Тема 2: Объекты и субъекты товароведной деятельности

товары народного потребления, но и товары производственного назначения (промышленное сырье

и материалы, комплектующие изделия, оборудование и т.п.).
В таможенном деле к товару относится все движимое имущество, в том числе валюта, ценные бумаги, валютные ценности, энергия.
В последние годы сфера товароведения расширилась и стала включать услуги и их материальный результат.

объект, обладающий определенными потребительскими свойствами.
Товар — это объект купли –

продажи и средство удовлетворения потребностей потребителей.

точки зрения его обмена на другие вещи. Денежным выражением меновой

стоимости выступает цена.
Потребительская стоимость товаров – это максимальная польза, которую товар приносит потребителю. Потребительская стоимость присуща всем товарам, но проявляется лишь при эксплуатации или потреблении товаров.
Индивидуальной потребительской стоимостью обладают товары, произведенные исключительно для личного пользования (продукты питания, выращенные на даче).
Общественной потребительской стоимостью обладают товары, созданные производителем для общественного пользования.

4 группами свойств:

группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку товара и устанавливает

принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого. 

Качественная характеристика – совокупность внутривидовых свойств, обусловливающих способность товара удовлетворять потребностям (безопасность, экологичность и т.д.).

величин и единиц их измерения, которые обычно нормируются.

Стоимостная характеристика

– не является товароведной, но тесно связана с предыдущими группами характеристик. Отражает реальные затраты на производство и доведение товара до потребителя.

потребителей благодаря присущим ему основополагающим характеристикам товаров.
Маркетинговая функция товара реализуется

через его способность удовлетворять разные виды и разновидности потребностей. Степень удовлетворенности потребителей определяет потребительские предпочтения и конкурентоспособность товаров.
Коммерческая функция товара обусловлена его основным назначением как объекта купли-продажи. Коммерческая функция обеспечивается путем управления технологическим циклом товародвижения, включая доставку, хранение, приемку, товарную обработку и реализацию товаров.

выступает как объект договорных отношений, с другой, он должен соответствовать

требованиям нормативных документов (федеральных законов, стандартов, ТУ и т.п.), а также положениям договоров.
Финансовая функция товара определяется тем, что любой товар должен приносить прибыль. В качестве средства реализации этой функции выступают приемлемые для покупателей определенных целевых сегментов цены.
Конечным результатом реализации рассмотренных функций является реализация товара и удовлетворение им потребностей, причем все указанные функции удовлетворяют потребности конечного потребителя, а правовая и финансовая функции дополнительно и соответствующие потребности организаций.

использования классификаций. Существует общегосударственная, торговая и учебная классификации.

потребительского назначения подразделяют на:
Продовольственные товары
Промышленные товары
3) По периоду использования товары

потребительского назначения делятся на:
Товары краткосрочного или разового пользования
Товары длительного пользования

следующие группы:
основное оборудование,
вспомогательное оборудование,
узлы и агрегаты,
основные материалы,

вспомогательные материалы и сырье.
5) По частоте спроса товары подразделяются:
Повседневного спроса – наиболее часто и ежедневно приобретаемые населением товары;
Периодического спроса – товары, покупка которых осуществляется периодически (сезонные товары);
Редкого спроса – предметы длительного пользования, срок службы которых обычно превышает 5 лет.

определенным колебаниям. С учетом этого товары подразделяются на:
Товары стабильного

спроса (лекарство, детское питание);
Товары, спрос на которые подвержен резким колебаниям;
Товары твердо сформулированного спроса;
Товары альтернативного спроса;
Товары импульсного спроса.
7) По комплексности спроса:
По половозрастному признаку («Товары для женщин» и т.д.),
По особенностям образа жизни и проведения досуга («Товары для садовода», «Товары для туриста») и т.д.

товары – товары, предназначенные для индивидуальных потребителей для личного пользования.
Товары

промышленного назначения – товары, предназначенные для производства других товаров и создающих его сырьевое и технологическое обеспечение.
Оргтехнические товары – товары, предназначенные для улучшения организации административно-управленческой деятельности.

– пищевые продукты, предназначенные для удовлетворения физиологических потребностей организма человека.
Непродовольственные

товары – промышленные товары, удовлетворяющие разнообразные потребности: физиологические (защита от неблагоприятных воздействий окружающей среды) и др.
Медицинские товары – товары, предназначенные для удовлетворения социальных потребностей в обеспечении здоровья человека.

товаров, удовлетворяющих аналогичные группы потребностей, имеющих определенные различия. Например, подкласс

«Пищевые продукты растительного происхождения» удовлетворяет физиологические потребности в специфических питательных веществах, присущих только этой группе – углеводах, растительных жирах, волокнах и т.д.
Каждый подкласс подразделяется на группы товаров. Группа – это подмножество товаров, удовлетворяющих более специфические группы потребностей, что обусловлено особенностями применяемых сырья, материалов, конструкций. Так, подкласс «Пищевые продукты растительного происхождения» подразделяется на плодоовощные, зерномучные, вкусовые и т.д.

назначение, но отличающихся от товаров других подгрупп только им присущими

признаками. Так, группа кондитерских товаров делится на 2 подгруппы: сахаристые и мучные товары, различающиеся соотношением основных компонентов (сахар, мука, жиры).

Вид товаров – совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками. Вид товара распознают по внешнему виду, вкусу, запаху, консистенции. Так, виды сахаристых изделий – карамель и конфеты – отличаются в первую очередь внешним видом и консистенцией. Они имеют общее назначение – удовлетворять потребность в ощущении сладкого вкуса и индивидуальное – потребность в разной консистенции.

признаков. Так, по признаку содержания начинки различают две разновидности карамели

– леденцовую и с начинкой.
Наименование товаров – совокупность товаров определенного вида, отличающихся от товаров того же вида собственным названием (именем) и индивидуальными особенностями, обусловленными подбором сырья, материалов, технологией.
Номинальное наименование – именное обобщенное название товара, выпускаемое разными изготовителями. Например, карамель Театральная, конфеты Маска и т.д.
Марочное наименование – индивидуальное название товара, выпускаемое определенным изготовителем. Довольно часто на это наименование выдается патент, что обеспечивает защиту авторского права марочного наименования. Например, обувь «Саламандра», игристое вино «Абрау Дюрсо».

что имеет ценность на рынке и может быть продано. Все

продукты довольно условно делят на категории: овощи, фрукты, соль, сахар, молоко, мясо, крупы, бумага для принтеров, бензин, салфетки, гвозди и т.д.
Особенности категорий:
Категории отличаются разной динамичностью. Некоторые (например, хлеб, водка, квас, молочные продукты) существуют десятилетия и никто не ожидает в них особых изменений. С другой стороны, высокотехнологичные категории меняются очень стремительно.

бездефектного производства и прочих современных достижений во многих категориях качество

товаров выровнялось настолько, что покупателю стало всё равно или почти всё равно у кого покупать.
3. Мягкость/жесткость категории. Под мягкостью категории можно понимать готовность покупателя отказаться от покупки продукта данной категории, если нет предпочитаемой им марки. Если нет Coca-Cola, возьмете ли вы Pepsi или иной напиток, или же отправитесь искать Coca-Cola? Готовы ли вы ждать несколько месяцев заказанный вами Mersedes, или возьмете иную машину?

и продавать себя сами. Однако продавать сами себя могут далеко

не все товары. Это происходит только тогда, когда одного взгляда на товар достаточно, чтобы понять о товаре все или почти все.

степени неочевидности продукта. Например, по виду легко узнать компьютер, но

нельзя определить его характеристики.
Вид многих товаров ничего нам не говорит даже об их назначении или же говорит очень мало. Так, многие современные электронные устройства по виду представляют собой просто ящик. Скажите, вот что это?

их оказания;
Услуги, которые невозможны без участия заказчика (медицинские, образовательные, рекламные

услуги).

товару (сервис, поставка запчастей). В таком случае изобретать ничего не

надо, а надо только работать над повышением конкурентоспособности услуг. Например, если вы поставляете оборудование и услуги его сервиса, то вы выиграете в глазах Клиентов, если они узнают, что ваши сервисные специалисты оказываются у них через 4 часа после вызова, в то время как у ваших конкурентов этот показатель, например, 10 часов.

товарам и услугам вы предлагаете и атмосферу. В некоторых случаях

атмосфера важна настолько, что часто именно она определяет – какой магазин, какую заправку, какую парикмахерскую мы выберем. Для ресторанов, гостиниц, ночных клубов, фитнес-центров, увеселительных заведений, атмосфера часто значит больше, чем материальные продукты и формальные услуги, которые мы там можем получить.

В первую входят товароведы – специалисты, осуществляющие товароведную деятельность. Выделяют

три основных направления товароведной деятельности:
технологическое, обеспечивающее технологию товародвижения;
организационно-управленческое, связанная с организацией работы торговых предприятий;
маркетинговое, предназначенное для выявления потребностей в товарах, как средствах их удовлетворения.

или приобрести либо заказывающий, приобретающий, либо уже использующий товар исключительно

для личных нужд, не связанных с извлечением прибыли.

Третью группу составляют эксперты, которые представляют независимые организации.