Проект «Экология питания школьника»

Проект Экология питания
Школьника

.

Муниципальное образовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 7 города Фурманова

Работу выполнила

Маянцева Ирина

Девиз : «Здоровье детей –здоровье нации»

возрасте у детей могут быть проблемы с пищеварением, вызванные различными

причинами: переутомления, стрессы во время учебы, неправильный режим. Чтобы избежать развития различных заболеваний необходимо качественно выстроить процесс организации питания в школах

разнообразным и сбалансированным.

питания. Показать значение правильного питания для сохранения здоровья.

организовывают свое питание в течение дня;
изучить специальную литературу по выбранной

теме;
проанализировать недельное меню школьной столовой, выяснить какова сбалансированность меню по содержанию в них основных питательных веществ;
провести исследование качества продуктов, используемых в нашей школьной столовой;
Изучить нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для школьников.

А) всегда Б) почти всегда В)

иногда Г) практически никогда.
Посещаете ли вы школьную столовую?
А) каждый день Б) часто В) иногда Г) никогда
Сколько раз в день вы кушаете в школьной столовой?
А) завтракаю и обедаю Б) только обедаю В) когда как
Съедаете ли вы полноценный завтрак или обед?
А) всегда Б) иногда В) никогда
Нравится ли вам пища, приготовленная в нашей столовой?
А) нравится Б) когда как В) не нравится
Если не в школьной столовой, то где вы покупаете себе еду?
А) в школьном буфете Б) в киосках В) в ближайших магазинах.

А) фрукты Б) мучные изделия В)

чипсы
Г) сухарики Д) другое
2.Какому напитку вы отдаете при покупке предпочтение?
А) сок Б) кока-кола В) спрайт Г) лимонад Д) минеральная вода Е) другие напитки
3. Знаете ли вы о пользе или вреде этих продуктов и напитков?
А) да Б) имею смутное представление В) не знаю Г) мне все равно

столовой на «хорошо» и «отлично»;
- в беседе ученики отмечали то,

что еда в столовой и в буфете всегда свежая и диетическая;
- ассортимент блюд в столовой и в буфете достаточно разнообразен;
- ученики получают горячее питание.
Анкета показала, что завтраки и обеды получают 70% учащихся (8 «Б»), поэтому исследуем, здоровое ли питание получают учащиеся. Для этого изучим сбалансированность пищевых продуктов по содержанию в них белков, жиров и углеводов;
проанализируем школьное меню, рассмотрим энергетическую ценность школьного меню

детей и подростков школьного возраста

примера возьмём меню на один день.

701

жиров и углеводов, потребляемых школьниками, а также калорийность продуктов соответствует

нормам.

можно сделать следующие выводы:
Меню школьной столовой отличается разнообразием и может

соответствовать нормам полноценного питания школьников.
Качество готовых блюд всегда удовлетворяет требовательный вкус детей.
Для приготовления пищи всегда используются продукты первой свежести.
Качество поступающих на кухню столовой продуктов всегда соответствует предъявляемым к школьному питанию требованиям.

обеда и обеспечивать 25% и 35% суточной потребности, поэтому обратить

внимание на соблюдение режима питания: завтрак – перед уходом в школу, 2-й завтрак – в школе (в 10-11ч), обед – дома или в школе, полдник, ужин – не позднее чем за 2 часа до сна;
Прием пищи в виде молочных каш и вторых блюд перед уходом в школу
Ежедневный прием мясных или рыбных продуктов
Уменьшить потребление жирных продуктов, шоколада, тортов, напитков с химическими красителями. В зимний и весенний период принимать готовые поливитамины

полноценных приемов пищи едой в сухомятку;
употребление газированных напитков (суррогатные напитки),

чипсов;
соблюдение различных диет.
Всё это является причинами различных заболеваний школьников.

с дефицитом массы тела - чел. (%);
-детей с хроническими

заболеваниями ЖКТ – чел. (%).

должны присутствовать овощи и фрукты.
Для снижения массы тела необходимо ограничивать

энергетическую ценность рациона питания для одних и повышать для других (дефицит массы тела).
Правильный и систематический прием пищи способствует профилактике работы желудочно-кишечного тракта.

начальной школы по теме «Здоровое питание».