Химические свойства и получение насыщенных одноатомных спиртов

1 2 3
Н3С – СН – СН3
1) |
ОН

4 3 2 1
Н3С – СН2 – СН – СН2ОН
2) |
СН3

ОН
1 2 3|
3) Н3С – СН2 – СН
4| 5
СН2 – СН3

пропанол-2


2-метилбутанол-1


пентанол-3

3-метил-2-этилбутанол-1

С2Н5
3 2| 1
4) Н3С – СН – СН – СН2ОН
4|
СН3
3-метил-2-этилпентанол-1
С2Н5
3 2| 1
5) Н3С – СН – СН – СН2ОН
4,5|
С2Н5
2-метилпентанол-1
СН3
3 2| 1
6) Н2С – СН – СН2ОН
4|
СН2
5|
СН3

функциональной группы в молекуле.
Например:

4 3 2 1
Н3С – СН2 – СН2 – СН2ОН бутанол-1
4 3 2 1
Н3С – СН2 – СН – СН3
| бутанол-2
ОН

СН3-О-СН3
Этим веществам соответствует одинаковая молекулярная формула С2Н6О, но это не

значит, что у них одинаковые химические свойства. Согласно теории строения органических веществ Александра Михайловича Бутлерова свойства веществ зависят не только от того, атомы каких элементов входят в состав молекул, но и от порядка соединения атомов в молекулах, т. е. от химического строения. Это явление ИЗОМЕРИИ, которое в органической химии встречается часто.

2. | |

Н3С – С – С – СН – СН3
| | |
СН3 ОН СН3

3. ОН |
Н3С - СН2- СН - С - СН3 | |
СН3 СН3
2,3-диметилпентанол-2, изомерия положения функциональной группы. Данный спирт является третичным.

1. 2,3-диметилбутанол-2

2. Н3С – СН – СН2 – СН – СН2 – СН – СН3 | | | СН3 ОН СН3


3. СН3
|
Н3С – С – СН – СН3
| |
СН3 ОН
3,3-диметилбутанол-2,
изомерия углеродного скелета. Данный спирт является вторичным.

H

| |
H — C — C — O — H
| |
H H

Получение этилового спирта гидратацией этилена и брожением.

План

изучения темы: «Химические свойства спиртов».

1. Взаимодействие с активными металлами.
2. Отщепление воды от молекулы спирта (дегидратация).
3. Реакция с галогеноводородами.
4.* Окисление этилового спирта до альдегида.

Самостоятельно написать: Горение этанола.

+ 2H2  CH3OH

метанол
б) 2CH4 + O2  2CH3OH
метан метанол
2. Получение этилового спирта:
а) гидратация этилена
CH2=CH2 + HOH  CH3-CH2-OH
этилен этанол
б) брожение
C6H12O6  2CO2 + 2CH3-CH2-OH
глюкоза этанол

2CH3-CH2-OH + 2Na  2CH3-CH2-ONa + H2 

этанол этилат натрия
2. Отщепление воды от молекулы спирта (дегидратация):
CH2-CH2 H2SO4, t
| | -----------> CH2=CH2 + H2O
H OH этилен
этанол
3. Реакция с галогеноводородами:
C2H5OH + HBr  C2H5Br + H2O
этанол бромо- бромэтан
водород
4.* Окисление этилового спирта до альдегида:
C2H5OH + [O]  CH3CHO + H2O

Самостоятельно написать:
Горение этанола: C2H5OH + 3O2  2CO2 + 3H2O

4 альдегид
2 ВАРИАНТ
1 а, б
2 б
3 а,

г
4 СО, СН4