Слайд 1Заболевания органов пищеварения и их профилактика
МАОУ «Култаевская средняя школа». Учитель:
Мальцева О.В.
Слайд 21. Инфекционные заболевания
1. Ботулизм
Возбудитель: ботулиновая бактерия
Симптомы: рвота, головные боли, боли
в животе (температура обычно не поднимается)!!!
Болезнь быстро развивается и уже
через сутки может привести к расстройству зрения, параличу мышц и смерти!!!
Пути заражения: с овощами, грибами, недоброкачественными консервами.
Профилактика:
- употребление в пищу качественных продуктов,
- соблюдение правил хранения и кулинарной
обработки продуктов.
Слайд 32. Дизентерия
Возбудитель: Дизентерийная амеба
Симптомы: резко повышается температура тела, боли в
левой половине живота. Наблюдается диарея, возможно с кровью.
Причины возникновения: Дизентерийная
палочка часто переносится мухами.
Муха села на варенье,
вот и все, Дизентерия!
Профилактика: соблюдение
правил личной гигиены, мытье и
правильная кулинарная обработка
продуктов.
Слайд 43. Сальмонеллёз
Возбудитель: бактерия — сальмонелла
Симптомы: частый стул (диарея), слабость,
высокая температуры, рвота, боли в животе.
Пути заражения: через продукты —
яйца, молоко, мясо!
Профилактика: соблюдение
правил личной гигиены,
употребление в пищу
качественных продуктов.
Слайд 54. Холера
Возбудитель: бактерия — холерный вибрион
Симптомы: понос, рвота, судороги
Пути заражения:
при попадании загрязненной воды, мытье посуды заражённой водой, при употреблении
инфицированной пищи, а также через загрязнённые руки.
холерные вибрионы могут переноситься мухами!
Ох, уж эти мухи
Слайд 6Холера - одна из самых, если не самая опасная болезнь
19 века, она поражала всех без разбору, короли, герцоги, крестьяне,
моряки эмигранты - никто не устоял перед этой страшной заразой, которую представлял холерный вибрион.
Именно эта бактерия в ответе за семь полномасштабных пандемий, унесших миллионы жизней в 19 и 20 веках.
В пятидесятых годах 19 века, смертность от эпидемии холеры только в России составила больше миллиона человек, это была самая смертоносная эпидемия за всё столетие.
Слайд 72. Глистные заболевания (гельминтозы)
Причины: несоблюдение правил гигиены и употребление пищи,
заражённой яйцами глистов(аскарида и солитёры (бычий и свиной цепни).
Симптомы:
Аскариды
могут вызывать боль в животе, рвоту и даже аппендицит. Личинки аскариды, попадая в лёгкие, могут вызывать воспаление лёгких.
Личинки плоского червя — свиного цепня (а также бычьего цепня) — могут развиваться в мышцах человека, вызывая тяжёлые заболевания.
Слайд 8Профилактика:
соблюдение
правил личной гигиены, мытье и
правильная кулинарная обработка
продуктов.
Слайд 93. Заболевания желудка и 12-перстной кишки
Гастрит – воспаление
слизистой оболочки желудка.
Причины: бактерии,
психическая
травма, неправильный приём лекарств и др.
Симптомы: боли в верхней части
живота, которые усиливаются после еды; постоянная боль в районе нижних ребер; отрыжка; вздутие живота; отсутствие аппетита; тошнота; темный стул; рвота.
Слайд 10Профилактика:
Питаться правильно
Отказаться от алкоголя и
курения
Бороться со стрессом
Соблюдать правила
личной гигиены
Для любого вида гастрита категорически противопоказаны:
ржаной хлеб, мучные
свежеиспеченные продукты, фасоль, горох, чечевица, жирные сорта мяса и рыбы, жареный картофель, капуста, репчатый лук, конфеты и шоколад, сметана, твердые сыры, фрукты с кожурой.
Слайд 112. Язва желудка - повреждение слизистой оболочки, которое в наиболее
тяжёлых случаях может привести к прободению — сквозному отверстию в
стенке желудка.
Симптомы: боль в верхнем отделе живота, которая возникает после еды через разные промежутки времени. Кроме боли может беспокоить тошнота, рвота, отрыжка.
Причины: микроб Хеликобактер — Helicobacter pylori ,курение,
злоупотребление алкоголем, кофе, стрессы, депрессия,
тревожные состояния,
Слайд 124. Заболевания печени и желчного пузыря
Гепатит – воспаление печени.
Симптомы: желтуха —
пожелтение кожных покровов больного, вызванное нарушением барьерной функции печени.
Возбудитель: вирус,
патогенный только для человека
Слайд 142. Холецистит - воспаление желчного пузыря в результате образования в
нем желчных камней.
3. Панкреатит – воспаление поджелудочной железы.
Причины: злоупотребление алкоголем,
желчно-каменная болезнь, постоянные переедания, вредная пища.
Симптомы: Сильная боль в верхнем отделе живота, тошнота, рвота, общая слабость, учащенное сердцебиение, кашицеобразный стул, часто – с остатками непереваренной пищи.