Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Определение индикаторов в овощах и фруктах
Содержание
- 1. Определение индикаторов в овощах и фруктах
- 2. Индикаторы – (от латинского indikator - указатель)
- 3. Лакмус получают из растительных
- 4. Цель Выявление растительных индикаторов.
- 5. ЗадачиИсследовать отвары овощей и фруктов для обнаружения
- 6. ГипотезаВероятно в овощах и фруктах находятся вещества, способные изменять свою окраску в щелочной и кислой среде.
- 7. Объекты исследованияОвощи: лук, свёкла, морковь.Фрукты: киви, груша, яблоко, черешня
- 8. Ход исследования1.Приготовление отваров овощей и фруктов: покровных
- 9. 2. Изучение изменения цвета отваров в кислой,
- 10. Отвар луковых покровных чешуйКрасно-коричневый в нейтральной среде,
- 11. Отвар свёклыРубинового цвета в нейтральной среде отвар
- 12. Отвар морковиПрактически не изменяет цвет в щелочной и кислой средах.
- 13. Свежеприготовленный сок кивиСветло-зеленый в нейтральной среде .В кислой и щелочной средах светлеет.
- 14. Отвар кожицы грушиВ нейтральной среде отвар кожицы
- 15. Отвар кожицы яблокаВ кислой среде светло –
- 16. Отвар черешни В кислой среде наблюдается усиление
- 17. 3. Оформление результатов исследования
- 18. Результаты исследования
- 19. ВыводыВ исследуемых растениях содержатся вещества, изменяющие свою
- 20. Применение результатов исследованияРезультаты проведенных опытов можно использовать
- 21. Источники информацииБердоносов С.С., Бердоносов П.С. Справочник по
- 22. Слайд 22
- 23. Скачать презентанцию
Индикаторы – (от латинского indikator - указатель) – химические вещества, изменяющие окраску, образующие осадок и т.п. при изменении концентрации того или иного реагента в растворе. В химической лаборатории чаще всего
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа п. Соцземледельский Балашовского района
Саратовской области»
фруктах
Слайд 2Индикаторы – (от латинского indikator - указатель) – химические вещества,
изменяющие окраску, образующие осадок и т.п. при изменении концентрации того
или иного реагента в растворе. В химической лаборатории чаще всего применяют индикаторы, которые изменяют свой цвет в зависимости от кислотности среды. Это так называемые кислотно-основные индикаторы. Они представляют собой сложные органические вещества. К ним относятся фенолфталеин, метилоранж, лакмус.
Слайд 3 Лакмус получают из растительных материалов – сока
красной свёклы или синей капусты.
Индикаторами являются большинство
пигментов, придающих лепесткам цветков их разнообразную окраску. Многие красители, которыми красят материю, бумагу тоже являются индикаторами. 
Слайд 5Задачи
Исследовать отвары овощей и фруктов для обнаружения в них веществ,
изменяющих свою окраску в зависимости от среды.
Определить практическое значение индикаторов.
Слайд 6Гипотеза
Вероятно в овощах и фруктах находятся вещества, способные изменять свою
окраску в щелочной и кислой среде.
Слайд 8Ход исследования
1.
Приготовление отваров овощей и фруктов: покровных чешуй лука, свёклы,
моркови, кожицы яблока, кожицы груши, черешни. Приготовление сока киви.
Слайд 92. Изучение изменения цвета отваров в кислой, нейтральной и щелочных средах.
Среды в пробирках (на фотографиях слева направо): кислая, нейтральная, щелочная.
Слайд 10Отвар луковых покровных чешуй
Красно-коричневый в нейтральной среде, в кислой среде
– желто-коричневый, в щелочной среде практически не изменяется.
Слайд 11Отвар свёклы
Рубинового цвета в нейтральной среде отвар свёклы в кислой
среде становится ярко-красным, а в щелочной – буро-коричневым со слабым
зеленоватым оттенком
Слайд 13Свежеприготовленный сок киви
Светло-зеленый в нейтральной среде .
В кислой и щелочной
средах светлеет.
Слайд 14Отвар кожицы груши
В нейтральной среде отвар кожицы груши светло-желтый (средняя
пробирка), в кислой среде – отвар обесцвечивается (первая пробирка слева),
в щелочной – желтеет (третья пробирка).
Слайд 15Отвар кожицы яблока
В кислой среде светло – кремовый цвет отвара
изменился на светло-розовый, а в щелочной – на светло-зеленый. (На
фотографии слева направо)
Слайд 16Отвар черешни В кислой среде наблюдается усиление розового цвета, в нейтральной
среде - светло-розовый, в щелочной среде розовый цвет изменяется, становится
зеленым.
Слайд 19Выводы
В исследуемых растениях содержатся вещества, изменяющие свою окраску в кислой
и щелочной среде.
Хорошо изменяют свой цвет отвары свёклы, груши, яблока
и черешни.Отвар моркови свой цвет практически не изменяет.
Слайд 20Применение результатов исследования
Результаты проведенных опытов можно использовать для определения рН
среды различных растворов, например, бульонов, молока или молочных продуктов, а
также для определения кислотности почвы, так как на одной и той же почве в зависимости от её кислотности один вид растений может давать высокий урожай, а другие виды будут угнетены.Для сохранения красивого цвета борща добавлять столовый уксус или лимонную кислоту.
Слайд 21Источники информации
Бердоносов С.С., Бердоносов П.С. Справочник по общей химии. М.:
АСТ Астрель, 2002.
Ольгин О. Опыты без взрыва. М.: Химия, 1986.
http://www.alchimik.ru
http://www.chemport.ru
Слайд 22 Работу
выполнила
ученица
11 класса Смолянкова Елена.
Руководитель:
учитель химии
Шахрай Г.В.
Теги
