Химический состав клетки 7 класс

клетки и её строение

что говорит о единстве их происхождения.
В клетках

обнаружено более 80 химических элементов. Макроэлементы: O, C, N, H. - 98%
Микроэлементы: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. - 1,9%
Ультрамикроэлементы: Cu, I, Zn, Co, Br. - 0 ,01%

организмов – вода.
Она поступает в организм из внешней

среды; у животных может образовываться при расщеплении жиров, белков, углеводов. Вода находится в цитоплазме и её органеллах, вакуолях, ядре, межклетниках.
Функции: 1. Растворитель
2. Транспорт веществ
3. Создание среды для химических реакций
4. Участие в образовании клеточных структур (цитоплазма)

Например,
нерастворимые соли кальция и

фосфора обеспечивают прочность костной ткани.

водород (Н), углерод (С) и кислород (О).
Углеводы образуются

из воды (Н2О) и углекислого газа
(СО2) в процессе фотосинтеза.
Фруктоза и глюкоза постоянно присутствуют в клетках
плодов растений, придавая им сладкий вкус.
Функции:
1. Энергетическая (при распаде 1 г глюкозы освобождается 17,6 кДж энергии)
2. Структурная (хитин в скелете насекомых и
в стенке клеток грибов)
3. Запасающая (крахмал в растительных
клетках, гликоген – в животных)

растворимых в бензоле, бензине и т.д.

Жиры – один

из классов липидов, сложные эфиры глицерина и жирных кислот. В клетках содержится от 1 до 5% жиров.

Функции:
1. Энергетическая (при окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии)
2. Структурная (фосфолипиды – основный
элементы мембран клетки)
3. Защитная (термоизоляция)

В строении молекулы белка различают первичную структуру – последовательность

аминокислотных остатков; вторичную – это спиральная структура, которая удерживается множеством водородных связей. Третичная структура белковой молекулы – это пространственная конфигурация, напоминающая компактную глобулу. Она поддерживается ионными, водородными и дисульфидными связями Четвертичная структура образуется при
взаимодействии нескольких глобул (например,
молекула гемоглобина состоит из четырех таких
субъединиц).
Утрата белковой молекулой своей природной
структуры называется денатурацией.

(генетической) информации. ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) – это молекула, состоит из

двух закрученных цепей. ДНК РНК
Состоит из азотистого основ-ия (аденина (А) А-Т А-У
цитозина (Ц), тимина (Т) или гуанина (Г)), Ц-Г Ц-Г
пентозы (дезоксирибозы) и фосфата.

РНК (рибонуклеиновая кислота) – это молекула, состоящая из одной цепи нуклеотидов. Состоит из четырех азотистых оснований, но вместо тимина (Т) в РНК урацил (У), а вместо дезоксирибозы – рибоза.

кислот.

Молекула АТФ состоит из азотистого основания

аденина, рибозы и трех остатков фосфорной кислоты.

Отщепление одной молекулы фосфорной кислоты происходит с помощью ферментов и сопровождается выделением 40 кДж энергии.
Энергию АТФ клетка использует в процессах синтеза белка, при движении, при производстве тепла, при проведении нервных импульсов, в процессе фотосинтеза и т.д .

АТФ является универсальным аккумулятором энергии в живых организмах.

микроскопом срез пробки дерева, обнаружил пустые ячейки, которые он назвал

«клетками».

Современная клеточная теория включает следующие положения:
*все живые организмы состоят из клеток; клетка – наименьшая единица живого;
* клетки всех одноклеточных и многоклеточных организмов сходны по своему строению, химическому составу, основным проявлениям
жизнедеятельности и обмену веществ;
* размножение клеток происходит путем их деления, и каждая новая клетка образуется в результате деления исходной (материнской) клетки; все многоклеточные организмы развиваются из одной клетки

* в сложных многоклеточных организмах клетки специализированы по выполняемой ими функции и образуют ткани; из тканей состоят органы, которые тесно взаимосвязаны и подчинены нервным и гуморальным системам регуляции.

передается через молекулу ДНК, которая образует нуклеотид.
Функции эукариотических органоидов выполняют

ограниченные мембранами полости
Бактерии и Сине –
зеленые
водоросли

Есть четко оформленные ядра, имеющие собственную оболочку.
Ядерная ДНК у них заключена в хромосомы.
В цитоплазме имеются различные органоиды, выполняющие специфические функции
Царство Грибов, Растений и Животных.

и все органоиды.
Цитоплазма на 85% состоит из воды и на

10% - из белков.

Биологическая мембрана
Биологическая мембрана :
1)отграничивает содержимое клетки от внешней среды,
2)образует стенки органоидов и оболочку ядра,
3)разделяет содержимое цитоплазмы на отдельные отсеки.

Наружный и внутренний слои мембраны (тёмные) образованы молекулами белков, а средний (светлый) – двумя слоями молекул липидов.

Биологическая мембрана обладает
избирательной проницаемостью.

цитоплазмы.

Различают гладкую ЭПС и шероховатую (гранулярную), несущую

на себе рибосомы.

Мембраны гладкой ЭПС участвуют в жировом и углеводном обмене.

Рибосомы прикрепляются к мембране шероховатой ЭПС.

рибосом синтезируются в ядрышках и через поры ядерной мембраны поступают

в цитоплазму, где располагаются либо на мембранах ЭПС, либо свободно.

по краям которых отходят ветвящиеся трубочки и мелкие пузырьки.

Комплекс Гольджи – наружная клеточная мембрана.

Комплекс Гольджи принимает
участие в образовании лизосом,
вакуолей, в накоплении углеводов,
в построении клеточной стенки.

способных расщеплять белки,
нуклеиновые кислоты, жиры и

углеводы.

Образование лизосом происходит в
комплексе Гольджи.


При повреждении мембран лизосом , содержащиеся
в них ферменты, разрушают клетку и временные органы эмбрионов и личинок, например хвост и жабры в процессе развития головастиков лягушек.

линзу и содержат зеленый пигмент хлорофилл.
Хлоропласты обладают способностью улавливать солнечный

свет и синтезировать с его помощью органические вещества при участии АТФ.

Хромопласты – пластиды, содержащие
растительные пигменты (кроме зеленого),
придающие окраску цветкам, плодам, стеблям и
другим частям растений.

Лейкопласты – бесцветные пластиды,
содержащиеся чаще всего в неокрашенных частях
растений – корнях, луковицах и т.п. В них могут
синтезироваться и накапливаться белки, жиры и
полисахариды (крахмал).

от 0,5 до 7 мкм.

Стенка митохондрий состоит из двух

мембран – наружной, гладкой и внутренней, образующей выросты – кристы.

Основными функциями митохондрий являются:
- окисление органических соединений
до диоксида углерода и воды;
- - накопление химической энергии в
макроэргических связях АТФ.

Функция этих органоидов заключается или в
обеспечении движения (например, у

простейших) или для продвижения жидкости вдоль поверхности клеток (например, в дыхательном эпителии для продвижения слизи)
Включения – это непостоянные компоненты цитоплазмы, содержание которых меняется в зависимости от функционального состояния клетки. .

содержанием ДНК (15-30 %) и РНК (12 %). 99 %

ДНК клетки сосредоточено в ядре.

Ядро выполняет две главные функции: 1) хранение и воспроизведение наследственной информации; 2) регуляция процессов обмена веществ, протекающих в клетке.

В состав ядра входят ядрышко, состоящее из белка и р-РНК; хроматин (хромосомы) и ядерный сок, представляющий собой раствор белков, нуклеиновых кислот, углеводов и ферментов, минеральных солей.