Хлеб наше богатство для детей

насущный зовет  Самой первой святыней.  Золотые слова Забывать мы не вправе:  "Хлеб всему голова!"

бережнее относиться к нему.

выпекали свой хлеб в специальных горшках, называемые «клибанос». Отсюда произошло

и почетным. Во многих поселениях были специальные избы, приспособленные для

Кроме хлебников, хлеб выпекали в каждом доме, и выполняли эту работу обычно женщины. В XI столетии на Руси выпекали кислый, т.е. сброженный, хлеб из ржаной муки. Производство ржаного хлеба было большим искусством, оно основывалось на применении специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение. Кроме ржаного хлеба в монастырских пекарнях на Руси выпекали просфоры и хлеб из пшеничной муки, сайки, калачи и другие хлебные изделия. В XVI в. пекари на Руси уже подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников и ситников, составляя значительную часть городских ремесленников. Они выпекали ржаной и пшеничный хлеб разных сортов, булочные изделия, пироги, пряники.

расти под небом светлым, Строен и высок, Словно Родина бессмертный, Хлебный колосок.

лихие года. Хлеб - это жизнь, а не просто еда. Хлебом клялись, За