Витамины

Содержание

1. Витамины
2. Витамины- органические вещества, необходимые для и
3. Действие витаминов специфично.Недостаток витаминов- гиповитаминоз. Гипервитаминоз-
4. Водорастворимые витамины.Витамин С (аскорбиновая кислота).Входит в состав
5. Особенно много содержится витамина С в плодах шиповника, черной смородины, в лимонах, в капусте.
6. Витамины группы В, насчитывается свыше 15
7. Содержится: В оболочках зерен злаковых растений.В
8. Витамин В2 входит в состав ферментов,
9. Содержится:В молоке, сыре и других молочных продуктах.В яйцах.В печени.В почках.В гречневой крупе.
10. Витамин В12. При дефиците не образуются
11. Жирорастворимые витамины.Витамин А необходим для нормального роста
12. Содержится:В печени. В сырах.В сливочном масле.В
13. Витамин D необходим для нормального развития
14. Содержится: В рыбьем жире.В печени.В яичном желтке.Синтезируется в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей.
15. Витамин Е необходим для нормального функционирования
16. Витамин К ускоряет заживление ран.При недостатке
17. правила сохранения витаминов в пище.Не храните
18. Вспомнить какие витамины содержатся в продуктах.
19. Скачать презентанцию

Витамины- органические вещества, необходимые для и нормального течения жизнедеятельности организма.Большинство витаминов в организм человека поступает с пищей.Известно 25 витаминов.Обозначают буквами латинского алфавита: А, В, С, D, E.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Витамины.

Слайд 2
Витамины- органические вещества, необходимые для и нормального течения жизнедеятельности

организма.

Большинство витаминов в организм человека поступает с пищей.
Известно 25 витаминов.
Обозначают

буквами латинского алфавита:
А, В, С, D, E.

Витамины- органические вещества, необходимые для и нормального течения жизнедеятельности организма.Большинство витаминов в организм человека поступает с

Слайд 3
Действие витаминов специфично.
Недостаток витаминов- гиповитаминоз.
Гипервитаминоз- избыток витаминов.
Отсутствие витамина

в пище- авитаминоз.

Все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые.

Действие витаминов специфично.Недостаток витаминов- гиповитаминоз. Гипервитаминоз- избыток витаминов.Отсутствие витамина в пище- авитаминоз.Все витамины делятся на водорастворимые

Слайд 4Водорастворимые витамины.
Витамин С (аскорбиновая кислота).
Входит в состав ферментов, которые участвуют

в синтезе белков соединительной ткани и антител.
Предохраняет от ненужного

окисления клеточные мембраны.
При отсутствии витамина С развивается авитаминоз- цинга.

Водорастворимые витамины.Витамин С (аскорбиновая кислота).Входит в состав ферментов, которые участвуют в синтезе белков соединительной ткани и антител.

Слайд 5Особенно много содержится витамина С в плодах шиповника, черной смородины,

в лимонах, в капусте.

Слайд 6
Витамины группы В, насчитывается свыше 15 витаминов.
Витамин В1 участвует

в работе окислительных ферментов.
Из за недостатка в нервной и

мышечной тканях происходит накопление ядовитых соединений, развивается болезнь бери-бери.
Возникает сердечная недостаточность, мышечная слабость, отеки.

Витамины группы В, насчитывается свыше 15 витаминов.Витамин В1 участвует в работе окислительных ферментов. Из за недостатка

Слайд 7
Содержится:
В оболочках зерен злаковых растений.
В черном и

белом хлебе из муки грубого помола.
В зеленом горошке.
В гречневой и

овсяной крупах.

Содержится: В оболочках зерен злаковых растений.В черном и белом хлебе из муки грубого помола.В зеленом горошке.В

Слайд 8
Витамин В2 входит в состав ферментов, влияющих на состояние

эпителия, участвует в процессах кроветворения.

При недостатке в пище воспаляется слизистая

оболочка ротовой полости, появляются трещины в уголках рта, воспаляются белки глаз, развивается малокровие.

Витамин В2 входит в состав ферментов, влияющих на состояние эпителия, участвует в процессах кроветворения.При недостатке в

Слайд 9
Содержится:
В молоке, сыре и других молочных продуктах.
В яйцах.
В печени.
В

почках.
В гречневой крупе.

Слайд 10
Витамин В12.
При дефиците не образуются ферменты, ответственные за

созревание клеток крови в костном мозге.
Содержится:
В печени.
В яичных желтках,
В кисломолочных

продуктах.

Витамин В12. При дефиците не образуются ферменты, ответственные за созревание клеток крови в костном мозге.Содержится:В печени.В

Слайд 11Жирорастворимые витамины.
Витамин А необходим для нормального роста эпителиальных тканей, участвует

в работе ферментов при образовании зрительного пигмента родопсина.

При недостатке

в пище появляются язвы на коже и слизистых оболочках, возникает «куриная слепота».

Жирорастворимые витамины.Витамин А необходим для нормального роста эпителиальных тканей, участвует в работе ферментов при образовании зрительного пигмента

Слайд 12
Содержится:
В печени.
В сырах.
В сливочном масле.
В растениях содержится каротин

из которого организм может синтезировать витамин А.
В моркови.
В красном перце.
В

абрикосах.
В тыкве.

Содержится:В печени. В сырах.В сливочном масле.В растениях содержится каротин из которого организм может синтезировать витамин А.В

Слайд 13
Витамин D необходим для нормального развития костей, функционирования ферментов

способствующих всасыванию кальция из кишечника в кровь и поступлению его

в кости.

При недостатке развивается болезнь рахит, кости теряют прочность и искривляются, снижается тонус мышц.

Витамин D необходим для нормального развития костей, функционирования ферментов способствующих всасыванию кальция из кишечника в кровь

Слайд 14
Содержится:
В рыбьем жире.
В печени.
В яичном желтке.
Синтезируется в коже

под влиянием ультрафиолетовых лучей.

Слайд 15
Витамин Е необходим для нормального функционирования органов размножения, принимает

участие в процессах роста и развития.
Содержится:
В яичном желтке.
В печени.
В рыбьем

жире.

Витамин Е необходим для нормального функционирования органов размножения, принимает участие в процессах роста и развития.Содержится:В яичном

Слайд 16
Витамин К ускоряет заживление ран.
При недостатке витамина К снижается

свертываемость крови, кровоточат десна при чистке.
Содержится:
В томатах.
В капусте.
В печени.

Витамин К ускоряет заживление ран.При недостатке витамина К снижается свертываемость крови, кровоточат десна при чистке.Содержится:В томатах.В

Слайд 17
правила сохранения витаминов в пище.
Не храните длительно пищу, она

теряет витамины.
Высокая температура разрушает витамины, бросайте овощи и фрукты в

кипящую воду.
Витамины могут окислятся при соприкосновении с воздухом, не нарезайте заранее овощи и фрукты.
Некоторые витамины окисляются при соприкосновении с металлом, используйте пластмассовые инструменты.

правила сохранения витаминов в пище.Не храните длительно пищу, она теряет витамины.Высокая температура разрушает витамины, бросайте овощи

Слайд 18Вспомнить какие витамины содержатся в продуктах.

Скачать презентацию

Разделы презентаций