Большое разнообразие сушилок и способов сушки объясняется разным агрегатным состоянием
материала и влажностью, т. е. сушке подвергают сыпучие, длинномерные, ленточные, твердые материалы, пасты, суспензии, растворы. Сушка – это удаление влаги или растворителя из сушимого материала, который получают в твердом виде. Наиболее распространена конвективная сушка, при которой тепло, необходимое для испарения влаги, подводится газом и газ отводит образовавшиеся пары.