Слайд 1ТЕМА 6. УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И
ЖИВОТНОВОДСТВА
1. Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) в
сельском хозяйстве.
2. Учет затрат продукции растениеводства.
3. Калькуляция себестоимости продукции растениеводства.
4. Учет затрат на производство продукции животноводства.
5. Калькуляция себестоимости продукции животноводства
Слайд 2
Учет затрат и калькулирование себестоимости сельскохозяйственной продукции осуществляется на основании
Постановления Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31.08.2009
№ 65 «Об утверждении Методических рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг)»
Слайд 3
1. Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) в
сельском хозяйстве.
Слайд 4В зависимости от места возникновения затраты группируются по отраслям и
видам деятельности (видам производств)
затраты в основных отраслях;
затраты во вспомогательных производствах,
обслуживающих основные отрасли;
затраты прочих хозяйств и производств (жилищно-коммунального хозяйства, здравоохранения, культуры, спорта и т.д.).
Слайд 5Основные производства изготавливают (производят) продукцию, для выпуска которой создана организация.
Основными производствами сельскохозяйственных организаций являются растениеводство, животноводство и промышленное производство.
Вспомогательные производства оказывают услуги или выполняют работы для основного производства, тем самым обеспечивают ему нормальную работу, выполняют соответствующие работы для своего капитального строительства, оказывают услуги и выполняют работы для других организаций, изготавливают продукцию в виде запасных частей и хозяйственного инвентаря.
Вспомогательными производствами в сельскохозяйственных организациях являются: ремонтные мастерские, ремонт зданий и сооружений, автомобильный транспорт, гужевой транспорт, электроснабжение, теплоснабжение, газоснабжение, холодильные установки и др.
К обслуживающим производствам и хозяйствам относятся: жилищно-коммунальное хозяйство, производства по бытовому обслуживанию населения, общественному питанию, учреждения культурно-бытового назначения и прочие производства и хозяйства.
Представленные виды и группы производств являются объектами бухгалтерского учета, для каждого из которых в плане счетов бухгалтерского учета выделены отдельные синтетические счета и субсчета. Аналитический учет организуется в разрезе конкретных объектов.
Слайд 6По экономическому содержанию затраты разграничиваются на затраты
средств производства, предметов труда
(оборотных активов) и затраты на оплату труда.
Четкое разделение затрат по
этому признаку необходимо для анализа макроэкономических процессов и осуществления контроля на уровне организации за расходованием средств на оплату труда, оборотных и внеоборотных активов, а также анализа себестоимости продукции и производительности труда.
Слайд 7В зависимости от особенностей технологического производственного процесса затраты подразделяются на
основные
и накладные (организационно-управленческие).
Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции. Их
возникновение вызывается выполнением технических производственных операций по изготовлению продукции. К ним относятся затраты на оплату труда, семена, удобрения, корма, биопрепараты и т.д.
Накладные затраты обусловлены выполнением функции управления производством. К ним относят расходы на оплату труда управленческого персонала, затраты материальных ресурсов и амортизацию основных средств общеотраслевого и общехозяйственного назначения и др.
Основные и накладные затраты образуют общую сумму затрат на осуществление производственного процесса.
Слайд 8По способу включения в себестоимость затраты делятся на прямые и
косвенные
Прямые затраты обусловлены производством определенного вида продукции и могут быть
сразу включены в ее себестоимость. К ним относятся затраты на семена, корма, удобрения и др.
Косвенные затраты обусловлены производством не одного, а нескольких видов продукции и не могут быть включены в себестоимость каждого вида продукции без их распределения. Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции эти затраты предварительно распределяются между отдельными объектами учета затрат или калькуляции.
Слайд 9 По отношению к объему выпускаемой продукции и оказываемых услуг
затраты подразделяются на переменные, постоянные и смешанные
Переменные - это затраты, величина
которых изменяется прямо пропорционально объему выполненных работ (производству продукции).
Постоянные затраты не зависят от изменения объемов производства продукции, т.е. они остаются более или менее постоянными. К таким затратам относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
Смешанные затраты представляют собой сочетание переменных и постоянных затрат из-за изменения характера поведения их по отношению к объемам производства. Смешанные затраты - это условно-переменные и условно-постоянные.
Слайд 10Затраты производства в зависимости от их состава подразделяются на элементные
и комплексные
Элементные затраты однородны по экономическому содержанию и состоят только
из одного вида (элемента), их нельзя разложить на составные части. К ним относятся затраты на корма, семена, топливо, удобрения и т.д.
Комплексные затраты состоят из нескольких экономических элементов, их можно разделить на составные части. К комплексным затратам относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы, расходы на ремонт основных средств и т.п.
Слайд 11По сфере кругооборота средств затраты делят на затраты в сфере
производства, обращения, вложений во внеоборотные активы и в сфере управления
Затраты
в сфере производства включают в себя затраты на производственной стадии кругооборота средств. К ним относят затраты труда и средств производства, направленные на производство продукции.
Затраты в сфере обращения - это затраты по реализации продукции, а также связанные с выполнением снабженческо-заготовительных операций.
Затраты в сфере вложений во внеоборотные активы включают затраты на восстановление и расширение основных средств, формирование нематериальных активов. Они находятся за пределами производственной стадии кругооборота, поэтому выделяются в отдельную группу.
Затраты в сфере управления связаны с управлением хозяйственной деятельностью организации в целом. Они относятся к обслуживанию всех стадий кругооборота средств. В связи с этим проявляется необходимость учитывать их отдельно и в конце отчетного периода распределять с помощью соответствующих приемов и списывать на все виды деятельности.
Слайд 12По отношению к отчетному периоду затраты делятся на затраты прошлых
и будущих отчетных периодов и затраты отчетного периода
Затраты прошлых отчетных
периодов включаются в себестоимость продукции отчетного периода.
Затраты будущих отчетных периодов совершаются в отчетном периоде, но относятся к будущим отчетным периодам.
Затраты текущего отчетного периода включаются в себестоимость продукции отчетного периода.
Слайд 13
По отношению к законченности производственного цикла затраты подразделяются на:
затраты на
готовую продукцию (работы, услуги);
затраты, приходящиеся к полуфабрикатам;
затраты в незавершенном производстве.
Слайд 14
По периоду действия различают затраты, действующие в течение одного производственного
цикла и в течение нескольких циклов (учетных периодов).
По роли
в процессе производства различают производственные и непроизводственные затраты.
По отношению к планированию и нормированию затраты подразделяются на планируемые и непланируемые, нормируемые и ненормируемые.
По отношению к принимаемым управленческим решениям затраты делятся на зависящие от принимаемого управленческого решения и независящие, неизбежные расходы при любом варианте принятия решения.
Полностью регулируемыми расходами являются прямые затраты основной деятельности.
Слайд 15
По видам затраты группируются по экономическим элементам и калькуляционным
статьям. Группировка затрат по элементам предусматривает объединение отдельных затрат по
признаку их однородности и используется для составления смет (расходов) затрат на производство по организации, цехам и другим объектам управления, а также определения влияния факторов производства на его объем.
Группировка по калькуляционным статьям характеризует их роль, назначение, взаимосвязь с объемом и другими факторами в процессе производства продукции (работ, услуг).
Калькуляционные статьи определяют величину себестоимости выпускаемой продукции.
Слайд 16Классификация производственных затрат в сельскохозяйственных организациях
Слайд 18Типовая номенклатура калькуляционных статей производственных затрат в сельскохозяйственных организациях
Слайд 20
2. Учет затрат продукции растениеводства
Слайд 21
Учет затрат и выхода продукции растениеводства ведут на счете 20
"Основное производство", субсчет 1 "Растениеводство".
По дебету этого счета учитывают затраты
на производство, по кредиту – выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту производят нарастающим итогом.
Объектами учета затрат в растениеводстве являются: сельскохозяйственные культуры (группы культур), сельскохозяйственные работы; затраты, подлежащие распределению; прочие объекты.
Слайд 221. Учет затрат продукции растениеводства
В сельском хозяйстве для отрасли
"Растениеводство" рекомендована следующая номенклатура статей:
расходы на оплату труда, отчисления
на социальные нужды, сырье и материалы, работы и услуги;
расходы на содержание и эксплуатацию основных средств;
расходы на улучшение земель и охрану природной среды;
расходы денежных средств;
прочие затраты;
затраты по организации производства и управления.
Слайд 23
На статью "Расходы на оплату труда" относится оплата труда работников,
непосредственно занятых в производстве сельскохозяйственных культур: трактористов-машинистов – за подготовку
почвы к посеву, сев (посадку), обработку и уборку урожая; рабочих-полеводов – за возделывание культур. Указанная оплата прямо включается в затраты соответствующей культуры (группы культур) и видов сельскохозяйственной продукции в корреспонденции со счетом 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда".
"Отчисления на социальные нужды" учитывают обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции растениеводства. Указанные отчисления относятся на объекты учета зaтpaт.
Слайд 24По статье "Сырье и материалы" учитывается стоимость использованных в производственном
процессе:
семян и посадочного материала собственного производства и покупных, использованных на
посев (посадку) сельскохозяйственных культур и насаждений;
минеральных удобрений (включая микроудобрения, бактериальные и другие удобрения, производимые промышленностью), вносимых в почву под сельскохозяйственные культуры;
органических (навоз, торф, компост) и зеленых (люпин, сераделла и другие культуры) удобрений;
химических (пестициды, протравители, гербициды, дефолианты и др.) и биологических средств, использованных для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур;
нефтепродуктов, твердого топлива и газа в баллонах и резервуарах, использованных на производственно-технологические цели.
Все материальные затраты включаются в данную статью в корреспонденции со счетом 10 "Материалы".
Навоз, полученный от животных и использованный в качестве удобрений, списывается с кредита счета 20 "Основное производство" (29 "Обслуживающие производства и хозяйства") субсчета 2 "Животноводство" или со счета 23 "Вспомогательные производства" – при получении навоза от рабочего скота.
Слайд 25По статье "Работы и услуги" учитываются следующие затраты вспомогательных производств
и сторонних организаций:
на транспортные работы производственного характера;
на услуги по
электро-, тепло-, водо- и газоснабжению;
на агрохимические работы,
работы по внесению удобрений и некоторые другие.
Стоимость работ и услуг, выполненных вспомогательными производствами, отражается по кредиту счета 23, а сторонними организациями – по кредиту счета
60 . На эту статью относятся также затраты по эксплуатации машинно-тракторного парка, приходящиеся на транспортные работы тракторов в растениеводстве.
Слайд 26В статью ''Расходы по содержанию и эксплуатации основных средств" включаются
суммы амортизационных отчислений (износа) на полное восстановление, затраты на ремонт
и техническое обслуживание основных средств, непосредственно используемых в производстве продукции растениеводства: сельскохозяйственных машин, тракторов, теплиц, зернохранилищ и т. п.
Слайд 27B статье "Расходы на улучшение земель и охрану природной среды"
включаются затраты, обусловленные использованием в производственном процессе природных ресурсов.
В состав
таких затрат входят текущие расходы по улучшению земель и повышению их плодородия, защите почв от эрозии и на рекультивацию земель; текущие расходы на содержание и эксплуатацию средств природоохранного назначения (очистных сооружений); плата за древесину, отпускаемую на корню
Слайд 28В статью "Расходы денежных средств" включаются налоги, сборы и платежи
в бюджет (земельный, экологический и другие налоги), относимые на себестоимость
продукции; отчисления во внебюджетные фонды.
По статье "Прочие затраты" отражаются расходы, связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из указанных выше статей.
В статью "Затраты по организации производства и управлению" включаются расходы на организацию растениеводства и его управление, а также доля расходов по управлению подсобным хозяйством.
Расходы по организации растениеводства и его управлению могут учитываться на счете 25 "Общепроизводственные расходы" (субсчет 1 – "Общепроизводственные расходы растениеводства") по установленным статьям затрат, а затем списываются на счет 20 "Основное производство" и распределяются по видам (группам) сельскохозяйственных культур пропорционально общей сумме затрат.
Слайд 29
Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции
в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов. Их
можно сгруппировать в четыре группы:
– по учету затрат труда;
– по учету предметов труда;
– по учету средств труда;
– по учету выхода готовой продукции.
Слайд 30
Затраты труда, расходы на его оплату отражаются в учетных и
путевых листах, книжках бригадира, нарядах на выполненные работы и других
первичных документах. Расходы на оплату труда распределяются между объектами учета затрат на основе данных первичных и сводных документов, накопительных ведомостей.
Учет товарно-материальных ценностей, используемых в производственном процессе, осуществляется на основании ведомости на получение материальных ценностей и других документов. К таким документам относятся акт на списание семян и посадочного материала, акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов, учетные и путевые листы и др.
К документам по учету затрат средств труда в отрасли растениеводства относятся: ведомость начисления износа и резерва предстоящих затрат на ремонт основных средств, ведомость начисления износа основных средств (без автотранспорта), ведомость начисления износа основных средств по автотранспорту и др.
Слайд 31Документы по учету выхода продукции фиксируют получение и оприходование продукции
отрасли растениеводства. К ним относятся: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с
поля, накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции, акт на сортировку и сушку продукции растениеводства, акт приема-передачи грубых и сочных кормов, акт на оприходование пастбищных кормов и др.
Итоговые данные сводных и накопительных ведомостей используются для заполнения производственного отчета по растениеводству.
В производственном отчете на каждый объект учета (культура, группа однородных культур, виды работ незавершенного производства) отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам указывают затраты, сгруппированные по установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве. Кроме того, в производственном отчете затраты по объектам учета отражают и по производственным подразделениям предприятия.
Кредитовые обороты по синтетическим счетам в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов переносят из производственного отчета в журнал-ордер № 10-АПК
Слайд 32
3. Калькуляция себестоимости продукции растениеводства
Слайд 33
Порядок калькуляции себестоимости продукции растениеводства