Химические свойства одноосновных (предельных) карбоновых кислот

О.С.
Учитель химии МОБУ "СОШ №1 с. Бураево" муниципального района Бураевский

район Республики Башкортостан

примере уксусной кислоты; специфические свойства карбоновых кислот;
вспомнить взаимное влияние атомов

в молекулах карбоновых кислот;
развивать логическое мышление, умение обобщать и делать выводы.

В)щавелевая Г) акриловая
2.К ароматическим кислотам относится
А) щавелевая Б)масляная В) фталевая

Г)молочная
3.Малоновая и метандикарбоновая кислота являются
А) изомерами Б)гомологами В)одним и тем же веществом Г)ядовитыми веществами
4.Из за взаимного влияния атомов в карбоксильной группе
А) связь О-Н ослабляется Б) атом С притягивает к себе неподеленную электронную пару атома кислорода в группе ОН
В) атом Н более подвижен Г) все перечисленное
5.Консервант под кодом Е-260 это кислота
А) метановая Б)этановая В) щавелевая Г) молочная

ароматическим кислотам относится
А) щавелевая Б)масляная В) фталевая Г)молочная
3.Малоновая и метандикарбоновая

кислота являются
А) изомерами Б)гомологами В)одним и тем же веществом Г)ядовитыми веществами
4.Из за взаимного влияния атомов в карбоксильной группе
А) связь О-Н ослабляется Б) атом С притягивает к себе неподеленную электронную пару атома кислорода в группе ОН
В) атом Н более подвижен Г) все перечисленное
5.Консервант под кодом Е-260 это кислота
А) метановая Б)этановая В) щавелевая Г) молочная

водорода придает раствору кислую среду.
С какими простыми веществами реагируют кислоты?
С

активными металлами

+Mg →
(CH3–COO)2Mg + H2↑
Уравните
2СН3–COOH +Mg →(CH3–COO)2Mg + H2↑

ацетат магния

натрия

слабых кислот. Из неорганических кислот какая кислота слабая? (применяем в

качестве напитка)
Угольная (газвода)

H2О
Уравните
2СН3–COOH + Na2СО3 →
2CH3–COONa + СО2↑ + H2О

всех кислот, как органических, так и неорганических. Но карбоновые кислоты,

как представители органических соединений, обладают и особыми свойствами, так называемыми – специфическими.

только в функциональной группе, но и в радикале
СН3–COOH +

Cl–Cl → СН2Cl–COOH + HCl
2-хлоруксусная кислота

нагревании в присутствии серной кислоты).
С3Н7–COOH + СН3–CH2OH ↔
С3Н7–COOСН2 СН3 + H2О

Этилбутанат (фруктовый запах)

в молекулах гидроксильной группы, которая содержит резко полярную связь между

атомами водорода и кислорода.
Для карбоновых кислот характерны свойства как общие с неорганическими кислотами, так и специфические, присущие только органическим кислотам

раствора уксусной кислоты массой 100 г (массовая доля вещества 55%),

с металлическим натрием, массой 10 г?
2. Составьте уравнения химических реакции согласно цепочке превращении:
Углерод → Этан → Этилен → Этанол → Этановая кислота → Ацетат магния
3. Закончите уравнения химических реакции, напишите их в молекулярном и ионном виде:
а) HCOOH + Mg = б) CH3COOH + KOH = в) C2H5COOH + CaO =

Габриелян О.С. М.: Дрофа, 2013 г.
Настольная книга учителя химии 10

класс. Габриелян О.С., Остроумова И.Г. М.: «Блик и К ͦ »
Органическая химия. Ким А.М. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2002
Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях. 10 класс. О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов, Е. Е. Остроумова. М.: Дрофа, 2003
Видеоопыты с сайта «youtube»