Разделы презентаций


Витамин В12

Содержание

История открытия…В 1850-х годах англ. врач описал смертельную форму анемии, приписав ей связь с патологической слизистой желудка и с отсутствием желудочной кислоты. У пациентов наблюдались симптомы анемии, воспаления языка, онемение кожи и

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Витамин В12
Выполнила: Шилова Наталия, гр. ХТб-2501-07-00

Витамин  В12Выполнила:  Шилова Наталия,  гр. ХТб-2501-07-00

Слайд 2История открытия…
В 1850-х годах англ. врач описал смертельную форму анемии, приписав

ей связь с патологической слизистой желудка и с отсутствием желудочной

кислоты. У пациентов наблюдались симптомы анемии, воспаления языка, онемение кожи и аномальная походка. Никакого лечения этой болезни не было, и она была неизменно смертельной.
История открытия…В 1850-х годах англ. врач описал смертельную форму анемии, приписав ей связь с патологической слизистой желудка и

Слайд 3История открытия…
Дж. Майнот считал, что пациентам могут помочь в-ва, содержащиеся

в пище. В 1923 г. Майнот объединился с У. Мёрфи,

основывая свои исследования на работе Дж. Уиппла. В этом исследовании собак доводили до состояния анемии, затем пытались определить, какие продукты восстанавливают эритроциты. Эффективными были овощи, красное мясо и печень.
В 1926 г. Майнот и Мёрфи сообщили о том, что 45 пациентов с анемией были излечены благодаря приему большого кол-ва сырой печени.

Дж. Майнот
У. Мёрфи

История открытия…Дж. Майнот считал, что пациентам могут помочь в-ва, содержащиеся в пище.  В 1923 г. Майнот

Слайд 4История открытия…
У. Касл обнаружил, что заболевание связано с каким-то фактором

в желудке. Этот фактор, присутствующий в слизистой оболочке желудка, был

назван «внутренним» и был необходим для нормального поглощения «внешнего фактора» из пищи.
В 1948 г. «внешний фактор» был изолирован в кристаллической форме из печени. Его назвали витамином B12.
В 1956 г. брит. химик Дороти Ходжкин описала структуру молекулы витамина В12.
В 1971 г. химик Р. Вудворд объявил об успешном синтезе витамина.
Смертельное заболевание теперь можно было вылечить путем инъекций витамина B12. Пациенты полностью выздоравливали.
История открытия…У. Касл обнаружил, что заболевание связано  с каким-то фактором в желудке. Этот фактор, присутствующий в

Слайд 5Краткая характеристика…
Витамин B12 (цианокобаламин) относится к гр. водорастворимых витаминов.
В12

содержит редкий и ценный для человека микроэлемент - кобальт.
В12

- очень важное в-во для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток.
В12 - один из важнейших витаминов для вегетарианцев, т.к. наибольшее кол-во его содержится в продуктах животного происхождения.

Химическая формула:
C63H88CoN14O14P

Краткая характеристика…Витамин B12 (цианокобаламин) относится к гр. водорастворимых витаминов. В12 содержит редкий и ценный для человека микроэлемент

Слайд 6Химическое строение…
B12 имеет самое сложное (по сравнению с др. витаминами) химическое

строение, основой которого является корриновое кольцо. В центре корриновой структуры располагается ион кобальта, образующий

4 координационные связи с атомами азота. Ещё одна координационная связь соединяет кобальт с диметилбензимидазольным  нуклеотидом. Шестая координационная связь кобальта остаётся свободной: именно по этой связи присоединяется цианогруппа,  гидроксильная группа, метильный или 5'-дезоксиаденозильный остаток с образованием 4-х вариантов витамина B12. Ковалентная связь С-Со в структуре цианокобаламина — единственный известный в живой природе пример ковалентной связи  переходный металл-углерод.

Диметилбензимидазол

Химическое строение…B12 имеет самое сложное (по сравнению с др. витаминами) химическое строение, основой которого является корриновое кольцо.  В центре

Слайд 7Роль витамина в питании человека…
Поддержка работы печени и нервной

системы;
Помогает вырабатываться эритроцитам в костном мозге (гемоглобин в крови

остается на нужном уровне);
Принимает участие в синтезе белков и аминокислот, что помогает наращиваться мышцам;
Поддерживает холестерин на нужном уровне;
Уменьшает усталость;
Увеличивает выносливость;
Улучшает мозговую деятельность;
Регулирует нервную деятельность;
Повышает иммунитет и аппетит;
Выработка аминокислот;
Обеспечение нормального строения костей;
Улучшение состояния волос и памяти (при нехватке В12 страдает кожа головы – ослабляются корни, волосы не удерживаются и массово выпадают, плохо растут и не восстанавливаются);
Нормализует концентрацию внимания;
Поддерживает баланс углеводов и жиров.
Роль витамина в питании человека… Поддержка работы печени и нервной системы; Помогает вырабатываться эритроцитам в костном мозге

Слайд 8Роль витамина в питании животных…
Животные редко имеют признаки дефицита витамина

В12, тем не менее, он нужен им для нормального роста

и развития, беременности, лактации и поддержания уровня гемоглобина. Недостаток витамина проявляется в замедлении роста, слабом аппетите, слабости, нервных заболеваниях.
Роль витамина в питании животных…Животные редко имеют признаки дефицита витамина В12, тем не менее, он нужен им

Слайд 9Роль витамина в жизни растений…
Витамин В12 участвует в образовании хлорофилла,

насыщает растение достаточным кол-вом кислорода, дает растению кобальт, увеличивает рост

зеленой массы. Витамин важен в процессе обмена веществ, что способствует нормальному росту растений. Очень актуально его применение в зимний и осенне-весенний период, когда мало света, и мы реже проветриваем помещения, тем самым снижается уровень кислорода в воздухе.
Роль витамина в жизни растений…Витамин В12 участвует в образовании хлорофилла, насыщает растение достаточным кол-вом кислорода, дает растению

Слайд 10Симптомы недостатка витамина В12…
Расстройства нервной системы;
Человек становится раздражительным,

легко возбудимым, у него частые депрессии, провалы в памяти, ухудшение

зрения, плохие рефлексы, галлюцинации;
Расстройства пищеварения: отсутствие аппетита, тошнота, еда не усваивается, печень увеличена, частые запоры или диарея;
Постоянная вялость, недомогание, быстрая утомляемость, головокружения, сонливость, частые головные боли, шум в ушах, затруднения в дыхании;
Боль в языке, в спине;
Бледность кожи, нездоровый вид;
Чувство онемения конечностей;
Воспаление полости рта или глаз;
Нарушение работы сердечной мышцы;
Повышенная кровоточивость десен;
Очень быстрое возникновение синяков;
Значительное ухудшение качества волос и ногтей.
Симптомы недостатка  витамина В12… Расстройства нервной системы; Человек становится раздражительным, легко возбудимым, у него частые депрессии,

Слайд 11Симптомы недостатка витамина В12…
В перспективе нехватка может привести к заболеваниям головного

мозга. Дефицит В12 может стать одной из причин возникновения язвенной болезни и

других расстройств системы ЖКТ.
Симптомы недостатка витамина В12…В перспективе нехватка может привести к заболеваниям головного мозга. Дефицит  В12 может стать одной

Слайд 12Симптомы недостатка витамина В12…
Чтобы определить дефицит В12 в организме, достаточно

сделать анализ крови. Если гемоглобин понижен, то, скорее всего, данного

витамина не хватает. Следствием низкого содержания цианокобаламина является B12-дефицитная анемия, при которой эритроциты не могут переносить нормально кислород.
Симптомы недостатка витамина В12…Чтобы определить дефицит В12 в организме, достаточно сделать  анализ крови.  Если гемоглобин

Слайд 13Механизм действия…
После того, как витамин В12 попадает в кровь, он

превращается в кобамамид, нужный для восстановления в организме ряда кислот.

Кобамамид входит в состав различных восстанавливающих ферментов (редуктаз). Редуктазы восстанавливают фолиевую кислоту до тетрагидрофолиевой. Тетрагидрофолиевая кислота активирует деление клеток. Кобамамид необходим для образования дезоксирибозы, ДНК и нуклеопротеидов. Кобамамид способствует образованию креатина, а также множества ферментов и веществ, которые обеспечивают нормальное функционирование организма.
Механизм действия…После того, как витамин В12 попадает в кровь, он превращается в кобамамид, нужный для восстановления в

Слайд 14Кобамамид (Cobamamide)
Фолиевая кислота (Витамин В9)
Тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)

Кобамамид (Cobamamide)Фолиевая кислота  (Витамин В9)Тетрагидрофолиевая кислота  (ТГФК)

Слайд 17Источники витамина В12…
В12 находится в основном в продуктах животного происхождения.


Очень малое его кол-во находится в растительной пище: соя;

шпинат; хмель; листья овощей; зелень салата; дрожжи; морская капуста.

В12 содержится в грибах - шампиньоны. В овощах и фруктах цианокобаламин отсутствует. Но, свекла – растительный продукт и в ней нет витамина В12, она содержит соли кобальта, которые использует микрофлора кишечника при синтезе витамина В12.

Источники витамина В12…В12 находится в основном в продуктах животного происхождения. Очень малое его кол-во находится в растительной

Слайд 18Источники витамина В12…
Витамин В12 в организме не вырабатывается, поэтому его

необходимо принимать в виде пищи. Больше всего его в: печени,

почках; желтках; во многих сортах рыбы (форель, кета, окунь морской, скумбрия, сардина, лосось, сельдь); в устрицах и крабах. Чуть поменьше его в: курице и мясе (кролик, баранина, говядина или свинина); морепродуктах (осьминоги, креветки); сырах твердых сортов; в молочных продуктах (творог, кефир, сметана). В самом опасном положении находятся вегетарианцы, которые не едят мяса, яиц и молочных продуктов.
Источники витамина В12…Витамин В12 в организме не вырабатывается, поэтому его необходимо принимать в виде пищи.  Больше

Слайд 19Источники витамина В12…
Прием препаратов с витамином B12 показан уже при

серьезном его дефиците. Если у пациента выявлена небольшая нехватка данного

витамина, ему стоит изменить режим питания. Но, в периоды болезней и стрессов употребление витамина в продуктах питания может быть недостаточным и может потребоваться применение витаминного комплекса в виде препаратов. Нужно не переборщить с потреблением витамина В12, т.к. избыток также негативно сказывается на состоянии человека.
Источники витамина В12…Прием препаратов с витамином B12 показан уже при серьезном его дефиците. Если у пациента выявлена

Слайд 20Последствия избытка витамина В12…
Благодаря своей способности накапливаться, избыток витамина В12

просто откладывается в организме и реализуется в момент своей нехватки.
Проблемы с

избытком могут возникать при индивидуальной непереносимости, что проявляется отёком легких, крапивницей и образованием тромбов.
Последствия избытка витамина В12…Благодаря своей способности накапливаться, избыток витамина В12 просто откладывается в организме и реализуется в момент

Слайд 21Заключение…
Благодаря свойствам витамина В12, человек способен избежать
депрессий, защитить свой

организм от проблем в пищеварении, значительно обогатиться жизненной энергией. Главное

- в употреблении витамина соблюдать меру.
Заключение…Благодаря свойствам витамина В12, человек способен избежать депрессий, защитить свой организм от проблем в пищеварении, значительно обогатиться

Слайд 22Спасибо за внимание!

Спасибо  за  внимание!

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика