Витамины - чудесные вещества. 8 класс.

не бывает без отечества»
(Луи Пастер)

элементов.
Витамины – биологически активные вещества, синтезирующиеся в
организме или

поступающие с пищей, которые в малых количествах
необходимы для нормального обмена веществ и жизнедеятельности

Витамины увеличивают работоспособность,
способствуют скорейшему выздоровлению человека.

мышей. Одну группу мышей он кормил
натуральным молоком, а другую – искусственной
смесью

из белков, жиров и углеводов, соли и воды,
являющихся составными частями молока. Н.И. Лунин
установил, что мыши первой группы, питаясь цельным
молоком, были здоровы, нормально развивались и росли.
Мыши второй группы погибли.
Но как обьяснить результаты такого опыта? Почему
погибли мыши, вскормленные искусственной пищей?

1912г.-польский ученый К. Функ выделил из рисовых отрубей активное вещество и назвал его «витамин»(от лат. vita — жизнь и...амин).

К. Функ

регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей

или в виде витаминно- минеральных комплексов и пищевых добавок.

Е и D
НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, D, С
НА КОЖУ И ВЕСЬ

ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ:
А, В, В12, Е

Витамины для красоты и здоровья

в результате потребления неполноценных питательных веществ.
Авитаминоз
Гиповитаминоз
Гипервитаминоз
недостаток того или иного витамина,

приводящий к
нарушению деятельности различных физиологических
систем.

передозировка витаминов,
проявляющаяся как тяжелое отравление организма

зрительный пигмент
родопсин. При недостатке –
заболевание Куриная слепота
(нарушение сумеречного зрения).
Содержится
в

молоке, рыбе,
печени трески и
морского окуня,
яйцах, масле,
моркови, петрушке,
абрикосах.

Про меня рассказ недлинный:
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку –
Будешь ты тогда, дружок,
Крепким, сильным, ловким!
В одной морковке содержится
9 мг провитамина А (ретинола).

РР

Р
Е
Т
И
Н
О
Л

Суточная норма 1 мг.

развиваться конъюнктивиты.
Симптомы куриной слепоты
Человек, заболевший гемералопией, очень плохо видит при

слабом
освещении. Если вовремя не провести лечение куриной слепоты, то возможна полная потеря зрения в темноте.

- рахит
(деформация костей, нарушения
нервной системы, слабость,
раздражительность)
Вырабатывается
в коже под действием

УФ- лучей.
Содержится
в яичном желтке,
сливочном масле,
печени рыб,
рыбьем жире,
икре.

Суточная норма 2,5 мг.

Рыбий жир всего полезней,
Хоть противный - надо пить .
Он спасает от болезней
Без болезней - лучше жить.

К
А
Л
Ь
Ц
И
Ф
Е
Р
О
Л

Дети болеют рахитом, а взрослые - остеопорозом. Присходит деформация костей,

нарушение нервной системы, раздражимость, слабость, потливость.

за репродуктивное
здоровье

Содержится:
в молоке, орехах,
растительном масле,
листьях салата, мясе,
печени,

масле,
различных семечках,
зерновых и бобовых
проростках.

Т
О
К
О
Ф
Е
Р
О
Л

Суточная норма 10- 20 мг.

салате, зеленых
помидорах, хлебе
грубого помола,
капусте, моркови,
шпинате.
Ф
И
Л
Л
О
Х
И
Н
О
Н
Суточная норма

0,2- 0,3 мг.

восстановительных реакциях, повышает
сопротивляемость организма
Экстремальным воздействиям, лучше
видеть, стимулирует

обновление клеток.
При недостатке – цинга (набухают и
кровоточат десны, выпадают зубы.
Слабость, вялость, утомляемость,
головокружение).

Содержится:
в цитрусовых, во
фруктах и овощах,
зелени, в шиповнике,
черной смородине,
облепихе, зелени,
сладком перце,
ягодах,моркови.

А
С
К
А
Р
Б
И
Н
О
В
А
Я

К
И
С
Л
О
Т
А

Суточная норма 60- 100 мг.

Тут надулся помидор
И промолвил строго.
-Не болтай, морковка, вздор,
Помолчи немного.
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный!
И действительно, по
содержанию витамина С
помидоры могут сравниться с
лимонами и апельсинами.
В одном помидоре содержится
20 мг витамина С

головокружение, потеря
сопротивляемости организма к простудным заболеваниям.

- пеллагра
(поражение кожи, дерматит, диарея,
бессонница, депрессия)



Содержится:
в свинине, рыбе,
арахисе,

зеленых
овощах, крупах из
цельного зерна,
дрожжах. помидорах,
петрушке, мяте,
шиповнике.

Суточная норма 15- 20 мг.

Н
И
К
О
Т
И
Н
О
В
А
Я

К
И
С
Л
О
Т
А

холестерина в крови


Содержится:
в капусте,
грибах, бобовых,
землянике,
кукурузе,
мясе
Суточная норма

12,5- 25 мг.

Б
И
О
Т
И
Н

и дыхательных мышц.

варкой или употреблением.
2. Закладывать овощи в кипящую воду, варить недолго

в
эмалированной посуде под    крышкой.
3. Овощные блюда употреблять сразу же после
приготовления, длительному хранению    они не подлежат.
4. Для лучшего усвоения продукты, содержащие
жирорастворимые витамины употреблять с маслом или
сметаной.

кальций , цинк,
калий , магний….
2. Никотин – разрушает витамины

А, С , Е, селен.
3. Кофеин – убивает витамины В, РР, снижает содержание железа, калия, цинка…
4. Аспирин – уменьшает содержание витаминов группы В, С , А,
кальция, калия.
5. Антибиотики – разрушают витамины группы В, железо,
кальций , магний.
6. Снотворные средства – затрудняют усвоение витаминов А, Д, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.

увеличивают нашу потребность в
витаминах группы В (особенно B1, В6, B12

), бета - каротине
(провитамине А), фолиевой кислоте. Витамина С "курилкам«
требуется на 25 мг в день больше, чем их некурящим
товарищам. Граждане и гражданки, часто употребляющие
алкогольные напитки, должны помнить, что витамин B6 в их
организме практически отсутствует, а восполнить потери
этого витамина им помогут бананы.

функционирования своего организма.

обработке?
3.Чем отличаются авитаминоз и гиповитаминоз?

что
больше всего их содержится в ягодах, фруктах и овощах. Ведь

недаром в
народе создано столько пословиц и поговорок об этих продуктах:
­Зелень на столе – здоровье на сто лет.
­Обед без овощей – праздник без музыки.
­Овощи и фрукты – музыка питания.
А вы знаете ли ВЫ, что вам необходимо съедать в день 500-600 г овощей и
фруктов?
Современная медицина считает, что на 85% состояние нашего здоровья
зависит от питания. Но существующие на сегодняшний день способы
получения, обработки, хранения и приготовления пищи сводят на нет ее
питательную и биологическую ценность. Мало того, что эта пища не
обеспечивает все возрастающие потребности человека в витаминах, микро- и
макроэлементах, аминокислотах и других питательных веществах, она еще и
способствует их усиленному выделению, что приводит к дальнейшему
ухудшению состояния здоровья.

организм человека с пищей.
2. Витамины образуются в организме в небольших

количествах.
3. Заболевания связанные с недостатком витаминов в
организме называют ГИПЕРВИТАМИНОЗОМ.
4. При отсутствии витамина А в пище поражается кожа,
дыхательные пути, роговица глаза.
5. Витамин D поступает в организм человека только с пищей.
6. Поражения нервной системы могут быть вызваны
отсутствием в организме витаминов.
7. Рахит – заболевание связанное с недостатком в организме ребенка витамина С.

myshared.ru›Витамины
5. tijey.ru›himik_new/512-prezentaciya-vitaminy.html
6. prezentacii.com›Биологии›Витамины
7. doshkolnik.ru›Презентация Витамины
8. skachat-prezentaciju-besplatno.ru›…temu-vitaminy
9.fevt.ru›load/prezentacii…prezentacija_vitaminy…1…
10. pwpt.ru›Презентации по биологии›Витамины
11. mrmarker.ru›p/page.php?id=9661

с пищей, которые в малых количествах необходимы для нормального обмена

веществ и жизнедеятельности организма