Вина различных стран

Южный Уэльс
Содержание сахара: сухое
Используемые сорта винограда: 100 % Шираз
Особенности ферментации:

вино Еллоу Тейл Шираз, красное, сухое вино глубокого пурпурного цвета с ароматом ягод и нотками специй. Полнотелое вино со вкусом спелых фруктов и ягод, нотками ванили, сбалансированное и мягкое с приятным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: идеально сочетаеться с блюдами из красного мяса - ростбиф, барбекю, колбасы, выдержанные сыры, рекомендуется подавать при комнатной температуре. 

Yellow Tail Shiraz

Вале де Уко
Содержание сахара: сухое
Используемые сорта винограда: 100 % Мальбек
 

Особенности

ферментации: выдержка во французских дубовых бочках до 14 месяцев смягчили танины классического сорта винограда, сообщая вину изысканый вкус. Цвет темный фиолетово-красный, который со временем станет еще темнее. Аромат - спелые сливы, вкус - шоколад, ваниль, какао, спелые мягкие танины.
 
Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать при комнатной температуре, идеально к баранине.

Salentein Malbec

происхождения: Германия
 Регион:
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар, Шенан

- купаж сортов винограда, придающий винам насыщенный, нежный, маслянистый, фруктовый вкус с ванильным оттенком дубовой бочки; как результат - вино не имеет острых углов и агрессивной кислотности.
 Особенности ферментации: элегантное вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками и ароматами тропических фруктов в букете.
Гастрономическое сочетание: отлично подходит в качестве аперитива, а также к легким закускам и десертам. Подавать охлажденным до 6-8 С.

сорта винограда: рислинг - ароматный, освежающий, с высокой кислотностью и

природной сахаристостью. Получаемое вино имеет соломенно-цитрусовый цвет, в аромате - сладкие фрукты (персики, абрикосы), зеленое яблоко, лимон, цветочные ноты. После продолжительной выдержки в стекле на смену фруктовым тонам приходят более сложные минеральные ароматы, дым костра, жареный хлеб.
 Особенности ферментации: напиток на основе высококачественного белого вина. Отличается гармоничным букетом, соединяющим нежную кислотность белого вина с объемным сладким вкусом и ароматом зрелых слив (благодаря экстракту сливы Ума).
 Гастрономическое сочетание: подавать охлажденным в качестве аперитива или дижестива, а также в разбавленном виде.

красное
 Страна происхождения: Испания
 Регион: Риоха
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Темпранильо, Грасиано,

Гарнача-Негро
 Особенности ферментации: Типичное высококачественное риоханское вино. У него темно-рубиновый, с легкими черепичными отблесками насыщенный цвет одежды. Очень приятный обволакивающий аромат с доминантой ежевики и вишни. Ощущаются также ваниль, зеленое яблоко, отчасти бальзамические тона. Вкус полный, хорошего сложения, с выраженной кислотностью и смягчившимися танинами, чуть пряный, с оттенками зрелых красных ягод и мускуса.
 Гастрономическое сочетание: Рекомендуется подавать при 15-16 C после предварительной декантации к жареному или гриллированному красному мясу и дичи.
 

Ribera del Duero
 Производитель: Bodegas Palacio
 Классификация: тихое
 Цвет: красное
 Страна происхождения: Испания
 Регион: Рибера

дель Дуэро
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100 % Темпранильо
 Особенности ферментации: пожалуй, главным «секретом» необыкновенного вкуса вин «Винья Майор» является выдержка в дубовых бочках, коих в хозяйстве используется более 8 000 штук.. В настоящее время, вина «Винья Майор» экспортируются более чем в 25 стран мира. Вино Винья Майор Крианца выдержано 14 месяцев в дубовых бочках и не менее 12 месяцев в бутылке, интенсивный аромат с тонами сухофруктов и пикантной ноткой обжареных зерен бразильского кофе.
 Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с блюдами из красного мяса - ростбиф, барбекю, колбасы, выдержанные сыры, рекомендуется подавать при комнатной температуре.

Испания
 Регион: Риоха
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100 % Темпранильо
 Особенности ферментации:

Бодегас Паласио производит традиционную гамму вин Глориосо «Крианза», «Резерва» и «Гран Резерва» в соответствии с рецептом, сформулированным основателем хозяйства, доном Косме Паласио еще в 1928 году. Прекрасное вино с ароматом спелых фруктов в сочетании с нотами ванили, карицы, гвоздики, и мягким гармоничным вкусом.
 Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с блюдами из красного мяса - ростбиф, барбекю, колбасы, выдержанные сыры, рекомендуется подавать при комнатной температуре.

Grinon Petit Verdot D.O. Domino de Valdepusa
 Производитель: Домино де Вальдепуса
 Классификация:

тихое
 Цвет: красное
 Страна происхождения: Испания
 Регион: Толедо
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100 % Пти Вердо
 Особенности ферментации: вино Marques de Grinon Petit Verdot производится из винограда, собранного с виноградников общей площадью 9 Га, посаженных в 1991-1992 годах. Оно имеет очень глубокий темно-красный цвет. Его комплексный букет состоит из оттенков спелых фруктов, цветов, лакрицы, ванили и перца. Вину присущ пикантный дымный пряный привкус на фоне мощных тонов спелой вишни и черной смородины. У вина хорошая структура, сбалансированные танины, превосходная глубина и концентрация, великолепное долгое послевкусие. Вино выдерживается в дубовых бочках 12-15 месяцев.
 Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с красным мясом, дичью, уткой или гусем, выдержанными твердыми сырами (типа чеддер). Температура подачи - 18С.

игристое
 Цвет: белое
 Страна происхождения: Испания
Регион:
 Содержание сахара: полусухое
 Используемые сорта винограда: Макабео, Парельяда,

Шарельо
Особенности ферментации: легкое полусухое игристое вино, изготавливаемое по классическому шампанскому методу. У него красивый бледно-соломенный цвет с золотисто-лимонным отливом. Аромат тонкий и приятный, с тонами зеленого яблока, цедры грейпфрута, персика, светлого табака и лесного ореха. Вкус хорошего баланса, свежий, с ощутимой сладинкой, оттенками цитрусовых и минералов.
 Гастрономическое сочетание: это вино прекрасно проявит себя при 6-7 C в качестве аперитива или десерта. Можно предло-жить его к мясным и рыбным холодным закускам, легким горячим блюдам из рыбы, домашней птицы и белого мяса, а также к не слишком сладким фруктовым тортам.
 

происхождения: Италия
Регион: Сицилия
 Содержание сахара: полусухое
 Используемые сорта винограда:
 Особенности ферментации: Цвет: рубиново-красный

с пурпурным оттенком. Аромат: характерный, насыщенный, с легкими розовыми нотами. Вкус: не терпкий, сухой и полнотелый. Алк.: 13%.
 Гастрономическое сочетание: Идеально сочетается с блюдами из макаронных изделий с насыщенными соусами; с красным мясом под сырным соусом. Подавать при температуре: 18-20 С.

Трентино, Долина Валлагарина
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Каберне Фран, Совиньон,

Мерло
 Особенности ферментации: На юге района Трентино, в долине Валлагарина, в отрогах Кампи Сарни, растут виноградники Масо Ле Виане. Здесь царство интернациональных сортов винограда: Каберне Фран, Совиньон и Мерло. Использование новейших достижений агрокулькуры позволяет ежегодно производить превосходное красное вино в оригинальном стиле, а использование белого сорта винограда Совиньон придает ему пикантный характер. Оно очаровывает своим рубиновым цветом платья, густым букетом с широким спектром оттенков: от нот спелых фруктов и табака до специй и зеленого перца. Во рту оно плотное и насыщенное, с бальзамическим привкусом перца, арахисового масла и ванили.
Гастрономическое сочетание: Температура подачи 18-20 С, прекрасно сочетается с красным мясом.
 

IGT
 Производитель: Fratelli Martini Secondo Luigi
 Классификация: тихое
 Цвет: белое
 Страна происхождения: Италия
 Регион: Венето
 Содержание

сахара: полусухое
 Используемые сорта винограда:
 Особенности ферментации: цвет: искрящийся бледно-соломенный. Аромат: характерный, ярко-выраженный и одновременно нежный. Вкус: свежий, бархатистый и хорошо сбалансированный. Алк.: 13%.
 Гастрономическое сочетание: превосходно подходит в качестве аперитива, к блюдам их макаронных изделий под легким соусом, к Средиземноморским салатам, рыбе и белому мясу. Подавать при температуре: 10-12 С.
 

белое
 Страна происхождения: Италия
 Регион:
 Содержание сахара: полусладкое
 Используемые сорта винограда:
 Особенности ферментации: игристое полусладкое

вино цвета золотистого топаза с пышным ароматом чайной розы, жасмина, цветущего винограда, с долгой игрой и устойчивой пеной. Аромат цветочный, легкий. Приятная сладость полусухого вина и устойчивое фруктовое послевкусие. Асти Канти - игристое вино 2003 года по итогам конкурса журнала "Виномания".
 Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с морепродуктами, гратенами, сладкой ягодной выпечкой и красными фруктами; великолепно со щербетами и десертами из мороженого.
 

происхождения: Италия
 Регион: Тренто
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100 % Шардоне
 Особенности

ферментации: вино Игристое Феррари Брют, белое, сухое, произведено традиционным шампанским способом, с выдержкой виноматериалов на осадке не менее 100 месяцев. Цвет бледно-золотистый, мусс снежно-белый, превосходная длительная игра очень маленьких пузырьков газа. Аромат - утонченный букет с оттенками цветущего орешника, ананаса, яблока и хлебной корочки. Вкус - полное тело, свежесть, удивительная гармония ощущений, привкус лесного ореха, ванили и яблока. Вина Феррари – это вина, присутствующие на всех мероприятиях гонок «Формула I». Иными словами, ФОРМУЛА ФЕРРАРИ – ЭТО FORMULA I, ВКУС ФЕРРАРИ – ВКУС GRANDE PRIX!
 Гастрономическое сочетание: рекомендуеться подавать охлажденным на аперетив, к моллюскам, лобстеру, тостам с икрой, пулярке, и фуа-гре.

сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Шардоне, Совиньон, Пино Блан, Инкрочио Манцони
 Особенности

ферментации: виноградники Вилла Маргон, расположились у подножия горы Монте Бондоне. На виноградниках культивируются исключительно белые сорта винограда: Шардоне, Совиньон, Пино Блан и редкий автохтонный сорт Инкрочио Манцони. Само здание виллы представляет культурно-историческую ценность. Эта постройка XVI века, в которой сохранились уникальные фрески, созданные руками мастеров итальянского Возрождения по заказу императора Карла V. Вино с бледно-золотистым цветом, с комплексным ароматом с оттенками яблока, грейпфрукта, цветов лещины и цитрусов, вкус структурированный, элегантный, с превосходным балансом. Освежающее послевкусие.
 Гастрономическое сочетание: подавать охлажденным к морепродуктам.

происхождения: Новая Зеландия
 Регион: Вайрарапа
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100 %

Пино Нуар
 Особенности ферментации: вино изготовлено из винограда Пино Нуар, собранного с небольшого виноградника Мэрионс. Это вино выдерживается 12-14 месяцев в бочках из французского дуба. Оно имеет рубиновый цвет платья, привлекательный аромат с оттенками спелой малины, черешни, азиатских пряностей и легкие землистые ноты. Вкус ровный, сбалансированный, средней полноты. Ограниченное производство, в год производится не более 5500 бутылок.
 Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи, говядине под соусом. Охлажденным можно подавать к тунцу, красной рыбе

г. Анапа
 Содержание сахара: полусладкое
 Используемые сорта винограда: Изабелла 100%
 Особенности ферментации: Вино

отличается специфическим земляничным тоном, присущим только этому виду винограда.
 Гастрономическое сочетание: 14-15 С

г. Анапа
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Изготавливается из купажа международных

и местных сортов винограда – Каберне-Совиньон, Мерло, Саперави, Молдова.
 Гастрономическое сочетание: 14-15 С

Анапа
 Содержание сахара: полусладкое
 Используемые сорта винограда: Мускат 100%
 Особенности ферментации: белое полусладкое

вино. 10-12 об. Вино было известно еще древним римлянам и грекам. Изготовлено из сорта винограда Мускат.
 Гастрономическое сочетание: 12-13 С

г. Анапа
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: изготавливается из купажа международных

и местных сортов винограда – Шардоне, Пино, Рислинг, Ркацители, Мускат
 Особенности ферментации: вино отличается сбалансированной кислотностью.
 Гастрономическое сочетание: 12-13 С
 

происхождения: Франция
 Регион: Бордо
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Мерло, Каберне-Совиньон, Каберне-Фран
 Особенности

ферментации: красивый рубиновый цвет одежды с выраженными черепичными отблесками. В тонком терпковатом, но, несмотря на это, очень мягком аромате на передний план выходят третичные тона (сухие белые грибы, жареное мясо, опавшие листья), однако ощущаются и оттенки зрелых черешни, вишни, граната, черемухи, клевера, красного перца, мяты и минералы. Округлый сбалансированный вкус, элегантно сочетает теплоту и свежесть; в нем чувствуются нотки граната, черной смородины, шиповника, шоколада и сухой земли.
 Гастрономическое сочетание: это бордо подается при 15-16 С к холодным мясным закускам и паштетам, легким блюдам из домашней птицы, красного и белого мяса, субпродуктов, к мясным пирогам и молодым прессованным сырам.

сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 60 % Мерло, 35 % Каберне

Совиньон, 5 % Каберне Фран
 Особенности ферментации: вино Бордо Premius - самое популярное вино из региона Бордо. Это вино, качество которого практически не зависит от года урожая, что подтверждено многочисленными наградами и гарантиями технологий и мастерства виноделов. Вино Бордо Премиус обладает глубоким насыщенным вишневым цветом, хорошо развитое, с интенсивным ароматом зрелых красных фруктов, кожи, специй а также слышны тона ванили, кофе и белой хлебной корки, вкус мягкий, при этом сильный игармоничный.
 Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать при температуре 16-18 С, к красному мясу, сильным блюдам и большой гамме сыров. Хороший потенциал к выдержке.

сухое
 Используемые сорта винограда: Гамэ 100%
 Особенности ферментации: симпатичное вино с ярким

вишнево-брусничным цветом одежды. Приятный сладковатый аромат с оттенками леденцовой карамели, малины, красных яблок, пионов, сливочного крема и влажной земли. Вкус легкий, уравновешенный, свежий и малотанинный, с тонами войлочной вишни, брусники, красной смородины и черники.
 Гастрономическое сочетание: подается это вино при 11-12 C к холодным мясным закускам, жареным колбаскам, омлету с ветчиной, курице, жирным блюдам из белого мяса, тушеным овощам и мягким сырам с плесневой коркой.

сорта винограда: виноград сортов Гренаш и Кариньян, выращенных на Юге

Франции
 Особенности ферментации: натуральнное виноградное столовое красное полусладкое вино. Изготовлено из винограда сортов Гренаш и Кариньян, выращенных на Юге Франции. Обладает глубоким темно-красным цветом, тонким ароматом фруктов и ягод, прекрасным вкусом. Содержание сахара: 30-35 г/дм3. Алкоголь - 11% об.
Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с различнымии десертами и фруктами. Сервируется при темпеературе 15-16 С

происхождения: Франция
 Регион: Бордо
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Каберне-Совиньон, Мерло, Каберне

Фран - характеризуются большим содержанием танинов, сорта с глубоким цветом и толстой кожицей, дают вина с замечательными запахами черной смородины, кедра, сигарной коробки, но благодаря последним двум сортам - вина кажуться более сладкими, нежными, характерно появление сливового оттенка.
 Особенности ферментации: вино глубокого цвета, округлое и полнотелое, с яркими фруктовыми ароматами, мягкими танинами и длительным фруктово-пряным послевкусием.
 

сухое
 Используемые сорта винограда: Шардоне 100%
 Особенности ферментации: самое популярное из французских

белых вин. У него красивый бледно-золотистый цвет с лимонными отблесками. Аромат классически чистый, тонкий, чуть сладковатый, с тонами скошенной травы, цветов-медоносов, зеленого яблока, желтой сливы, абрикоса и грейпфрута. Вкус довольно легкий, очень свежий, полный, с цитрусовыми, минеральными оттенками и небольшой пикантной горчинкой.
 Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать это вино при 10-11 C к морепродуктам, холодным мясным закускам, нежной соленой и жареной рыбе, улиткам и сухим, главным образом козьим сырам

происхождения: Франция
 Регион: Бордо
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Совиньон, Семильон
 Особенности ферментации:

У этого легкого вина лучистый соломенно-золотистый цвет с легким зеленоватым отливом и красивым металлическим блеском. Аромат яркий, тонкий, типичный, неожиданно сложный, хорошо нюансированный, с приятной легкой горчинкой. Помимо преобладающих оттенков крыжовника, белой смородины, лайма и желтого грейпфрута, в нем ощущаются экзотические плоды, зеленая трава, луговые цветы, вечнозеленые кустарники и анис. Вкус приятно нервный, чуть маслянистый, с тонами минералов, зеленого яблока, красной смородины и лимона; продолжи-тельный ароматический финал.
 Гастрономическое сочетание: Подается при 9-10 С в качестве аперитива или сопровождения моллюсков, мелких ракообразных, зеленых салатов, блюд из жареной рыбы, в том числе жирной, и домашней птицы под легким соусом.

брют
 Используемые сорта винограда: виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино

Менье
 Особенности ферментации: шампанское белое брют. Происходит из виннодельческого региона Шампань (Франция). Обладает золотистым цветом, изящным ароматом белых цветов, липового меда и слив, гармоничным, выразительным вкусом.
 Гастрономическое сочетание: сервируется охлажденным

F-67160
 Классификация: игристое
 Цвет: белое
 Страна происхождения: Франция
 Регион:
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда:
 Особенности ферментации:

сухое игристое вино с деликатным фруктовым ароматом. Игра продолжительная с мелкозернистой правильной пеной. Этикетка и колеретка ввиде оперного занавеса и особая эксклюзивная "гравированная " бутылка с тиснением надписей поверх фольги.
 

происхождения: Франция
 Регион: Шампань
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 70 % Шардоне,

30 % Пино Нуар
 Особенности ферментации: «Charles de Casanove» создал его в честь знаменитого скрипичного мастера Антонио Страдивари. Уникальный изысканный аромат с фруктовыми нотками создает гармоничную симфонию чувств и страстей. Stradivarius - первая скрипка в оркестре "Шарля де Казанов". Любое шампанское будет идеальным аперитивом и прекрасным сопровождением к изысканным блюдам.
 Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать охлажденным на аперетив, к моллюскам, лобстеру, тостам с икрой, пулярке, и фуа-гре.

происхождения: Чили
 Регион:
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда:
 Особенности ферментации: сухое вино цвета

немного темнее рубина; гармоничное во вкусе и аромате, с легким оттенком специй.
 Гастрономическое сочетание: прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, колбасам и сырам.

Valle de Maipo
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: Каберне-Совиньон 70%, Карменер

20%, Каберне-Фран 10%
 Особенности ферментации: У этого вина глубокий темно-гранатовый цвет с вишневыми отблесками. Богатый, очень яркий и сложный аромат удивительным образом соединяет терпкость и мягкость; в нем ощущаются четко прорисованные оттенки вишневого ликера, чернослива, смолы, розы, кофе, шоколада, табака, экзотической древесины, черного перца, имбиря, мяты и дымка. Сильный, хорошо структурированный щедрый вкус удивляет соединением мягкости атаки и терпкости финала; среди оттенков «рта» преобладают вишня, курага и жареный миндаль, оттеняемые пикантной горчинкой.
 Гастрономическое сочетание: Подается при 16-17 С, рекомендуется декантация. Рекомендуется к плотным соусным блюдам из красного мяса, дичи, субпродуктов, к мясным паштетам, а также к зрелым прессованным и варено-прессованным сырам

сахара: сухое
 Используемые сорта винограда:
 Особенности ферментации: это 100%-ое Мерло из долины

Кольчагуа сделано из отборного винограда и выдержано в погребах фирмы в бутылках. У него интенсивный рубиновый, с оттенками фиолетового, цвет. Оно приятное на вкус, легкое и сбалансированное.
 Гастрономическое сочетание: прекрасно в сочетании с пастами, белым мясом и сырами.

происхождения: Чили
 Регион: Рапель Велли
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: виноград сорта

Карменере, выращенного в в долине Рапель
 Особенности ферментации: вино виноградное натуральное сухое красное контроолируемтого наименования по происхождению. Это вино имеет темный рудиноовый цвет с насыщенным фруктотвым вкусом и нежным ароматом.
 Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать к белому мясу и твердым сырам при комнатной температуре.

Рапель
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100% Карминер
 Особенности ферментации: превосходное чилийское

вино, контролируемое наименование по происхождению, изготовлено из отборного винограда и выдержано 12 месяцев в дубовых бочках из французского дуба. Обладает насыщенным малиновым цветом и ароматом спелых красных ягод, эвкалипта и зеленого перца.
 Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать при комнатной температуре, к блюдам из мяса, утки, к стейкам и жареной дичи.

Паарль
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100 % Шираз
 Особенности ферментации: голден

Каан Шираз, красное, сухое вино произведено путем малолактической ферментации и вызревшее 9 месяцев в американских дубовых бочках. Букет вина включает в себя тона зрелых ягод, зеленого перца и пряностей. Во вкусе доминируют перечные ноты. Хорошо интегрированные зрелые танины делают вино очень доступным.
 Гастрономическое сочетание: рекомендуеться подавать при комнатной температуре, прекрасно сочетается со стейками, крупной дичью и мягкими сливочными сырами.

красное
 Страна происхождения: ЮАР
 Регион: Стелленбош
 Содержание сахара: сухое
 Используемые сорта винограда: 100 %

Каберне Совиньон
 Особенности ферментации: вино Голден Каан Вайнмейкерс Резерв (Резерв винодела) Каберне Совиньон произведено из отборных ягод собраных на стадии оптимальной зрелости с добавлением дрожжей, ферментация проходит при температуре 28-32 С, вино выдерживаеться в 300 литровых дубовых бочках в течении 26 месяцев. Темное, спелое, интенсиное вино с крепкой танинной структурой, в аромате - черные ягоды, сливы, пряные смородиновые ноты, оттенки кедра, дуба, табака. Винодел Стерик де Вет.
 Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с красным мясом, дичью, уткой или гусем, выдержанными твердыми сырами (типа чеддер). Температура подачи - 18 С.