Видоизменения побегов. Клубень

ими других функций
Своеобразные подземные кладовые имеют некоторые многолетние травянистые растения
Надземные

части этих растений ежегодно к осени отмирают
В почве остаются корни и видоизменённые побеги – корневища, клубни и луковицы
В них откладываются на зиму запасы органических веществ

Причины видоизменений побегов

одного или нескольких междоузлий
Надземные клубни обычно зелёные и имеют листья (например,

у кольраби, некоторых тропических орхидей и др.).
На подземных клубнях листья редуцированы в очень мелкие, рано опадающие чешуйки; почки, развивающиеся в их пазухах, называются глазками
В клубень отлагаются питательные вещества, чаще крахмал, реже - масла
Клубень разрастается за счёт клеток луба и древесины, реже - сердцевины 
Клубни могут возникать на главной оси растения (обычно у основания стебля), на боковых побегах, подземных побегах - столонах (например, у картофеля, земляной груши) 
Клубень в виде утолщённого колена имеют цикламен, некоторые зонтичные - бутень, клубненосный тмин, хохлатка, эрантис и др.
Клубни служат обычно для размножения
После отмирания столонов прорастают почки, образуются придаточные корни, и клубень развивается в новое растение

Клубень

надземных стеблей; эти побеги называют столонами. Клубни – это верхушечные

утолщения столонов. На поверхности клубня в углублениях находится по 2-3 почки, называемые глазками. Глазков больше на той стороне клубня, которая называется верхушкой. Противоположной стороной – основанием – клубень соединён со столоном. После отмирания столонов прорастают почки (верхушечная и боковые), образуются придаточные корни, и клубень развивается в новое растение

Основание клубня

Проросшие глазки

Верхушечный
побег

– вкусный и высокопитательный зимний корнеплод
Топинамбур насыщен диетической клетчаткой, глюкозой,

железом, фосфором, калием, витамином С и другими полезными веществами

часто бывают эмоциональные люди с мягким, переменчивым, слабым характером, сильно

зависящие от своего настроения или мнения окружающих
Благодаря цикламену поднимается настроение, появляется желание что-то делать; цикламен защищает от разочарования

шарообразный стебель, напоминающий репу
Стебель сочный, по вкусу нежный, содержит разнообразные

минеральные соли, богат фосфором, железом, витаминами

высшей степени декоративны, цветут ранней весной, когда мало цветущих растений,

радующих глаз
Быстро размножаются, отличаются лекарственными и медоносным качествами