подготовила студентка группы ПКС 19 1/9 Притула Мария Белки, жиры, углеводы

связью.
Белки — важная часть питания животных и человека (основные источники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи,

бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы), поскольку в их организмах не могут синтезироваться все незаменимые аминокислоты и часть должна поступать с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются для биосинтеза собственных белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

источников энергии для млекопитающих. Эмульгирование жиров в кишечнике осуществляется при участии солей жёлчных кислот. Энергетическая

ценность жиров примерно в 2 раза выше, чем углеводов, при условии их биологической доступности и здорового усвоения организмом.

и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира,

составляя (по массе) основную часть органического вещества на Земле. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза, осуществляемый растениями.