Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Пищевая ценность яиц Блюда из яиц
Содержание
- 1. Пищевая ценность яиц Блюда из яиц
- 2. Из истории Древние народы считали яйцо прообразом
- 3. ВИДЫ ЯИЦутиныегусиныеиндюшиныеперепелиныекуриныестраусовые
- 4. ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЯИЦВ одном яйце /70 калорий/
- 5. Пищевая ценность яицВ белке яйца содержится весь
- 6. Строение яйца
- 7. По сроку хранения«Д» диетические –
- 8. Продукты
- 9. Признаки свежестиВажно, чтобы яйца были свежими!Свежеснесенное- матовая
- 10. Определение доброкачественности Метод просвечивания:Овоскопы
- 11. Определение доброкачественностиСвежее Недостаточно
- 12. СВЕЖЕСТЬ ЯЙЦА только что снесённое яйцояйцо недельной давности свежесть яйца = 15-20 дней
- 13. ХРАНЕНИЕ ЯИЦ Правильный способ хранения яиц в
- 14. Время варки яиц
- 15. ЯЙЦО ВАРЁНОЕ Всмятку 2 мин.Вкрутую 10 мин. «В мешочек» 4-5 мин. «пашот»-без скорлупы
- 16. Блюда из яйца ОМЛЕТЫНатуральный- яйца, молокоС гарниром:смешанныйфаршированный
- 17. ЯИЧНИЦЫ Натуральнаятолько из яицБолтуньяС гарниром с добавлением различных продуктов
- 18. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИСвязывающие свойстваБлинчикиПирожкиКотлетыЛапшаЗапеканка
- 19. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИПенообразующие свойства ЗефирПастилаБезеКремСуфле
- 20. УКРАШЕНИЕ БЛЮД
- 21. Полезно знать1. Чтобы отличить сырое яйцо от
- 22. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
- 23. Скачать презентанцию
Из истории Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной - из него родился мир, окружающий человека. Древние греки, римляне, египтяне и многие другие народы относились к яйцу как к символу рождения
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Пищевая ценность яиц
Блюда из яиц
Выполнила учитель технологии
Гучмазова И.В.
МОУ «Школа №125
г.Донецка»
Слайд 2Из истории
Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной - из него
родился мир, окружающий человека. Древние греки, римляне, египтяне и многие
другие народы относились к яйцу как к символу рождения
Слайд 4ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЯИЦ
В одном яйце /70 калорий/ находится 13 главных
витаминов и минералов. Усваиваются яйца почти полностью – на 98 процентов.
Слайд 5Пищевая ценность яиц
В белке яйца содержится весь комплекс жизненно важных
питательных веществ.
Желток – наиболее важная часть, богат белками, жирами, минеральными
веществами, витаминами (А, В, Д, Е)
Слайд 9Признаки свежести
Важно, чтобы яйца были свежими!
Свежеснесенное
- матовая скорлупа
- шероховатая
поверхность
Лежалое
- блестящая
скорлупа
- гладкая
поверхность
Слайд 13ХРАНЕНИЕ ЯИЦ
Правильный способ хранения яиц в холодильнике:
яйца направлены вниз своим
острым концом, так как они «дышат» через тупой конец
Слайд 21Полезно знать
1. Чтобы отличить сырое яйцо от варёного, его нужно
покрутить.
Варёное яйцо вращается, а сырое, сделав 1-2
оборота, останавливается.2. Яйца, взятые из холодильника, нельзя сразу класть в кипяток, так как может треснуть скорлупа.
Их следует предварительно подержать в теплой воде
3. Если скорлупа яйца слегка треснута, яйцо надо
варить в солёной воде, чтобы белок не вытек.
