Технологии приготовления простых закусок

начинается обед или ужин. Их подают перед основными блюдами. Закусками

считаются и блюда, подаваемые к спиртным напиткам. Закуски также могут употребляться между приемами пищи для быстрого удаления голода

масло, «брод» - хлеб, т.е. масло на хлебе – так

можно перевести это слово.
Слово buterbrod произошло от butterbrot, т.е. буквально оно означает масло, намазанное на хлеб. Но хлеб с маслом - это самый простой вид этой закуски

какой-нибудь один продукт или несколько видов продуктов. В последнем случае

бутерброд называется смешанным (сложные)

чаще всего смазанный маслом (соусом), укладывают слоями несколько различных видов

продуктов и накрывают вторым ломтиком хлеба (булочки) с маслом (соусом)

виде небольших прямоугольников, квадратов, ромбов и т. д. Хлеб слегка

поджаривают с обеих сторон до образования золотистой корочки, охлаждают, после чего смазывают с одной стороны сливочным маслом. На подготовленный хлеб укладывают несколько видов продуктов, которые сочетают по вкусу и цвету

Сендвичи считаются закрытым видом бутербродов

хлеба и начинки. Их ещё произносят немного по-другому - «канапэ».

начинкой (не считая масла или другой смазки)

подаваться с начинкой (помидорами, сыром, ветчиной)

для приготовления какого-либо бутерброда, в том числе и сладкого

начинку

то же, что и гамбургер, только начинка может быть любой,

а не только котлета

разрезанные на несколько частей

главный плюс
2. Они вкусны
3. Мобильны
4. Очень полезны - прекрасно и

эффективно утоляют голод

всегда мучная основа - чаще всего это хлеб, крекеры, печенье,

корзинки
2. Не рекомендуется есть бутерброды всухомятку, без чая, какао, кофе, сока или другого напитка.

имеет обыкновение по бокам заветриваться, а под продуктами слишком обильно

пропитываться их соком, а начинка чаще всего представляет собой скоропортящийся продукт.
Поэтому бутербродные блюда впрок не готовят, а действуют по принципу - «Приготовили и съели»

мире. Холодное блюдо из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса, рыбы,

фруктов.
Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Единственное серьёзное требование - это совместимость ингредиентов по вкусу. Очень важным является также выбор подходящей салату заправки

Первые впечатления -
самые важные эмоции
ваших гостей.
Интереснее всего использовать оригинальные способы подачи и завоевать любовь посетителей с первого взгляда. Современные методы подачи и оформления блюд и закусок могут удовлетворить даже самых изысканных гурманов