ҚР Ауылшаруашылығы Министрлігі С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық

өнімдері өндірістерінің технологиясы кафедрасы
Тақырыбы:
«Орта және шағын өндірістерге арналған құрғақ мал

жемі өндірісінің технологиялық желiсi»

Дайындаған: Ұ.Ташкенбай
Жетекші: М.М.Какимов

Нұр-Сұлтан - 2019

мал жемі өндірісінің технологиялық желiсін жетілдіру болып табылады. Бұл процестің

бірыңғай құрылымы мен ғылыми негіздемесін жасау және сол арқылы қазiргi нарықтық заман қажеттiлiгiне сай, орта және шағын өндірістерде құрғақ мал жемін дайындаудың технологиялық желiсiн жетілдіру және сапасын арттыру.

және шағын кәсіпорындарында ең өткір мәселелердің бірі өнімді қалдықсыз өндіру

технологиясын жетілдіру болып табылады. Осындай өндірістердің қатарына орта және шағын ет өңдеу кәсіпорындарын жатқызуға болады. Ет өнiмдерiнiң қалдықсыз технологияcын жетiлдiру мәселесін адекватты шешуде құрғақ мал жемі өндiрiсiнiң алар орны ерекше және дәнді дақылдардан жасалатын жем өнiмдерiне қарағанда белоктық, биологиялық құндылығы жағынан едәуір жоғары. Қазақстанда ет қалдықтары шикізат түрлерінің маңызды қорлары бар.

өндірістерге арналғандықтан, қазіргі таңдағы шағын және орта өндірістерде қосымша қажеттіліктерге

байланысты қиындықтар туғызуда.

Сурет 1 - Құрғақ мал жемін өндірудің технологиялық желісінің сұлбасы

ет-сүйекті шикізат;
майлы ет-сүйекті шыжық;
майсыз ет-сүйекті шыжық;
ұсақ түйірлі кептіргіш агент;
бөлінген май;
өнім (құрғақ мал жемі).

1-шикізатты қабылдау шанағы;
2-магнитті сепаратор; 3-алдын ала ұсақтағыш; 4-көлденең қазандық;
5-центрифуга; 6-пресс; 7-калорифер; 8-кептіргіш; 9-циклон; 10-соңғы ұсақтағыш; 11-елек; 12-сорғы; 13-сепаратор.

операцияларында туындап отыр. Қолданыстағы желілерде (1 сурет) ет-сүйек шыжығы престеу

және кептіру жабдықтарында өңделгенен кейін, балғалы ұсақтағыштармен ұсақталып, балғалы ұсақтағыштар белгілі тұрақты өлшемде ұсақтау нәтижесін бермейтіндіктен, қосымша елеу операциялары орындалып, ет-сүйекті шыжығы ұсақталып біткенше тұйық циклде жұмыс істеді. Операциялардың бұндай тұйық циклде жұмыс істеуі өнімді өңдеу уақытының ұзаруы мен электрэнергия шығындарының көп жұмсалуына және еңбек күшінің артық шығындалуына әкеліп соқтырады. Сондықтан біздің ұсынатын пресс жабдығында алдын-ала ұсақтау және термопластикалық қалыптау механизмімен жабдықталса, ал кептіру жабдығы алдын-ала ұсақтау механизмімен жабдықталып, қосымша ұсақтау және елеу операцияларының орындалу қажеттілігін жояды

және кептіру жабдықтарын жоғарыда айтылғандай жетілдіру арқылы операцияаралық тасымалдау шығындары

мен еңбек күшін және өндіріс аудандарын тиімді пайдалануға қол жеткіземіз.

Сурет 2 - Ұсынылатын құрғақ мал жемін өндірудің технологиялық желісінің сұлбасы

ет-сүйекті шикізат;
майлы ет-сүйекті шыжық;
майсыз ет-сүйекті шыжық;
ұсақ түйірлі кептіргіш агент;
бөлінген май;
өнім (түйіршіктелген құрғақ мал жемі

1-шикізатты қабылдау шанағы;
2-магнитті сепаратор; 3-алдын ала ұсақтағыш; 4-көлденең қазандық;
5-центрифуга; 6-пресс; 7-калорифер; 8-кептіргіш; 9-циклон; 10-сорғы;
11-сепаратор.