Р езультаты последних исследований по питанию

Питирима Сорокина, к.м.н. Е.И. Ильиных

21 марта

2019 г.

всех подгрупп (темно-зеленые, красные, оранжевые, бобовые, крахмалистые и другие)
Фрукты, особенно

целые фрукты
Зерновые, не менее половины зерновых должны быть цельнозлаковые
Молочные продукты с низким содержанием жира и обезжиренные (молоко, йогурт, сыр)
Различные белковые продукты, включающие морепродукты, постное мясо, индейку, яйца, бобовые, орехи, семена, соевые продукты
Масла

(

г)
Алкоголь

up to 400 mg/day of caffeine) can be incorporated into

healthy eating patterns. This guidance on coffee is informed by strong and consistent evidence showing that, in healthy adults, moderate coffee consumption is not associated with an increased risk of major chronic diseases (e.g., cancer) or premature death, especially from CVD

проспективных исследований

смерти и бремени болезней
У лиц 15-49 лет алкоголь является ведущим

фактором риска бремени болезней и обуславливает 10% общей смертности в этой возрастной группе
Широко распространенное убеждение о пользе алкоголя требует пересмотра, учитывая значительный негативный вклад потребления алкоголя в общую смертность и инвалидность
Результаты исследования свидетельствуют, что наиболее безопасным является отсутствие потребления алкоголя
Результаты исследования вступают в конфликт с текущими рекомендациями по питанию и профилактике, где указывается, что 1-2 дозы алкоголя в день могут рассматриваться как безопасные и полезные