Этиловый спирт в жизни человека

школа № 494
Южного округа города Москвы
РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА
УЧАЩАЯСЯ 10 КЛАССА

«А»
ГОУ СОШ №494
ПИРОЖКОВА МАРИЯ
НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ
СОКОЛОВА ИРИНА АНАТОЛЬЕВНА

2010 год

организм человека.

различных продуктах.
Выяснить растворимость этилового спирта.
Доказать непригодность этилового спирта для развития

жизни организмов.
Показать отрицательное действие этилового спирта на организм человека.

снижение болевой чувствительности и блокировка процессов торможения в коре головного

мозга – наступает состояние опьянения. На этой стадии действия этанола увеличивается водоотделение в клетках и, следовательно, ускоряется мочеотделение, в результате чего происходит обезвоживание организма. Кроме того, этанол вызывает расширение кровеносных сосудов. Усиление потока крови в кожных капиллярах приводит к покраснению кожи и ощущению теплоты.

(стадия торможения), вызывает нарушение координации движений. Промежуточный продукт окисления этанола

в организме – ацетальдегид – ядовит и вызывает тяжёлые отравления. Систематическое употребление этилового спирта и содержащих его напитков приводит к стойкому снижению продуктивности работы головного мозга, гибели клеток печени и замене их соединительной тканью – циррозу печени.

этиловый спирт.

денатурация белка.

фарфоровую чашку 1 налили воды, а в чашку 2 –

этиловый спирт.

1

2

в этиловом спирте, не проросла, а фасоль, находящаяся в воде,

набухла.
Следовательно, этиловый спирт не пригоден для развития и жизни организмов.

нему этиловый спирт.

белки, находящиеся в нем денатурировали.

– воды и в каждую добавили несколько капель растительного масла.

растворилось. В пробирке с водой осталось на поверхности в виде

не растворившегося слоя.

Следовательно, этиловый спирт является хорошим растворителем.

используется для приготовления лекарств.
Этиловый спирт вызывает денатурацию белков. Белок яйца

и мясного фарша при обработке спиртом коагулирует.

этанола вызывает заболевания. Даже небольшие количества алкоголя воздействуют на функционирование

организма.