"Математика в кулинарии", презентация

№4, г. Миньяр
Руководитель: Лаврентьева
Светлана Ивановна

и кулинарии
 Собрать данные и обработать информацию о применении математических знаний

в кулинарии

многим нравится этот урок. Мы тоже любим математику. Любим устно

считать, решать задачи, особенно на смекалку. Но некоторые ребята опасаются трудных задач, больших вычислений. Может быть, они не любят математику? Или не понимают, зачем она нужна? Мне захотелось им помочь, раскрыть им глаза, научить любить эту науку, показать важность математики.

и убедить одноклассников изучать математику лучше, заинтересовать их.

кулинарии.
Математика служит во благо человеку. 

познавать мир, а римляне - для того, чтобы измерять земельные

участки». А для чего изучаем ее мы?
Математика- часть мира, в котором мы живем, и в реальной жизни мы используем и будем использовать все знания по математике.
Математика - это жизнь! В жизни вы не встретите ни одного человека, который не занимался бы математикой. Каждый из нас умеет считать, знает таблицу умножения, умеет строить геометрические фигуры.

наука.
Математика тесно связана с нашей повседневной жизнью. Математика встречается

в нашей жизни практически на каждом шагу и не такая уж она серая и скучная, а разноцветная и веселая...
Математика в жизни человека занимает особое место. С математики начинается всё. Ребёнок только родился, а первые цифры в его жизни уже звучат: рост, вес.



..
Математика применяется практически во всех областях человеческой деятельности, в разных профессиях.

ценилась во все времена, но при этом она всегда подчинялась

законам капризной моды, точно так же, как искусство изготовления одежды, украшений и предметов интерьера.
Существует множество рецептов блюд, которые названы по имени знаменитых людей, а также в честь поваров, создавших их. К таким блюдам относятся например, бешамель, сандвич, салат «Оливье» или вкусное мясное кушанье бефстроганов.

при приготовлении пищи. На самом деле, все этапы приготовления пищи, в

том числе покупка продуктов питания, израсходование бюджета требуют некоторые математические знания.

для приготовления любого блюда должен соблюдаться рецепт. В рецепте указывается

точное соотношение продуктов, которое необходимо соблюдать в процессе приготовления. При взвешивании продуктов в кулинарии используются математические величины масса и объём. Ими тоже необходимо уметь пользоваться. Единицы времени играют далеко не последнюю роль в приготовлении блюд. Приготовленные блюда нужно умело делить на порции, в чём нам опять же поможет математика.

единицах. Некоторые новые рецепты и измерительные приборы обозначены в метрических

единицах (например, миллилитры).

нашем приборе измерение в мл, то здесь следует использовать преобразование.

Применяем эту формулу перевода:
1 чашка = 237mL.
Это означает, что ½ чашки =118,5mL.

120г сахара и 80г масла. А сколько продуктов надо для

пирога из трех яиц?

32 руб;
яйца -15 руб;
молоко сгущенное - 45 руб;
пшеничная мука

- 50 руб;
мед натуральный – 100 руб;
Всего заплатили – 387 руб.

она красиво подана! «Вот это стол – за ним едят!»

- писал С. Маршак в своей пьесе «Кошкин дом».
Начинаем с формы стола: это геометрическая фигура: круг, овал, прямоугольник, квадрат

форме конверта, трубочки, конуса, паруса, веера, тюльпана и т.д.(и вновь

геометрические формы: треугольники, цилиндры, конусы).

или прямоугольник.

форме напоминают правильные призмы, в основаниях которых находятся шести, восьми,

двенадцати, шестнадцати - угольники.

бы ни относились люди к математике, без нее - как

без рук. Она - повсюду. Нужно только уметь ее увидеть.
Пусть математика сложна,
Ее до края не познать.
Откроет двери всем она,
В них только надо постучать