфекций, которые
могут присутствовать на скорлупе яиц, обязательно перед приготовлением мойте их
с мылом и тщательно прополаскивайте.Если вы готовите яичницу или торт, перед тем, как отправить сырое яйцо на сковородку или в миску для взбивания, разбейте его в чашку и окончательно убедитесь, что в нем нет примесей крови и оно лишено неприятного запаха.
Храните яйца отдельно от остальных пищевых продуктов в самой холодной части холодильника, желательно в оригинальной упаковке. не храните яйца с треснувшей скорлупой.
Слайд 6Сроки хранения
Яйца- скоропортящиеся пищевые продукты и нужно хранить их в
холодильнике. Лучше не мыть яйца перед хранением. Промывка разрушает биологически
активный защитный слой скорлупы, открывая поры инфекции.Свежие яйца в скорлупе хранятся — от 3 до 4 недель
Свежие яичные белки — 2 до 4 дней
Свежие яичные желтки (в оболочках и покрыты водой) — от 2 до 4 дней
Вкрутую приготовленные нечищенные с целой скорлупой яйца — 1 неделя
Приготовленные с пряностями яйца — от 2 до 3 дней.
Оставшиеся яичные блюда — от 3 до 4 дней
Слайд 11Эксперимент
Необходимо для эксперимента
яйцо,
купленное
в магазине
Миска с водой
Доска
(чтобы посмотреть
на ней разбитое
яйцо)
Лампа
Слайд 12
Я взяла яйцо и осмотрела его
оно имело блестящую скорлупу.
Далее
я посмотрела яйцо на свет лампы
и не увидела никаких
затемненийПосле чего положила его в банку с водой
яйцо опустилось на дно и осталось лежать на боку.
И в заключении я разбила яйцо и осмотрела его
на плоской поверхности
желток яйца имел круглый и компактный внешний вид,
располагался он довольно высоко в середине яйца,
белок же был толстым и остался близким к желтку.
Эксперимент
Слайд 13Вывод
Яйцо, которое я взяла из купленных в магазине свежее и
пригодно к пище.
Моя гипотеза подтвердилась!!!
Слайд 14Очень часто при приготовлении
различных блюд
нужно быть уверенным, что
яйца,
которые мы принесли
с рынка или магазина свежие.
Теперь благодаря
полученным знаниям, мы можем определить
свежие яйца или нет!
Заключение
Теги
