Катализаторы 9 класс

с народной мудростью: «Умный в гору не пойдет, умный гору

обойдет»
Для того, чтобы вещества начали взаимодействовать, их частицам (молекулам, атомам, ионам) нужно сообщить определенную энергию, называемую энергией активации.
Катализаторы понижают эту энергию, соединяясь с одним из реагирующих веществ и проводя его вдоль «энергетической горы» навстречу с другим веществом с меньшими затратами энергии.
Поэтому в присутствии катализатора химические реакции протекают не только быстрее, но и при более низкой температуре, что удешевляет производственные процессы.
Использование катализаторов может приводить к тому, что одни и те же вещества будут реагировать по-разному, т.е. с образованием разных продуктов.
Например, аммиак окисляется кислородом до азота и воды, а в присутствие катализатора – до оксида азота (II) и воды.

б) катализатора.

, по которому она протекает, но остающиеся неизмененными качественно и

количественно по окончании реакции.
Биологические катализаторы белковой природы называются ферментами.
Процесс изменения скорости химической реакции или пути, по которому она протекает, называется катализом.
Как и реакции различают гомогенный и гетерогенный виды катализа.
В случае использования ферментов катализ называется ферментативным.
Наиболее известны в быту ферменты, входящие в состав стиральных порошков. Именно они позволяют избавлять белье при стирке от пятен и неприятного запаха.

пива, изготовлении вина, производстве сыра.

аптечке препарат. На упаковке с этим препаратом обязательно указывается срок

годности, так как при хранении он разлагается.
2H2O2= 2H2O+O2
Однако при обычных условиях этот процесс протекает настолько медленно, что мы не замечаем выделения кислорода, и только открыв склянку, в которой пероксид водорода хранился длительное время, можно заметить, как из неё выделяется немного газа.
Как ускорить этот процесс?
Проведем лабораторный опыт.

(IV)».
Налейте в пробирку 3-4 мл раствора пероксида водорода. Отверстием стеклянной

трубочки наберите немного порошка оксида марганца (IV), осторожно высыпьте его в пробирку.
Что наблюдаете?
Внесите в верхнюю часть пробирки тлеющую лучинку.
Что наблюдаете?
Дайте характеристику проделанной реакции по всем известным вам признакам классификации химических реакций.
Какой катализ вы наблюдали в ходе этого эксперимента?

на наличие в них ферментов каталазы.
Работа в группах.
В 6

пробирок налейте по 3-4 мл пероксида водорода и поместите в них кусочки: сырого и вареного картофеля, сыра, дрожжей, сырой и вареной печени.
Почему в одних случаях наблюдалось выделение кислорода, а в других нет?
Если в пробирку с раствором пероксида водорода добавить несколько капель свежеполученного морковного или картофельного сока, то наблюдается характерное вскипание из-за выделяющегося кислорода.
Какой вид катализа вы наблюдали в ходе этого эксперимента?

безвредный азот
Катализаторы не только делают экономичнее производственные процессы, но и

вносят значительный вклад в охрану окружающей среды.
Так, современные легковые автомобили снабжены каталитическим устройством, внутри которого находятся керамические ячеистые носители катализатора (платины и родия).
Проходя через них, вредные вещества (оксиды углерода, азота, несгоревший бензин) превращаются в углекислый газ, азот и воду.

прохождение реакции, но и вещества, способные их замедлять.
Такие вещества

называются ингибиторами.
Наиболее известны ингибиторы коррозии металлов.

пробирки по небольшому гвоздю (грануле цинка), налейте в них раствор

серной или соляной кислоты.
Добавьте в одну пробирку немного уротропина.
Что наблюдаете?
Объясните результаты наблюдений.

холодильнике, то оно изменяет цвет, вкус, приобретает неприятный запах –

окисляется на воздухе.
Чтобы пищевые продукты не портились в них добавляют антиоксиданты.
Антиоксиданты – это антиокислители.
Важную роль они играют в сохранении здоровья человека, ведь в его организме также происходят нежелательные процессы окисления, в результате чего человек болеет, быстрее устает и стареет.

антиоксиданты при употребления в пищу продуктов, содержащих, например, каротин (витамин

А) и витамин Е.